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大院娇美人[年代](101)

这一点确实没人跟唐小丽提。

资本家,在那十年是不能提的。

而唐家因为在解放战争期间捐过财物,算是爱国资本家,十年期间也受到了不同程度的攻击。

后来就更没有人敢提了。

唐小娟看了一眼手里的纸条,叹息道:“也得亏阿姨是这样一个性格,才能把这个方子用这种方法留下来,要知道□□期间,不少人来咱们家里翻箱倒柜的找东西,找的可能就是这个。”

唐小丽就更疑惑了:“可咱们不是把厂子捐给国家了吗?”

这孩子,真是脑子实诚,唐小娟翻了个白眼儿道:“厂子是捐了啊,可是方子没捐,后来收归国有,厂子和设备都在,但是再也做不出味儿来了,想当年咱们“鼎记饼王”,可是能做贡品的世家,从咸丰年间一直给宫里做贡品,咱家最出名的就是鸡仔饼跟老婆饼,而老婆饼里面用的冬瓜蓉,到现在都没人能够仿制出来,就为了捐厂不捐方子,市里面来了很多次人找咱爸,咱爸都说咱妈死的早不知道。”

这话,也就是现在才敢说出来。

要是十年期间翻出这张纸条,唐小娟第一想到的就是烧了它,免得给自家带来祸患。

毕竟唐爸跟于晚枝信誓旦旦的,都表示这张纸在世界上消失了,几乎没有人怀疑过这一点。

“那你说她知不知道?”

“你傻,她估计都不知道。”唐小娟伸出手指头来戳了戳唐小丽的脑袋:“就她这性格,要是早知道早献给国家,换个一官半职不是更好,咱妈才是正统鼎记饼王的传人,阿姨这种就只能算旁支中的旁支了,解放前咱妈就是大小姐,她算个鸟。”

难怪唐小娟一直都很不屑叫于晚枝“妈妈”。

以前唐小丽只当是于晚枝进门,唐小娟年纪也大了,跟于晚枝自然处不亲。

其实在唐小娟这里,两人是有很大区别的,亲妈是大小姐,阿姨只是个丫头。

唐小丽:“.......”

看样子,这张纸应该就是传家之宝了。

唐小娟再看了一眼,把手里的纸郑重其事的交到唐小丽手里,珍之重之的样子也让唐小丽感觉到一丝敬畏。

“这个方子,你拿回去保管,这是咱妈留下来的,就是咱姐妹两个的,希望有一天能有个有缘人能做得出鼎记的味道。”

说完这话,唐小娟脸上露出神往之色。

那是一种无法言语的骄傲,也是唐小丽在大姐身上从没有见过的表情。

大姐......把“传家宝”就这样给她了?

“大姐,这个要不你拿着吧,回头撰一份给我,我慢慢研究呗。”

“我拿着有什么用,等会儿让阿俊跟阿伟两个翻出来丢哪里去了,你先保管着,记得这个也有大姐的一份就行。”

“你也不怕我私吞了。”唐小丽有些感动。

唐小娟咧嘴一笑,眼睛闪了闪,冲妹妹勾了勾手指头,唐小丽还跟小时候一样眼巴巴的凑过来。

一个爆栗子就敲唐小丽头顶:“你敢!”

那是,唐小丽可不敢,大姐可太凶了。

回去路上。

唐小丽可对饼王什么的太感兴趣了,她可从来都不知道自己出身在这样的世家呢。

“大姐,咱妈,咱亲妈也会做饼吗?”唐小丽现在对这个亲妈也充满了好奇。

“会,怎么不会,咱妈可不是娇生惯养的大小姐,那是要撸起袖子进厨房操案板的,咱妈在的时候还有一个拿手活,就是蛋黄莲蓉月饼,咱妈炒的莲蓉可是整个羊城最好吃的莲蓉,香而不腻,不像现在的莲蓉馅儿齁甜,饼皮也不像现在的月饼要放几天回油了才能吃,一出炉子,饼皮上面就是油汪汪的,可是又不腻。”唐小娟小时候也是吃过好东西的,对现在的吃食根本瞧不上眼,可提到亲生母亲却是一副神往之色。

“这几十年咯,厂子里也召回来当年的大师傅,可是没人能够做的出鼎记当年的味道了,所以这玩意儿你要收好,现在家里的材料不多不够你糟蹋的,等以后生活条件好了,有烤炉子有材料了,你再留着好好研究,做吃的没那么简单,就算这些人弄走了方子,没拜过饼王,也是做不出咱家当年那味道的。”

“嘿嘿。”唐小丽对亲妈就更感兴趣了:“拜饼王又是什么?”

“那是咱家大师傅接班时候的第一门课,上一次拜饼王还是三十多年前,时间太久我也不记得了。”唐小娟一声叹息,只恨母亲在世的时候没有学上一招半式。

不过,那会儿特别困难,家里连吃饱的东西都没有了,上哪里弄材料?

做饼,材料里面最重要的两样就是糖跟油。

“饼王祠当初差点没被人砸了,后来族里有老人把饼王排位藏了起来,现在风声没那么紧了,又当祖宗排位拿出来放在祠堂,拜饼王的流程我也不清楚,只听族里的老人说,只有拜了饼王的传人,才能做的出正宗的鸡仔饼,才能炒出最醇香的莲蓉馅。”