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带着山海开饭馆[美食](217)

作者: 曦茶 阅读记录

“行啊,走走走。”汤雨星笑着蹦跶起来,收拾了下东西,跟年岁招手,“那我们先走喽。”

年岁朝她眨眨眼,微笑点头。

路朝画画效率很高,第二天上午十点半,彩蛋在年家小馆美食账号和路朝社交平台准时上线,路朝托汤雨星把实物带来了店里。

年岁一看,路朝回家后用的颜料比彩铅上色效果更好,十个彩蛋每个都像是艺术品一样。

两个账号都因为这次梦幻联动和精美的赠品炸了锅,大家纷纷带话题发言,许愿想要这些彩蛋,白天来年家小馆的人激增。

蒲良洲为了不影响晚上店里的生意,白天就开始准备晚上的食材,切肉颠勺速度拉满,年岁有时候甚至觉得他快到变成了一道残影。

除了这些,蒲良洲晚上离开之前,还拿出了之前放在冰箱里的鹅肝酱,做了一道菜给大家当晚餐小食,也算是早退的补偿。

年岁记得他说做好的鹅肝酱要放至少一周才比较鲜美,此时他拿出来,油脂和鹅肝已经分层,将油脂去掉,留下的部分更加清新爽口。

蒲良洲将青虾去头,菜刀开背但不完全切断,撒上胡椒粉和蒜末腌制。

腌好后,将蒜末剔除干净,用筷子夹着黄油在锅中转圈,黄油在热力的作用下融化成淡黄色的油沫。

将虾肉和虾壳两面分别贴在黄油上,虾肉滋滋作响,煎至虾壳变红,虾肉微焦时即可夹出。

此时虾肉的蛋白质经过热力炙烤的焦香已经浅浅溢出,在虾肉上涂抹鹅肝酱,铺上一层芝士碎,最后叠上一层奶酪,直到将虾肉中间的部分填满。

这样做出来的虾按照一定的间隔距离放在烤盘上,放入烤箱烤制,出炉的时候撒上胡椒粉,虾肉的香味和鹅肝酱的香味混合在一起,是一种年岁从来没闻到过的奇妙的香气。

蒲良洲做了一盆的烤虾,放在员工专用的小桌上,分给大家吃:“这算是早退后让大家帮我分担工作的一点补偿,大家慢慢享用,我先走喽。”

“蒲大哥真是实诚,可是让我们饱口福了!”文萧赫说这句话的时候,完全没看蒲良洲,注意力全在烤虾上了。

大家跟蒲良洲打过招呼,章云凯跟个小孩一样,兴高采烈地把他拽走了。

年岁从没想过虾与鹅肝酱也能搭配在一起。

那开背后的虾变成了喜人的亮红色,中间放的芝士和奶酪化开又凝固,变成了金灿灿的颜色,虾尾微翘,托着芝士,好像半艘小船。

虾没有去尾,也没有去壳,但是尾巴和壳都已经被烤制成了薯片一样的酥脆,可以完全嚼碎,没有一点异物感。

咬下一口,烤虾的外壳像是炸小虾米一样焦,虾肉外层微干,带着黑胡椒的香麻和盐的咸香,略有嚼劲。

内层汁水较为丰厚,虾肉爽滑的鲜嫩和鹅肝酱的细腻融合在一起,让那肉汁多了别样的香醇。

鹅肝原本是略带粗糙和颗粒感的口感,做成酱之后,细腻绵密好似奶油,在舌尖如同细雪融化般晕开,浓郁的肉香蔓延。

更绝的是,最上层包裹着的,是浓稠的芝士和富含浓纯奶香的奶酪。

味蕾经历了虾壳的脆、虾肉的鲜、鹅肝酱的面,已经适应了咸度的时候,不经意间触碰到奶酪的微甜,口感甚是独特。

咬下之后,芝士稍稍拉丝,在干脆的口感里增加了一丝劲道和拉扯感。烤虾整体吃上去咸与甜相得益彰,一张一弛极富趣味。

年岁边吃边随手翻看着手机,滑到年家小馆美食账号的后台消息时,愣了一下,睁大眼睛仔细看了看。

后台竟然收到上百条大小品牌的消息,邀请年家小馆联名出产品。

第92章 笋干腊鸭牛腩鹌鹑

年岁一边扫视着邀请联名的消息, 一边低头沉思。

路朝和年家小馆里的人都很熟了。对于年岁来说,彩蛋是想在端午节给大家讨个彩头,对于路朝来说,是在释放自己在特殊材料上作画的创作热情。

所以年家小馆和路朝画师的联名彩蛋, 原本就是觉得有趣玩一下, 没想过成什么气候。

不过彩蛋数量有限, 考虑到不是所有人都能亲自来店里吃饭, 五个彩蛋在线下随机发放, 另外五个在线上抽奖。

这也导致抽奖彩蛋的动态下有好几万的转发,比起其他产品上新的互动多了好几倍。

再加上年家小馆美食账号原本就积攒了八万多粉丝, 在溪川市小有名气,很多品牌看中了年家小馆的商业价值, 所以发出联名邀请。

“遇到了什么问题吗?”青狼看到年岁微微皱着眉头,凑过来坐在年岁身边。

她把手机屏幕朝他移了点,两个人一起看。

有些是同行的消息,对方想用自家的奶茶、汉堡之类的东西和年家小馆的相同产品联名, 一看就是借热度,或者是搞山寨,称不上联名。