带着山海开饭馆[美食](243)

听到狗某人这句话，她一个闪现走了过去。

狗某人话音刚落，就看到两大瓶辣酱“duang、duang”两声放在了自己面前，旁边还站着个笑靥如花的老板：“不辣的话，我帮你加点，如果这两罐不够，还有那些。”

狗某人顺着年岁手指的方向看去，厨房里放了一排红灿灿的罐子。

网友们笑得更欢乐了。

“嚯，年老板：专治不服。”

“我瞧瞧是谁在说不辣，哦，你是啊，给你来两罐，不够还有二十罐。”

“别人吃的是辣条沾辣酱，狗砸吃的是辣酱沾辣条，夺新鲜呐。”

原本那辣度是一层层的，每多吃一根，就叠加一层，狗某人怕自己“斯哈”出来，就用一把辣条堵住自己的嘴，这下可好了，直接整两瓶。

“听我说，谢谢你，老板。”狗某人看着年岁拿公勺给自己挖辣酱，感动地皱起了眉毛。

年岁原本也不是为难他，就是感觉他比较好玩，得着机会逗逗他，所以挖了三勺辣酱就停了。

狗某人看到才三勺辣酱就停了，愣了一下：“听我说，再次谢谢你，老板。”

他勉强吃下最后一口，终于还是崩了，辣得大喘气，配合着泪花，把网友笑倒一片。

“好的，愿赌服输，我承认年家小馆的辣条是世界上最好吃的辣条！也确实够辣！”狗某人用纸巾擦了嘴和手，对着镜头比了个“耶”。

随后他露出一个贱兮兮的笑：“可是你们赢了我什么呢？你们只赢得了笑声，而我，承包了今天所有的辣条！嘿嘿！”

狗某人对着镜头展示了一下那码放得整整齐齐的打包盒，估计能装满一个麻袋。

网友们“哈哈”的刷屏停了，店里的食客原本看热闹的笑僵住了，没买到辣条的人全部看向他，脸上的表情愤怒又悲怆。

他们紧闭着嘴，防止悲痛的泪水从嘴角缓缓流下。

狗某人早已结完账，怕挨打，两手拎着满满的打包盒，一溜烟溜走了。

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年岁还以为那个肌肉男教练说“学员大军马上就来”是随便说说，没想到晚上真的来了十几个。

这些人里面，男生胳膊上的肌肉撑紧了衣服，露出来的都是腱子肉，女生要么背个硕大的水壶，要么露出的小腹有完美的马甲线，想看不出是健身的也难。

自从这些人来过，接下来两天来店里的健身男女越来越多，鸡胸沙拉和烤蔬菜的销量每天稳步上升，而且他们的复购率很高，基本上吃过一次，就会连着几顿都来店里吃。

年岁观察了一下，这些吃减脂餐的，很少主动去碰辣条和高油盐的食物，而吃香喷喷油乎乎美食的人，很少仔细看减脂餐这一栏的菜单。

估计减脂餐销量差的原因，还真的是那个健身教练说的那样。

年岁恢复了信心，决定再做一道减脂餐，防止这些健身食客们吃腻。

年岁选了一些带骨的猪排，这部分的肉平整大块，瘦肉多又基本没有肥肉。

将猪排用小木槌拍打松散，让原本紧绷的肉变得松软，再加入葱姜、料酒去腥，倒入能刚好没过猪排的生抽，均匀撒上黑胡椒和盐，放入冰箱腌制。

腌肉的时候，年岁正好可以调照烧汁。

料酒、生抽、老抽这老三件必不可少，加入耗油，既增加了香味，又可以让酱汁变得更浓稠。

再加上少许蜂蜜，甜丝丝的味道融入其中，加少许红糖，让整个酱变成了棕红色。

锅中喷上一层橄榄油，将腌好的猪排从粉嫩煎至棕黄即可，再加入灵魂照烧汁，让整锅的猪排得到升华，加入适量水，开大火煮沸。

那大朵的泡泡伴随着热气，从锅底翻涌到猪排上，如同汹涌的海潮，在原本淡色的猪排上来回涨落，给它镀上鲜美的颜色。

盖上盖子，用小火焖煮，那盖子与锅底组成天地，让汤汁和蒸汽的热力完全渗透在猪排中。

最后掀开锅盖，大火收汁，那汤汁被猪排吸饱，锅中的汤汁也变得浓稠。

年岁又用另一口锅热油，倒入打散的鸡蛋，底部刚定型时，用筷子插在蛋液中间，缓慢地转动，那蛋皮也一边卷出漩涡状，一边凝固。

当最后一点蛋液从液体凝固成固体时，关火出锅。

盛一大片猪扒，放在蒸得干湿正合适的糙米饭上，将锅中粘稠的照烧汁来回淋在米饭上，再将滑蛋盖一半在米饭上。

最后加上几颗盐焗西兰花，一份照烧猪扒滑蛋饭就做好了。

这次年岁请了韦伏山第一个品尝，一方面，健身教练更了解减脂餐什么口味更能得到健身人士青睐。

另一方面，年岁知道是他的推荐，才救起了年家小馆的销量。