我靠美食日进斗金(125)

“那就好，那就好，”刘厨役将手按在腰上的蔽膝处擦了擦，“盛姑娘这次打算做些什么菜，我可以给您打下手的。”

盛昭池“唔”了一声，“刚进门时撞见了魏掌厨，听他的意思应该是有了菜单？可否让我看看？”

刘厨役闻言，答道：“是有，前些天突然听闻盛姑娘的腿伤了，大家伙儿觉着八成是赶不上这次的宴会了，就先拟定了一份菜单，以备不时之需。”

他瞟了眼盛昭池，说实话这也不算是因为盛昭池赶不上拟定的，盛昭池就算赶得上，菜单也会是这些。

“但魏掌厨说盛姑娘也许会来，这不是就让人少添了几道菜，等着盛姑娘来给它补上。”刘厨役摸了摸眉毛。

那就好。

盛昭池之前就发愁这宴会她掌不了厨，没想到摔了腿还能解决这件事情。

甩掉包袱了，盛昭池在心底松了口气，面上不显：“那就好，可不能因为我耽搁了宴会。”

“那，就开始吧？”刘厨役不想过多纠结在这件事情上，省的多说多错。

盛昭池点头，侧身绕过唐禹走到门一边的洗手木盆边洗了个手后就从架子上抽了一条蔽膝围在腰上，“好。”

唐禹正看着人给鸭子开膛破肚，余光瞥见盛昭池和一个厨子有说有笑地走到一边，他想了想还是决定跟上。

盛昭池打算做什么？

听刘厨役说，这次的宴会除了是宴请各大官职要员和当地有头有脸的富豪商人外，最主要的一个目的还是为了朝官荣升，以谢上恩。

其中的菜品也是根据史记里的烧尾宴来制定，饭食点心：巨胜奴（蜜制散子），婆罗门轻高面（蒸面），贵妃红（红酥皮），汉宫棋（煮印花圆面片），长生粥（食疗食品），甜雪（蜜饯面），单笼金乳酥（蒸制酥点），曼陀样夹饼（炉烤饼）等。

菜肴羹汤：通花软牛肠（羊油烹制），光明虾炙（活是烤制），白龙曜（用反复捶打的里脊肉制成），羊皮花丝（炒羊肉丝，切一尺长），雪婴儿（豆苗贴田鸡），仙人脔（奶汁炖鸡），小天酥（鹿鸡同炒），箸头春（烤鹌鹑）过门香（各种肉相配炸熟）等。①

她看着手上的菜单，魏掌厨等人并没有将史记里出现的宴会菜品全都添上去，盛昭池对了对，应该是只保留的简单的菜式，省去了几样奢靡的菜式。

最好是做简单又不失精致，平凡又不失特别的菜。

盛昭池心底有了小盘算，她将手上的菜单交换给刘厨役，一边撸着袖子一边往食架走：“刘大哥，麻烦你帮我挑根合适的猪脚杆和一块猪肉，唔，猪脚杆最好是前蹄的。”

分配了任务的刘厨役将盛昭池递过来的菜单裹巴裹巴卷起来别在腰带里，“好嘞。”

盛昭池挑拣了几根玉米、几根胡萝卜和一小筐香菇就来到她的固定工位上，准备动工。

刘厨役的猪脚杆和猪肉还没取来，盛昭池就先将玉米外边的一层绿叶给扒下来。

唐禹跟在她身后，环顾了一下四周，发现没有人是像他一样闲着不动的。他挠了挠脑袋，小心地挪到盛昭池的另一边，翘着头看着盛昭池动作。

盛昭池扒掉了两个，身边人炙热的眼神看得她的手都有点发毛。

她猛不丁回过头，挥了挥手里的玉米，“唐小哥，要不你来试试？”

唐禹懵懵的，伸出一只手指着自己：“啊，我吗？”

盛昭池眨眼，放下手里那个已经剥好的玉米，冲他点点头。

“唔，还是不了。”唐禹有点不好意思，摇了摇头。

盛昭池挑眉笑了笑，也不勉强他，就是为了转移他的注意力。

被盛昭池打断了的唐禹果真不再看她扒玉米叶，视线开始漫无目的的乱扫。

盛昭池没拿很多，三两下就将玉米叶扒完了，接着就需要将玉米一颗颗地掰下来。

绿叶下的玉米粒每一颗都是黄澄澄的，盛昭池拨开上面的穗须，握住玉米的两端，用力一掰，就将一根长长的玉米分成两段。

盛昭池拿过一边的剪子，用剪子的剪头处戳进玉米的中心，再轻轻转动剪子，这一小半的玉米就又被分成了一半。

盛昭池放下剪子，用拇指的侧边贴着玉米粒轻轻用力，就成功地掰下一排玉米粒。

操作方法同上，再继续。

靠在墙边上的唐禹一会儿看看这边的火沟，一会儿又看看那处的刀工，心想这可比陪少爷去府衙还要无聊。

唉……

他无聊地活动了一圈眼珠，不知不觉的，视线又回到了盛昭池的手上。

他搭着手支着下巴，半阖着眼睛看盛昭池将一排排的玉米拔下来。

“盛姑娘，你看这猪肘咋样？”刘厨役提着一吊猪肉和一根猪脚杆朝他们走来，见盛昭池的看过去，轻轻晃了晃。