清穿之吃货继母的日常(45)

步骤和菜谱，容歆大抵是知道的。

这做蛋糕嘛，其实并不难，只是打发蛋清这一步十分废手。

几人挪步小厨房，德嫔耐心的听容歆讲解蛋糕做法。

“首先是蛋糕胚，将鸡蛋的蛋黄和蛋清分离。蛋黄里头加入适量的白砂糖牛奶和油。”

德嫔微微颔首，“适量是多少呢？”

容歆这下犯了难，她又没做过哪里知道剂量是什么。

“您按照先前做糕点的经验来，具体多少我也忘了。”

她倒是颇为老实，挠了挠自个儿小肚子。

德嫔失笑，叫她继续往下说。

“叫一个力气大的人把蛋黄打到起泡，放入事先蒸好过筛的面粉。”

“跟做月饼差不多，都要用蒸好过筛的面粉。”

德嫔微微颔首，如黛山般的眉眼认认真真蹙起，生怕漏过一次重要环节。

“再继续搅拌，搅拌到没有颗粒感为止。”

“再将蛋清里头放入醋和白糖，仍旧打发。糖分三次放，出细泡时加一次，出现纹路时加第二次，最后能够用小勺提出尖尖的弯钩时再放最后一次，这便都准备好了。”

容歆一边说，旁边的小太监们一边照着做。

还好有他们，否则若是叫德嫔自个儿来打发蛋清，恐怕胳膊断了也发不起来。

等到都发好了，还得搭一个简易烤箱出来。

把蛋白霜分三次搅拌进蛋黄里头，这边可以放进烤箱里头烤了。

容歆并不懂要如何控制火候和温度，不过还在德嫔这方面经验极为丰富，试了三回便成功烤出了蛋糕胚。

蛋糕胚又香甜又软趴趴的，边边还有些许焦黄，容歆一双大眼睛直勾勾望着，德嫔把第一块递给她。

嗯！味道正好，滑嫩嫩的，比蛋糕店里头烤的还要好呢。

“还有奶油，却也不难做。仍旧是打发蛋清，加入白糖和牛奶，打到粘稠即可。”

容歆轻声说完，又自个儿偷偷摸摸揪了一块蛋糕皮子。

一旁站着的小太监手才刚好些，听到这话，脸刷的一下全白了，还要打啊。

“换旁人来吧，再打下去恐怕你们的手要废了。”

德嫔体恤下人，换了另外三个打发了奶油。

容歆教她一层蛋糕铺一层奶油，上头可以按照太皇太后万岁爷和太子爷的喜好加入不同的馅。

“新鲜水果宫里头不易得。”

德嫔抿唇，想着若是能将水果放进去，定然口感极为美味。

“这个倒不难，玉泉山的温泉旁眼下应当还有些新鲜的瓜果蔬菜。本宫待会去同万岁爷商量商量，瞧瞧能不能求来一些。”

佟贵妃办这件事最好，万岁爷也不会驳了她的意思去。

“那便多谢姐姐了。”

德嫔展颜，眼下当真是不愁了。

瞧见美人姐姐高兴，容歆也乐得扬唇。

“这回也是多亏了有歆格格，小小的年纪竟有这般奇思妙想。”

佟贵妃笑着拉过容歆的手来，赏了她一串粉宝石手串。

容歆手腕微微往下一沉，越发高兴了。

宫里头娘娘身上穿戴的可都是好东西呢，这若是在现代，你哪怕想瞧一眼都得出钱买票隔着玻璃看。

眼下容歆自个儿也能戴上了，她心里头美滋滋。

“臣女不过是平日里头贪吃，故而知道的多些。但倘若没有德嫔娘娘的好手艺，臣女肚子里头再多的食谱也没用呀。”

容歆还不忘夸一句德嫔。

德嫔乐得拿帕子捂嘴，越看容歆心里头越喜欢，跟捡了宝似的。

“你说想要什么，只要我有的都能送你。”

“真的吗？”

容歆眼珠子一亮，巴巴望着德嫔。

“自然。”

“我就希望日后能天天吃到娘娘做的糕点，这奶油蛋糕若是做好了，也能叫我第一个尝到。”

容歆的请求朴实无华，引得众人纷纷笑出声。

“你这丫头，真真儿是个讨吃的小虫。”

德嫔笑吟吟答应下来，往后只要是做了好吃的，保证头一个叫容歆过来吃！

容歆欢天喜地回到储秀宫，顺带着顺了一盒子德嫔亲手做的杏仁糕。

“格格，您回来了。”

绿雾掀开帘子叫主子先进来，她却是满面愁容。

“你怎么了？”

容歆凑到绿雾跟前儿，瞧见她眼圈儿是红的。

“昨儿个做针线做的迟了些，没大碍。”

绿雾摇头，将容歆扶到炕上坐好，随即转过身把府上送进宫的信递到容歆手心。

“阿玛又写信来了啊。”

容歆一看信封便知是柯尔坤写的，自家阿玛这一手字跟蚯蚓爬差不离。

“嗯，想必还是说家里头的事呢。”

容歆把信封拆开，绿雾猜的没错。

除夕宫宴，赫舍里家的诰命夫人都能进宫朝拜。