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带着山海开饭馆[美食](168)

作者: 曦茶 阅读记录

[没关系的,身边的人都是跟我说话,然后我打字的,我也挺想听你们讲话的。]

年岁点点头:“你手艺真好,吃过你做的卤肉饭之后,之前吃过的都感觉平平无奇了,这碗红糖冰粉看着也很好吃。”

红色的西瓜丁、黄色的芒果丁颜色鲜艳,各占一小片空间,山楂碎、坚果粒、葡萄干堆在一旁,让人一看就想细细咀嚼。

再加上圆不溜秋的白色小圆子,还有各色的小枕头状芋圆,看着贼可爱。

所有的食材都被半透明的冰粉托起,稍微移动碗,所有的食材都会Q弹地一起摇晃,看着十分清爽。

年岁也没说太多话,迫不及待拿起勺子。

冰粉清爽顺滑,刚入口就在舌头上滑滑梯,没几秒就化在了口腔里。冰粉浸透了红糖汁水,清甜微凉,一口就能感受到夏天。

西瓜丁脆甜,芒果丁是绵软的甜,舀起一大勺山楂碎、坚果粒还有葡萄干,碎碎的还很脆,同嚼是让口腔微麻的甜。

小圆子有点像没有馅的汤圆,软糯Q弹,还饱含着桂花的香气。芋圆就多了点嚼劲,嚼着弹牙。

这么一碗冰粉,如果再配上一台嗡嗡吹风的小电扇,加上一本摊开在草席上的小说,简直太有夏天的感觉了。

年岁吃到一半,黎酒的手机响了,她没有接起来,而是直接挂断,然后发消息过去。

年岁忽然明白了为什么自己打电话打不通,她不方便讲话,所以都用打字的方式回复,但是手机上没联系方式的,就当成是推销电话直接挂断了。

待到一碗美味的卤肉饭和一碗清爽的红糖冰粉下肚,年岁才猛然想起来,自己面试忙昏了头,这次来之前竟然没有带好吃的过来。

“这是我开的饭馆,名叫年家小馆。”年岁笑意盈盈,给黎酒递上年家小馆的名片。

黎酒看着上面细腻的手绘风,还有各种Q版的人物,举起名片指着上面的一个人,又指指年岁。

“嗯,这是我,名片是我这两位才华横溢的朋友设计的,可好看了。”年岁又给她指指汤雨星和路朝。

“我一般来还钱,都会带上店里最近出的新品,不过这次我因为忙不小心忘记了,改天你有空时,来我的饭店吃饭,可以给你免单。”

黎酒愣了愣,片刻才点了点头。

-

年岁买了些食材,回到年家小馆,打开了卷闸门,在玻璃门外挂了打烊的牌子,进门开了空调。

做完两种汉堡,再加上几天的营业,她现在的经验值已经攒到了2856点,再做一道新品,再营业不久,就可以攒够3000点经验值开启新地图了。

小麦面粉到手里这么久,她对于做烘培食品跃跃欲试。

年岁将买来的可可粉混合着鸡蛋和面粉搅拌均匀,白色与黑色的粉末,混合着蛋液搅拌在一起,感觉很治愈。

待到稍微浓稠时,加入黄油碎,揉搓至能形成手套膜时,即可将棕色的面团搓圆发酵,直到面团变为两倍大时,按压排气,分成多个圆形的小面团,盖上保鲜膜备用。

栗子剥壳蒸熟,混合清水放在料理机中,打成棕色的泥,用黄油炒至水分蒸干,再加入软化的奶酪,和适量白糖一起揉匀,奶酪放得多一些,最后会变成沙色。

将巧克力色面团擀成大片,放上擀成小片的沙色栗子泥,再放上两颗饱满的栗子仁,将巧克力色面团收口,揉成圆形,放在烤盘上发酵。

当面团再次变成两倍大时,在表面均匀刷上一层蛋液,放进烤箱内烘烤。

随着烘培的时间一分一秒向前推进,原本暗淡的巧克力色变得光滑油亮,丝丝香味从烤箱的缝隙间蜿蜒而出。

栗子似有若无的香味、面团烘培后的谷物香气、巧克力在高温下的甜味,几种香味打着转融合,把年岁整个人都包裹了进去。

沁人心脾的香甜还不断从厨房里蔓延到整个大堂,从地板堆叠到了天花板,最后塞满了整个空间,拥挤着从玻璃门的缝隙溢了出去。

虽然年岁刚才在黎酒家已经吃饱了,可此刻装满食物的胃居然分成了好几部分,专门装米饭、肉类和糖水的部分胃虽然装满了,但是用来装面包的部分胃竟然又空了一块儿地方出来。

年岁原本准备做完了晚上吃,此刻却又有点馋了。

随着烤箱发出“叮”的一声悦耳的提醒声,黑巧栗子乳酪吐司做好了!

年岁刚准备打开烤箱,外面就响起了敲门声。

年岁转头一看,两个警察站在门外,正在敲门。

第72章 黑巧栗子乳酪吐司

年岁用三秒钟思考了一下, 最近应该没发生什么事,而且网上似乎也没有什么年家小馆的负面新闻。