带着山海开饭馆[美食](346)

年岁联系姜蓉的时候, 她那边的背景音很是嘈杂。

“年岁吗？你要来找我？”

“好啊好啊，我给你发个地址，正好可以来看我的演出！”

电话那头的声音活泼极了，让年岁有点惊讶, 想当初姜蓉是她认识的人里最内向的一个，连说话的声音都小小的，温文尔雅的。

姜蓉发来的地址，显示的是一个商场里的清吧, 不过这个清吧并不主打卖酒, 而是时常会做一些小的快闪活动, 或者相声小品之类的秀。

年岁来到门前时, 刚准备买票，就看到姜蓉迎了出来, 塞给了她一张票, 拉着她的手腕进门：“快来快来, 马上要开场了！”

“你整个人气质都不一样了。”年岁看着眼前打扮精致的姜蓉，举手投足都透露着大方开朗的气质，眼下的亮片亮闪闪的。

“待会儿还有更不一样的呢！我先去后台啦。”姜蓉朝着年岁Wink了一下，摆摆手跑向了后台。

年岁看了看手里的票根，上面写着“脱口秀”。

这个票还附带一杯饮品，年岁选的气泡水刚上来，整个清吧的灯都熄灭了。

随着现场乐队演奏了一小段序曲，主持人上台宣布脱口秀开始。

年岁坐直了，舞台上出现的并不是姜蓉，而是一个戴着眼镜的男生。

他先是调侃了自己的长相和发型，又说了很多现实的问题，但是幽默得很，一点儿也不沉重，现场的观众笑倒了一片。

终于到了姜蓉走上舞台，她上台先是扫视了一圈儿观众，和年岁对视时停顿了两秒钟，单是这格外有灵气的眼神，就让现场的观众笑了一番。

接下来的二十分钟，年岁目睹了曾经最内向的朋友，口若悬河，侃侃而谈，每一句话几乎都有一个包袱，全场观众笑得都没停下来过。

散场之后，姜蓉和年岁一人买了杯饮料，边喝边在凉爽的晚风里散步。

“你现在太厉害了，不仅外向，而且口才好厉害，看得我一愣一愣的。”年岁夸赞道。

“其实一开始也不是这样，刚毕业的时候摸爬滚打出来的，性格慢慢变外向了，然后脱口秀也是我比较感兴趣的部分，有什么活动会去参加一下，也不是很稳定的工作，算是兴趣吧。”

姜蓉吸了一大口饮料，笑道。

“你呢？你现在做什么呢？”姜蓉好奇道。

年岁把年家小馆翻新后的名片递给她，同时也把之前欠的钱转了过去。

“哇，这钱......其实不用这么着急还的。”姜蓉听到自动收款的声音，连忙摆摆手，接过年岁给的名片的时候，愣了一下。

“你当老板了？”

年岁眼含笑意点点头。

“我没想到你毕业之后会做这个，不过开店应该挺适合你的，比较悠闲，我总觉得在公司里面坐办公室这种枯燥的工作，特别不适合你。”

姜蓉用手摩挲着名片上的Q版小人儿：“还有这么多员工啊，真好，改天我去你店里坐坐？”

“没问题啊，尝尝我们店的手艺，应该会让你好吃得停不下来！”年岁拍拍她的胳膊。

姜蓉按照名片，搜索到了年家小馆的美食账号，上下滑动了一下，看到上新的频率很高，不禁问道：“下次上新什么菜呢？”

“我想想，就出你比较喜欢吃的红烧猪蹄，怎么样？”

“行啊行啊，要是真出这个，我马上就到！”姜蓉听到“猪蹄”两个字，眼睛都亮了起来，激动的泪水从嘴角缓缓流下，她赶紧抬手擦了擦。

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年岁倒是没有跟她开玩笑，第二天有空的时候，她就开始做猪蹄了。

提前泡好黄豆，浸泡洗净的猪蹄冷水下锅，加入料酒焯水去腥，而后捞出备用。

在锅里用小火炒糖色，放入葱姜调料，倒入猪蹄来回翻炒，原本灰白色的猪蹄，被酱料和糖汁染上一层金黄亮泽的颜色，像是加了滤镜一样明快。

再加入黄豆翻炒，而后一同倒入高压锅，加酱油、料酒调味，再加入八角、香叶、桂皮等等香料一同焖煮。

所有的食材放入高压锅炖煮，没过多久，就一泵一泵溢出喷香的肉味来，随着高压锅的放气，那股香味更加浓郁，让人闻到简直要香个跟头。

打开高压锅的盖子，肉香扑面而来，用筷子打着圈儿搅拌，热气像是小小的漩涡，在猪蹄上空翻滚升腾。

与此同时，锅内棕色的汤汁也跟着翻滚，大块的猪蹄在汤汁中浮浮沉沉，小粒的黄豆捉迷藏一样时隐时现。

即使是店里正在吃饭的食客，闻到这股味道，也都纷纷投来了眼光——倒不是正在吃的饭不香，而是他们闻出了新品的味道。

猪蹄正式上新的时候，年岁给姜蓉打了个电话，果然跟她说的一样，接到电话没多久，她就来了。