关灯
护眼
字体:

带着山海开饭馆[美食](166)

作者: 曦茶 阅读记录

几种食物满满地堆在米饭上,看上去有种莫名的幸福感。

肉和菜不管是从色泽还是营养上,都很搭配。

蒲良洲又忙了一会儿,而后拿了餐盘,将四碗饭端出来,一同端出来的,还有四杯清酒。

年岁他们在外面就闻到了,厨房内传出来的香味很不一般,聊着聊着,四个人的思绪都忍不住被厨房勾着走。

待到饭真的被端上桌,众人招呼蒲良洲坐下,而后迫不及待地吃了起来。

鹅肝的香味被黄油和酱料完全激发了出来,含在嘴里,轻轻用力就可以在舌尖推开,绵密的质感配合着鲜香的味道,让人食欲大增。

舀上一大勺吸足了汤汁的米饭和洋葱,洋葱爽脆的微甜和大米饱含肉汁的厚重香味碰撞在一起。

白煮西兰花和没有过多佐料的煎蛋,吃起来清清爽爽,作为两口鹅肝之间的留白,这样一口浓厚,一口爽口相互交织,反而让每一口都保留了“第一口”的新鲜感。

再喝点微甜的清酒。那酒原本是凉的,但因为带了点度数,喝上两口略显温热,和绵软的鹅肝混合,带来奇异的温吞口感。

像是闷热的夏夜趴在阳台上看风景,忽然吹来了一阵凉爽的风,混沌中夹杂着几分清醒。

四个人几乎没怎么商量,互相交换了眼神,一致决定让蒲良洲留下。

他得到了这个结果,意料之中地笑笑,而后从厨房拿出来一个密封好了的透明玻璃罐,罐子是年家小馆的,里面的东西是刚才他在厨房做的。

“这罐是鹅肝酱,需要放在冰箱冷藏一周之后才能吃,算是我送给大家的一个小礼物吧。”蒲良洲把玻璃罐交给年岁。

招人的这几天他可以不来上班,年岁让他先回去了。

面前的鹅肝酱是浅咖啡色,看着挺好看的,不知道是什么味道的,几个人都很馋,每次打开冰箱都忍不住看,但是怕破坏鹅肝酱应有的口感,所以都没去动。

接下来年岁把剩下的人都面试完了,仍旧是一片混乱。

有的简历上写了很多相关经验,但是来了不会做菜,简历是编的,只不过是工作海投。

有的洗盘子把盘子摔了几个,有的第三轮端汤撞到一起了,撒了两个人一身,立马吵起来了。

还有一个前面表现出色,最后到做自己的拿手菜的环节,那人竟然做出了圣女果炒鹌鹑蛋、西瓜炖排骨这样的神仙操作。

年岁仔细核对简历,发现那人之前是在大学食堂工作的。

有些意料之外,但又感觉,似乎也在意料之中。

最后只留了一个叫文萧赫的女生,她也是三十多岁,洗盘子干净迅速,做菜没什么问题,最后一道做的是肥牛豆腐饭。

肥牛火候刚合适,没有煮得太嫩的滑腻,也没有煮得太老的粗糙感,而是软硬适中,入味又不会太咸的口感。

虽然用料比较简单,但是酱汁却比之前年岁吃过的要鲜香好几倍,将一碗普通的饭变得自带光芒,应该对于酱料使用很有研究。

比较妙的是,除了单纯的肥牛卷之外,有一半的肥牛里包裹着豆腐,外面裹了薄淀粉,先煎后煮,最后撒了一层碎芝麻。

最后出来的成品,肥牛吸入了豆制品清新的豆香,牛肉汁和酱料融进了豆腐的每一丝每一寸,口.口.爆.香,简直是下饭神器。

年岁本来对她的厨艺是很满意的,但有些地方还是让年岁稍微顿了顿。

比如文萧赫刚进门时就开始夸年岁,讲不相干的话题和年岁套近乎,她不太喜欢这种故意拉近距离的感觉。

但后来年岁想想,三十多岁肯定有点职场经验了,做出这些举动也没什么恶意,人无完人。

年岁定下蒲良洲和文萧赫之后,让他们去办健康证,等正式营业再来上班,蔡沧田也主动请缨,等他们到店后给两人做培训。

面试结束后,年岁就给店里的人放了假,关了店门。

趁着面试和正式营业的间隙,她准备再去还一笔债。

划亮手机看时间,正好是上午十一点半。

年岁之前给对方打过几个电话,但是都没有接,她准备亲自去拜访一下。现在出发,对方应该正好在家。

她在去的路上,一直在想账本上的符号是什么意思。

即将要去见的债主名叫黎酒,不知道性别,不过这人的名字前面有一个小狗的爪印。

年岁在想,是不是对方有一条可爱的狗狗,或者是开宠物店的。

当年岁真的到了黎酒家门口,敲开了大门,她发现自己想的是错的。

那个爪印不是个狗爪印,而是个熊爪印。

屋里的人把门开了一条缝,握住门边的,是一只毛绒绒的棕色熊爪,里面的人小心翼翼地探出头。