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我家餐厅冰箱通海洋(42)

作者: 盼星星 阅读记录

今天螃蟹比较多,都是纯野生的,而且的肉质肥美,叶久久忍不住做一个她想吃很久潮汕生腌,做法还是蛮简单的,把生抽、醋、白糖、香菜、姜、蒜头、花雕酒、辣椒、香油等按照比例调配好就行。

叶久久拿勺子舀起一点调料尝了尝味道,刚抿入嘴里就被小人鱼发现了,她跑过来抱住她的腿,仰着小脸:“要次。”

“这个不能吃。”

“能。”小人鱼委屈巴巴的望着叶久久,好像是她在骗人似的。

“那给你吃。”叶久久舀了一点点给她尝。

小人鱼张嘴含住勺子,尝到酱料后的下一刻精致白皙的小脸皱成了一团抹布,她呸呸呸的往外吐:“难吃。”

叶久久连忙拿水给她漱口,“都说了不能吃的,现在还吃吗?”

因为中午要售卖,泡的时间不会太久,怕腌不入味,所以做生腌的酱料比较咸,单吃味道肯定不好的。

“不吃。”小人鱼不开心转身坐到小板凳上,继续吃小笼包,还是这个包包好吃。

叶久久笑着摇了摇头,然后把螃蟹洗刷干净,去壳切块剁碎后全部放入大盆里,完全浸泡下去后盖上保鲜膜放到冰箱里冷藏,等到中午就差不多可以吃了。

做好生腌后,已经早上七点了,叶久久开始准备其他的调料和配菜,洗干净沥干水分,能煮的都煮好,不能煮的就先刷一下外壳,免得待会儿忙不过来。

等她都准备差不多上午十点,她擦干净手准备休息一会儿,这时接到乐乐妈妈的电话,询问店铺是否营业,今天是周末,想带家人过来吃饭。

叶久久回擦了擦手:“营业的,随时可以过来。”

“那我们中午就过来。”乐乐妈妈顿了顿,“老板,能问下今天有什么海鲜吗?”

叶久久看了眼旁边的鲜活的海鲜,“有螃蟹、象牙蚌、马鲛鱼、生蚝以及一些小鱼。”

“这么多?那我们中午早点过来。”乐乐妈妈怕来晚了被抢光了。

“不用着急,十一点半过来就行。”叶久久这里客人不多,也没有对外预订,准时过来都能吃到,而且今天分量挺多的,至少可以卖十桌。

“好。”乐乐妈妈挂了电话就连忙告诉丈夫这个好消息,然后顺道还通知了一下之前想吃没有吃到的几个同事,同事一听今天有好货立即不睡懒觉了,连忙起床收拾过来。

叶久久挂了电话先休息了一小时,然后再去将餐厅收拾了一下,每一桌都插上了绿油油的树枝,禅意十足,然后再铺上餐垫和配套的碗筷,格调尽显。

“次饭饭了?”啃着煮玉米的小人鱼熟练的爬到椅子上,然后期待的看着叶久久,来吧,投喂我吧。

“......还没到吃饭的时候呢,我们要先赚钱。”“叶久久将小人鱼抱下来。

小人鱼眨了眨眼,“赚钱?”

叶久久问了一声,“是的,赚了钱才能买棒棒糖吃。”

小人鱼来了兴致,“那我也要、赚、钱。”

“好啊,等下你就坐在这儿,帮我守着进出的顾客。”厨房做菜很闷热,放在后院屋子里叶久久也没办法盯着,她看了看离厨房入口最近的餐桌,直接将上面的花瓶都撤掉了,然后把她放到这个位置上坐着,“等一下他们吃好了付钱的时候我不在,你就来叫我。”

小人鱼点点头,她会好好干的。

叶久久想到其他人来看向小人鱼肯定会各种询问的,于是蹲下耐心和小人鱼交代:“待会儿有人问你是谁,你可不能说你是小人鱼,别人知道了会把你关起来,还不给你糖吃的。”

小人鱼吓得立即捂住嘴巴,“不说。”

“如果有人问你,你就说是我的妹妹。”叶久久顿了顿,“你知道你叫什么名字吗?”

小人鱼叽里呱啦的一长串,神秘又特别。

叶久久听不明白,“还是我给你取一个这里的名字吧,就叫你叶小鱼。”

小人鱼仰起洋娃娃似的精致脸庞,“叶小鱼?”

“对,叶小鱼。”叶久久rua了下她卷卷的头发,“和姐姐一个姓,好不好?”

小人鱼乖巧的点点头,然后又咬了一口玉米粒儿。

“叶小鱼。”叶久久喊了一声。

小人鱼仰起头,“昂?”

“知道叫你就行。”叶久久又喊了几次,见小人鱼适应良好后就去开门营业,刚开门就看到乐乐妈妈带着儿子、丈夫过来了。

乐乐妈妈牵着儿子匆匆跑过来,“老板,我们来啦。”

“欢迎光临。”叶久久错身让三人进来。

小人鱼还记得叶久久刚才叮嘱的话,拿着煮玉米哒哒哒的跑过来,结结巴巴的跟着喊:“欢、欢迎光你。”

乐乐妈妈被可爱的小人鱼逗乐了,“哟?哪里的这么漂亮的小小可爱?”