带着山海开饭馆[美食](245)

另起一锅开火倒水，水刚沸腾就下方便面，煮上两分钟后把水倒掉，锅中只留方便面。

将之前做好的葱油和酱汁的混合物直接淋在面上，让每一根面都被酱汁洗礼，开火三十秒收汁，即可关火。

盛出的面带着香浓的酱汁堆叠在盘子上，诱人的鸡扒放在面上，再搭配熟度恰到好处的煎蛋，点缀几颗盐焗西兰花，一道鸡扒捞丁就做好了。

蔡沧田做的量很多，够所有人吃的，做好时正好是上午半饿不饿的时候，没到饭点，又有点想吃东西。

他给大家每人分了一份，先吃点垫垫。

青狼咬了一口鸡扒，鸡皮那面已经被煎成了一层薄如纸张的脆皮，在他的犬齿下碎裂。

咬下一口有轻微的响声，脆弱的鸡皮如同颓圮的墙皮一样，片片剥落。

唯有那焦香的味道，和紧锁在脆皮层里的酱料香味，留在齿缝间，经久不散。

内里的鸡扒鲜嫩疏松，牙齿稍微给些压力，鸡肉就丝丝散开，鲜嫩的鸡汁混合着酱香随之释放，哪怕吃的时候口干，不配饮料也不会感到噎。

“味道很别致。”青狼舔了舔嘴唇，被这多汁的鸡肉吸引住了。

“你再尝尝面条，这个面条也很绝，跟我之前吃过的方便面都不一样。”年岁一边提醒他，一边将筷子伸进蓬松的面里打上几个卷，那面条便缠绕在了筷子上。

面条烹煮的时间刚刚好，没有软塌的酥烂感，每一根都很饱满，带着棕黄色的光泽，卷在筷子上拉扯起来，因为弹性而轻微摆动，捎带起了些许酱汁。

那方便面不软但也不干，面条吸饱了葱油酱汁，咬上一口，那油汁中的葱香味道格外出挑，相当于给普通的食用油来了一次升华。

酱汁不输给葱油的味道，一个添味，一个增香，两者相辅相成。

弹滑的面原本就极有韧性，被葱油酱汁平添了鲜爽，呼噜呼噜吃着，好吃到停不下来。

面条卷着鸡肉吃，简直是人间绝味，不光能空盘，连酱汁都舍不得浪费。

“本来以为蔡大厨只会做家常菜，没想到对茶餐厅也这么有研究。”汤雨星在吃面的间隙竖起了大拇指，嘴上咬面的动作却没有停止。

“没错！尤其是这个面，能打败我吃过的所有的面，和肉一样好吃。”年岁原本只是想吃一点垫垫肚子，之后还要吃午饭呢，结果忍不住全吃完了。

“嘿嘿，我之前学厨艺的那个旧西圆美食烹饪学校，周围就有好几个茶餐厅，我当时跟我同学去吃，每吃一道菜，回来就复刻一道，茶餐厅的菜已经被我学得七七八八了。”

蔡沧田讲着，语气里有点小得意。

这道菜虽然不是减脂餐，但是大家一致决定立刻上新，只要是上新菜，就能天天做，天天吃了。

蔡沧田给大家做了一遍，又教会了大家重点要注意的地方，年岁联系了农贸市场里之前常买的几家店，批发了一些方便面，预备着给这些面来一次灵魂升华。

她从农贸市场回来不久，一辆货车停在年家小馆门口。

“年老板，你订的啤酒到喽！”

货车司机和副驾搬运工人一起，把车厢内的啤酒搬到店里，又拿出单子让年岁验货签单。

年岁查看了一下，啤酒没什么问题，就签了单子。

“明天的啤酒，我明天再送过来，正好店里也快放不下了。”那司机说着一笑，拿着单子走了。

第二天晚上就是姜风预订的谢师宴的时间了，年岁提前一天订这些啤酒，也是想在店里试着卖一下，如果卖得还可以，之后也会一直订。

“年老板，现在又加了啤酒啦。”

两个男人把啤酒搬进店的时候，经过的一路都有食客的围观。

“我想先来两瓶，正好馋了。”一个大叔坐直了，用自己的啤酒肚实力证明自己是真的馋了。

“我也想要，能不能做冰镇的啊？夏天就要喝点冰冰凉的。”另一个年轻男人也投来了渴望的眼神。

“可以，不过这啤酒刚运过来，要冰镇还要等段时间。”年岁说着，把啤酒外面的箱子拆开。

“没关系没关系，我可以等，等的时候还能来几串香喷喷的小烧烤。”那男人吸溜了一下，又点了十几串羊肉串。

“我也想喝！终于有点成年人的饮料了，嘿嘿！”

年岁忙着上常温啤酒，青狼帮她把一部分酒放到冰柜里。

没想到，第一天就卖出去了五箱啤酒，幸好她连订了三天的酒，要不然还不够谢师宴喝的。

与此同时，这天的烧烤销量也多了，那个刺青大哥说的果然不错。

年岁第二天把鸡扒捞丁和猪扒滑蛋饭一起上新了，上新的界面刚推送出去不久，就有源源不断的线上订单进来。