我家餐厅冰箱通海洋(304)

她将海带苗搬开，然后将继续清点冰箱，里面有十几条青斑鱼，大概两斤左右，个头偏小，比起昨天的老虎斑小了近两圈。

除此之外，还有很多身体呈圆筒形的鱼。叶久久仔细看了看，发现这些鱼的鱼头两侧分别有幽蓝色的鱼鳍，她回想着自己认识的海鱼，这应该是竹麦鱼，是一种高端的刺身鱼。

叶久久数了数，一共十五条，每一条的个头很小，应该都不到一斤。

她小心移开这些小鱼儿，继续翻看剩下的冰箱，里面有一条四十斤左右的鲟鱼，这只鲟鱼身体很长，皮肤颜色略有些暗，看着和市面上售卖的人工养殖的鲟鱼品种一样，不是什么保护动物。

将这一条大鱼搬出来后，叶久久整理着冰箱里剩下的海货，下面还有许多发着幽蓝光芒的小鱿鱼，是非常漂亮的萤火鱿！

它们是鱿鱼家族里的小矮人，只能长到六七公分左右，但叶久久这儿的还是有十几公分，应该是萤火鱿的巨人了。

这些鱿鱼在晚上会在海湾边上亮着幽蓝的光芒，但现在随着阳光照进来，已经完全看不到任何幽蓝色光了。

叶久久拿着一个洗菜的筲箕，将萤火鱿都捞了起来，直接捞了满满一筲箕，看着应该可以卖个十几份。

将萤火鱿都抓出来后，冰箱里就没有海鲜了，叶久久看着厨房里的海货，今天品种真的有点少，但胜在数量多。

叶久久整理着菜单，刚做好后门就传来敲门声，“是送早饭的来了。”

“我去拿。”小鱼最喜欢干跑腿的活儿，小跑着冲向后门口，踮着脚打开门锁，“系面面？”

“是你们点的小面。”老板将三份小面递给小鱼身后的陵余。

小鱼蹦跶着跳起来，想要帮忙：“哥哥给我拿。”

“你会拿倒。”陵余没让她碰，关好门拿着小面放到梨树下的小木桌上，“去叫久久。”

小鱼转身跑向厨房，走到门口朝里面喊着：“久久快来。”

“来了。”叶久久已经将今天需要的菜都发给了蔬菜供货的老板，暂时没什么事儿，步履轻松的走到梨树下吃了个早饭。

因为之前的事儿，叶久久单方面同陵余变成了他刚来时的状态，彼此都不熟，说话客客气气的模样。

安安静静的吃完早饭，叶久久又开始重复备菜生涯，准备得差不多了之后她将四十余斤的鲟鱼收拾出来。

她先将鲟鱼敲晕，在它的鱼头、腮之间致命一刀，确认死掉后她小心剖开鱼腹，想看看有没有鲟鱼籽，令人失望的是没有。

之前的三文鱼、金枪鱼都运气很好的剖出了鱼籽，叶久久以为今天也会有的，不过想想也很正常，鲟鱼产量低生长极为缓慢，从幼鱼到能够成熟产卵需要很长时间，鱼籽自然也是可遇不可求的，不然也不会卖那么贵。

叶久久将鲟鱼的内脏处理干净，然后放到六七十度的热水烫一遍，如此更方便刮掉鱼鳞。

收拾干净后将鲟鱼骨肉分离，将鱼骨和鱼片分开摆放，一会儿再用来熬汤。

在熬汤之前，她需要先熬一份骨头高汤备用，叶久久将焯好水的棒子骨放到大锅里，加入七升纯净水慢慢熬煮着。

煮汤的功夫，装修师傅过来和叶久久签合同和谈报价，签订合同后会先付一笔定金，主要是用于买材料修补墙面和屋顶。

师傅说：“没什么问题我就去采购材料，下午运过来就能修补屋顶。”

“我其他有个活儿。”小鱼早上给叶久久提了个醒，每天都满地捡虾也不是个事儿，而且跑出去被发现了也危险，所以她打算单独做一个小水池，以后海鲜再跑出来就直接掉水池里。

师傅问：“什么活儿？”

叶久久将师傅领到后院的仓库的位置，“我想在里面挖一个水池。”

师傅惊呆了：“挖水池？”

“对，就相当于一个游泳池吧，家里小孩喜欢玩水，但送去外面我也不放心。”叶久久拿小鱼做借口。

师傅看着在院子里滑滑板车的漂亮小孩儿，换作是他，他也不放心，“你想要多深？”

叶久久想了下：“不用太深，小半米就行，然后有个两米长两米宽就行。”

“那应该可以做。”师傅看着里面摆满的杂物，“你今天能将东西全部移开，我们明天就能帮你挖出来，后天涂好隔水层贴好地面，晾好她就能玩了。”

叶久久应好。

等送走师傅后，叶久久就先将一些蔬菜搬到厨房里面，再将里面的整理出来搬到里面的空房间去，剩下一些大件的等明天让师傅们帮忙搬出去。

收拾得差不多十一点，叶久久回到厨房，将之前分割好的鲟鱼骨和鱼头焯水，再简单煎成两面金黄，然后倒入大锅里，再倒入熬好的高汤煮半个小时，熬到汤汁奶白、散发着浓郁鲜香后就关火等着营业就行。