我靠美食日进斗金(90)

盛昭池从他手里拿过茄子，“刘大哥，劳烦你将土……马铃薯去了皮切成丝。”

刘厨役看着手上的两个圆滚滚的土豆，指尖下意识蹭了蹭上边的泥块，迟疑道：“这马铃薯切丝？”

盛昭池懊恼地闭了闭眼，忘了这年代的人制作菜色并不像现世那么丰富，土豆一般都是蒸熟了捣成泥搭配其他菜，哪里会知道什么切丝。

“我先做个示范。”盛昭池拿过他手里的土豆，从刀架子上拿了把小刀，贴着土豆的开始轻轻地刮。

土豆皮很薄，薄薄的一层贴在土豆的肉上。

刀被磨得很锋利，尽量小心的贴着土豆边去刮，不浪费一点点肉。

盛昭池的虎口被刀背磨得有些疼，她忍不住嘟囔道：“这时候要是有把削皮刀就好了。”

刘厨役站在她身侧，“盛姑娘，你说什么？”

“没什么。”盛昭池看着手里的土豆，走到一边的水盆边将从土豆上刮下来的皮屑用清水洗净，接着用刀尖将土豆凹槽里的皮屑泥点也给刮干净。

盛昭池怕刘厨役看这一下没学会，干脆将剩下的几个土豆也给刮掉了皮。

接着她拿着已经刮干净皮的土豆，换了把中等大小的菜刀，一只手将土豆放在案板上扶住，接着将菜刀垂至按下，切下薄薄的一片。

扶着土豆的那只手一点点往后撤，刀面贴着微微蜷缩起来的一节关节。

切到一半时，将剩下的半块土豆翻转过来，被切开的那一面贴着案板，继续切。

一个土豆很快就被切成了一片片的土豆片，盛昭池拿来两片，叠在一起后照着刚才切土豆片的方式，将叠在一起的土豆片切成丝。

盛昭池的刀工不行，切出来的土豆丝宽度没那么均等。

“刘大哥，可学会了吗？”身边站着两个刀工上等的人，盛昭池可不好意思再献丑。

刘厨役点头，拍着胸脯道：“会了，原来是这样切的丝。”

“好，那这就拜托你了。”盛昭池放下菜刀和土豆，走到一边轻轻摸了摸刮皮被磨红的虎口。

“送菜的来嘞！”

盛昭池刚拿起茄子放进水槽里，就听见厨房外间传来一声喊叫。

紧接着王厨役就走了出去。

盛昭池手搓着茄子的皮，好奇地探头看去。

只见一个小厮领着一个穿着蓑衣的老翁，那老翁身上的蓑衣还在不断往下渗水。

第49章 勾芡

屋外的雨幕渐渐消退, 唯有细碎的毛毛雨还在随着那阵风倾斜着落下。

站在院门口的那老翁肩上挑着担，他见院子里出来了人，不敢怠慢地将担子上的两个大篓子放在地上。一边局促地收着担上的勾绳, 一边扬着笑, 轻声说：“都是新鲜的，刚从水里捉上来的嘿。”

王厨役弯下腰，手在篓子里挑拣了一番，而后收回沾上水的手，背在两侧甩了甩。

在老翁紧张的神色下, 他的表情淡淡，视线落在大篓子里的东西上, 最后道：“可, 送进去吧。”

闻言，那老翁脸上的褶子瞬间笑得更加皱了起来，他当即松开捏着勾绳的扁担, 半弯着腰用担子的两头勾子去勾住大篓子的边, 挑起就往院里走。

盛昭池缓缓收回视线, 水里？

她快速将手上的茄子洗干净, 正巧那老翁挑着大篓子进了厨房。

是虾和蛤蜊。

盛昭池顿住的脚步, 这倒是可以用来制作剩下两道菜哎。

院门外的小厮垂着首站在门口, 王厨役紧随着老翁的步伐进了门, 双手帮扶着老翁将大篓子翻转过来, 将里面的虾和蛤蜊倒进门一边的空木桶里。

随着他们的动作, 哗啦哗啦声夹杂着类同石子撞击地面的声音, 持续了小半会儿。

盛昭池的视线落在那只木桶上, 只见好几只虾趁着换住宅地, 浑说摸鱼地活蹦乱跳着蹦出了木桶。

个头大, 还很新鲜。

那老翁弯着腰，一只手就抓一片，瞬间就将跳出去的都抓了回去。

“老人家，跟着带你来的人去领钱罢。”王厨役拿过一块巾布，擦掉手上的水渍。

老翁笑眯了眼，欢快地“哎”了一声，就挑起已经空了的篓子出了院子。

“王大哥，这虾和蛤蜊是另有他用吗？”盛昭池好奇地问道。

据她所知，唐府的食材都有专人供应，看那食架上的食材都十分新鲜，显然是已经供需过一批。

但看着老翁的神色，不像是同唐家有过供应合作，反倒是像头一回紧张的很。

王厨役看着木桶里活蹦乱跳的大虾，摇了摇头，”无用，你要是需要，大可以拿去做。”

既然他都这么说了，盛昭池舔了舔唇，那就用茄子、土豆、虾和蛤蜊，来做今天的膳食吧。

刘厨役切好一个土豆的丝，他将土豆丝安置在一个空盘子里，端起来走到盛昭池的身边，“盛姑娘，您看看这马铃薯的丝切得可行否？”