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我家餐厅冰箱通海洋(198)

作者: 盼星星 阅读记录

叶久久嗯了一声,“黑金鲍只有六份,其他的都是十份,如果是前面的凉拌风尾藻、海笋蒸蛋、薄壳米烙、旗鱼骨海带汤可以额外多做两三份。”

“好的好的。”朱朱激动的拿出手机给家人朋友发消息,“想吃黄油蟹的不要错过哦,限量十份,哦,不对,现在只有九份了,我已经点了一只了,嘿嘿嘿。”

高远也连忙和家人和朋友说了一下,家人很想过来吃黄油蟹,但都有重要会议,实在是分身乏术,“阿远帮我们多吃一口,回头和我们说说感受。”

“好。”高远又在私厨群里艾特了乐乐妈妈,“姐,老板这里今天有黄油蟹,想吃就来哦。”

乐乐妈妈想去啊,但被客户磨得头都秃了,“晚上有时间就去。”

高远:“晚上大概没了。”

“嘤嘤嘤......”乐乐妈妈现在只想把这个角度清奇的事逼客户按在地上一顿狠揍,她深吸一口气,然后继续赔笑。

叶久久回到厨房,将今天的‘神兽’黄油蟹请了出来,小心涮干净壳和蟹脚,千万不能用弄断了,否则会漏油的。

小心给它洗了个澡,然后放入冷水里,趁黄油蟹不备的时候冻晕它,然后将它放进烧沸了的蒸锅里,加入姜片进去,大火蒸十五分钟。

蒸上后,叶久久将花尾胡椒鲷和旗鱼收拾好放进蒸箱和烤箱。

奶油烤旗鱼做饭很简单,先在两块腌制过的旗鱼的一面涂抹上奶油,奶油朝下放在锡箔烤皿上,切得比较薄,烤五分钟就行,然后取出来再在另一面涂抹上奶油,再次四分钟。

拿出来后再放上切碎的洋葱碎、辣椒碎,最后加烤一分钟拿出来摆盘,她在餐盘边上洒上了绿色的酱汁,看上去非常小清新。

摆好后让陵余将油浇花尾胡椒鲷和奶油烤旗鱼端了出去,她则将已经摆好盘的芝士焗竹节虾放进了烤箱。

设定好了时间,叶久久去将黑金鲍从鱼缸里抓了出来,清洗干净后直接开始切刺身,全都切成薄薄透亮的一片,卷好后摆放在冰面上,最后摆成了一朵盛开的黑色芙蓉花。

摆好后她将柠檬、黄瓜花等也都一一摆上,配上酱汁让陵余一起端出去。

等他端出去后,叶久久才去看锅里蒸着的黄油蟹,一揭开锅盖就有一股浓浓的蟹油香味,勾得她想直接把这只两斤多的大肥蟹剥了。

但她还是忍了忍,将螃蟹放到早就准备好的大盘里,另外再配上吃蟹的工具和一份简单的姜醋汁。

她端着黄澄澄的大螃蟹走到了高远和朱朱两人前,然后戴好手套,然后一只手按住螃蟹,一只手拿刀从中间切下去。

切下去的瞬间,比之前浓十倍的油香瞬间飘了出来,同时橙黄色的蟹油也顺着切口慢慢往外流,而且不是零星一点,而是如同涓涓细流一样往外流。

朱朱和高远都被震慑到了,他们从来没有见到过这么大的黄油蟹,也没见过这么多蟹油,光是闻到蟹油香他们于就不争气的吞咽了一下口水。

另一桌的老夫妻也被蟹油香馋到了,他们家条件还算不错,想吃的都舍得花钱买,已经很久没有体会到馋的感觉的两人也忍不住感叹:“太香了。”

“天啦,好多蟹油。”朱朱连忙拿出手机拍给家人朋友们看,让大家有时间一定要来试一试。

“太绝了。”高远也给这只黄油蟹来了一个三百六十度的特写,然后发给自己朋友们,并馋死他们。

拍完后,高远率先拿起勺子舀了一勺黄澄澄的蟹膏,蟹膏里混着蟹油,水汪汪的一团,他迫不及待的塞进嘴里,满满的一口蟹膏,蟹油甘香嫩滑,顺着喉咙滑进肚子里。

他一脸陶醉的闭上眼睛,这世界上最幸福的事情莫过于在老板这里吃到了黄油蟹,醇香嫩滑,清甜美味,不愧是蟹中极品。

正当他沉浸体会时,忽然听到右手边传来吸溜口水的声音,下一瞬忽然发现自己裤子上好像被滴水了,他连忙睁眼低头看去,恰好对上了小鱼的视线。

小鱼眨了眨湛蓝的眼睛:“吸溜~~~~~”

作者有话说:

备注:①来源于百度百科。

第44章 蒸花尾胡椒鲷

餐厅里非常安静, 小鱼发出的吸溜声清晰得在场的人都听得清清楚楚。

高远砸吧了一下嘴,浪兮兮的喊了一句:“老板快看,你家的黄油蟹把你家小孩儿都馋哭了。”

小鱼用手背擦了擦嘴巴,奶声奶气的反驳:“我没哭。”

高远看下自己的大腿, 笑着嗯了一声:“你没哭, 只是朝我腿上滴口水了。”

小鱼心虚的将裤子的短裤往上面折了一点, 装作什么都没发生的嘿嘿了两下。

朱朱被她的小动作逗得笑不可抑,“可可爱爱, 没有脑袋。”