我家餐厅冰箱通海洋(164)

陵余看向她，“嘘。”

小鱼立即跟着嘘了一声，不能让大家知道自己听到袅。

厨房里的叶久久开始熬鱼骨汤，她将纺锤鰤剩下的新鲜鱼骨、鱼头、鱼尾煎成两面金黄，然后加入开水，大火熬煮半小时，等到汤汁奶白后再加入松茸。

熬上鱼汤后，叶久久继续做铁板大黄鱼和茄汁芝麻斑。

铁板大黄鱼需要提前腌制，她在早上九点就以前提前处理干净腌制上了，她从冰箱里拿出一个一条腌制好的大黄鱼放入油锅里炸成两面金黄。

然后拿出一个鱼形的铁板放在火上，在上面刷上一层油，加入葱姜蒜，然后适量加入洋葱、土豆条、莴笋条，再将大黄鱼铺在上面，再浇上已经调好的香辣汤底，小火焖五分钟就行。

叶久久闻着味儿就感觉这一份铁板大黄鱼味道肯定不会差，中午自己也要单独做一份来吃。

她拿起窗边台上的矿泉水，猛灌了一口后继续做茄汁芝麻斑。

石斑鱼用来清蒸是最好的，但这一只石斑鱼个头太大了，足有五斤，怕不好入味所以还是直接红烧。

为了保证芝麻斑的鲜美，叶久久没有炸，直接将改过花刀的鱼放入熬好的番茄汤汁里，焖煮十五分钟就入味就行。

这三个菜都需要时间，所以叶久久可以短暂的休息一下，只休息了两分钟左右她将蒸箱里的面包蟹蟹黄蒸蛋、羊肚菌煎酿虾、葱油连尖都拿了出来。

后面两个菜加上汤汁、泼上葱油，然后叫陵余送了出去，这个时候高远他们刚好将味道清淡的刺身吃完，现在循序渐进吃稍微加料的几个菜也刚好合适。

等板大黄鱼和茄汁芝麻斑做好，叶久久也将香辣海鳝丝炒好，最后她将熬得奶白的鱼汤单独倒了一份进入一个小砂锅里，再将刚切成片的半斤松茸放了进去。

松茸需要煮十分钟左右，所以叶久久可以出去转悠一下，出去时候刚好听到高远爸爸正在说芝麻斑。

“这个芝麻斑吃着比东星斑、老虎斑的口感还嫩滑鲜美。”

“那是因为你没有吃过老板这里的东星斑。”高远吃过一次，现在想起来还觉得回味无穷，比豆腐还嫩，比这个芝麻斑更嫩。

“臭小子，别拆你爸的台。”高爸爸继续品尝着酸甜口味的茄汁芝麻斑，“据说芝麻斑是变性繁殖，按照繁殖需要变成雄性或是雌性。”

“这么牛。”高远看了看这条石斑鱼，“老板，这是雄性还是雌性。”

叶久久剖开的时候看过：“雄性。”

“哦，那就是还没到变性的时候。”高远觉得石斑鱼还挺厉害的，“还有什么鱼会变？”

“小丑鱼、鳗鱼。”叶久久想了下，“好像黄鳝、蜗牛也是雌雄同体？”

高远感慨：“真厉害。”

旁边一桌的周珊听到对话也附和了一声，“如果人类也可以，我就可以让老公去怀孕了。”

老公：“......”

王云笑着嗯了一声，她看网上新闻很多男人想要AA制婚姻，但生育这个没办法AA，如果可以变性怀孕，那很多矛盾就迎刃而解了。

叶久久看大家聊得起劲，没再加入大家的话题，转身回了厨房，厨房里的松茸鱼骨汤已经熬好，松茸特殊的浓郁清香缓缓飘满了整个屋子。

叶久久往砂锅里加一点盐和胡椒粉，搅拌均匀后关火，小心放到圆形的木盘上，让陵余端去给高家人，她继续给新进来的两桌客人做菜。

本来已经吃饱了的高妈妈望着砂锅里奶白香浓的汤，忽然觉得自己还能再喝一碗汤。

“妈，我给你们舀。”高远用新的白瓷碗帮家人分了分汤，“爷爷奶奶多喝点。”

松茸营养价值高，能强身健胃，爷爷奶奶平时在家也常吃，他们轻轻吹了吹，小口小口的尝着松茸，松茸肉如鲍鱼，肥厚鲜嫩，吃着软润绵密，还有一些韧性，是品质很好的新鲜松茸。

大家喝着富含独特浓郁清香的鱼汤，汤本来就很热，在喝进肚子里后觉得浑身都暖了起来，就像寒冬里喝上一碗热乎乎的汤一样。

“像是热了，又像不是。”爷爷也说不清楚是汤太热还是怎么回事，反正喝着特别舒服，“再来一碗。”

高妈妈也再添了一碗，“比家里熬的更好喝。”

旁边几桌客人闻着松茸鱼骨汤的浓郁香味，忽然也想喝汤了，周珊和丈夫商量了一声后叫来陵余，“老板，麻烦也给我们加一份松茸鱼骨汤。”

过敏男孩元元的爸爸想了想，也决定要一份：“我们也要。”

刚点了菜的两桌客人，“我们点了的对吧？”

陵余颔首，去厨房让叶久久多加了两份松茸鱼骨汤。

后面陆陆续续来的七桌客人听大家都在说松茸鱼骨汤好喝，于是也都要了这个汤。