也要好好找个时间跟韩学礼聊一聊才好了。
韩学美收拾好就出了门。
老唐丢下一句话，让王明明给看着店。
于小丽把东西一放，帮着王明明清空凉菜盆子，刚好老唐走开了些，王明明四下瞧瞧才说道：“小丽，有件事情我得跟你说一声啊，不知道是不是我多心呢，最近总看见有个小伙来找阿美，这孩子还小，你留心些看看到底是干嘛的。”
“什么？”于小丽一惊，差点跳起来。
“我不是说阿美的闲话啊，她这个年纪，挺容易被骗的其实.......”
“我知道了，谢谢你啊嫂子，下次那个小伙子再过来，你帮我留心一下。”于小丽沉吟片刻说道。
过了十月份以后，天气渐渐凉快了起来。
凉菜生意非但没淡，反而更好了一些。
于小丽跟王明明讨论最近卖什么最好，王明明笑着说：“当然是肉啊，什么时候都是肉好卖，阿美说她那里可能要请人，我这里估计也要请个人帮手。”
处理肉类最费时间。
现在还没有成品的冻肉可以卖，店里买的卤肉一般都是猪头肉。
现在条件好了，吃得起肉的家庭也多了，所以天气凉快下来，凉菜摊子上的生意不但没少，还多了两成！
大家都感觉风变了。
于小丽坐在门口的桌子上，一边说话一边帮着把做凉菜要用的蒜头剥出来，她这人手里停不得，坐着都有活。
她觉得，现在的肉类品种不够多，如果能有鸡腿，鸡爪子，鸡架子，鸭脖子这些卖，销量一定更好。
但是现在都还没有冷冻的鸡腿鸡爪卖呢。
“你没发现现在风向变了，以前大家吃饱就行，细粮都难吃上，你再看看现在都讲究点质量了，大家有钱了就想吃好的，吃上细粮了想吃肉，吃上肉了还想吃等好的呢，咱们店现在能卖的肉就是猪头身上拆下来的吧。”等以后有了冻肉，还可以做点鸡爪子，卤鸡腿来卖！
“就是这个猪头肉难搞，不卤还不行，店里很多凉菜也靠着卤汁入味，少了这么一味，凉菜都少了好多味道。”这也是王明明的独门密招，用路过猪头肉的卤汁稀释以后煮出来的藕片、土豆、毛豆等素菜，味道绝对不纯凉拌的好。
就连豆皮儿往卤汁锅里焯一下再凉拌，味道好得多。
猪头肉不像其他地方，买来要票，价格又便宜一般按整个卖，拆下来的价格大概是正身肉的三分之一。
这么便宜的价格，带来的麻烦也不少，猪头肉光拆出来都要费不少力气。
于小丽说：“那你索性把阿婶请来干好了，我看阿婶做事也利索，上午她没事儿你可以请她帮半天忙，下午她再去卖东西，也不耽误，当然也要看她愿不愿意。”
王明明端过来一杯水，坐在于小丽边上喝着，一口一口的，刚巧两人想到一起去了，王明明就是想请吴爱莲帮忙做半天，她干活在同龄人中间也算利索的，做事也算靠谱。
“我刚好也想跟你说这事儿呢，现在找店里拿货的都有五六个，我妈看我做的好，都找我拿货来卖，我实在是忙不过来，就跟阿婶商量了，让她帮个大半天，她卖下午的凉菜，三四点才出去，时间上也刚好合适，工钱我自己来出就好。”
王明明现在拿着的提成一个月都超过两百冲三百上头去了，做的多提成就更多。
她愿意自己出钱。
于小丽回忆着未来几十年的发展，八十年代发展的比较快，现在看上比较多的六七十一个月的收入，再过十年城市普通居民的收入能到三五百这个区间，再到千禧年左右，一线城市跟三四线城市的差距就开始拉大了，一线城市千元以上的工作机会大把，可是在小县城，地市里面，几百元的工作还要维持到接近2010年左右才会急促上涨。
也就是说在未来几十年，居民的购买力会大幅度提升。
这个局面到了房地产全面开花的时间才减缓，慢慢变得不敢消费。
□□零年代的人有多敢花钱呢，除了有必要的一些积蓄，买生活中比较奢侈的大件，可比后世人要舍得多了，半年工资买彩电这种事，在这会儿看起来一点都出位。
吃也是很舍得的。
于小丽之所以选择做食品这个行业，就是因为在未来十年内，国民生活水平会大大提升，舍得花钱的会更多，而食品行业的入门门槛也相对要低很多。
换言之，其他的她也做不来啊。
跟王明明聊了一会儿，于小丽出门找杨浩谈方便面批发的事儿。
火车站还有一样东西卖的很好，北京方便面！
杨浩现在单独出来做了，就在他自己买的房子的一楼办公，自己成立了一家贸易公司。