带着山海开饭馆[美食](360)

再加上上一家搬走时的磕碰，还有转手之后各种人进来造成的痕迹，不太可能直接使用，需要翻新装修。

而且楼上的房间风格都太统一了，看着有点单调，也不符合年岁想到的房间风格。

年岁跟艾琛沟通了一下想要的风格和细节，雍敬山和蒙格时不时提出一点自己的想法。

“那回去之后，我们出一个设计图给你。”艾琛搓搓手，准备大干一场。

“好哇，麻烦你们了，这次还是要用无污染的涂料，这样搬进来更快一点。”

“不过整体装修价格，恐怕不会太便宜......”艾琛用手比划了一圈，示意装修范围太大，有点为难地看看年岁，又看看路朝。

“没事，按正常价格算就好，装修这么大面积，你们也辛苦，也可以多给点。”

上次因为路朝的缘故，艾琛少收了很多装修费用，年岁有点过意不去，但当时也不好花费太多钱在装修上，但现在有钱了，该给的就给，也不能让人家白忙活。

“好，好。”艾琛点点头，感叹道，“如果资金没问题，那出来的效果估计会很惊艳。”

“太期待了。”年岁笑笑。

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接下来一段时间的营业额，由于不用还债，年岁把它们全部攒了下来，再加上年家小馆和溪川便利店的联名款奶茶糯米糍越卖越火，加大了产量，年岁没过多久就攒了一大笔钱。

她先和艾琛工作室确定了装修图纸，签了装修合同，付了预付款，而后和青狼两人商量着，完成了年家小馆餐饮有限公司的所有手续。

汤雨星也被年岁邀请作为合伙人之一，年岁把办公司这件事告诉她的时候，她惊讶了半晌，才回过神来。

“年家小馆这次竟然真的要做大做强了？！”

汤雨星捂着嘴巴，睁大了眼睛。

“是啊，没想到当初在早餐店店面说的一句话，竟然这么快就实现了。”

年岁回头想想，也很感慨。

“太好了，我这一合伙，之后我的工作室就是你最坚强的后盾了。”汤雨星搂着年岁肩膀，感慨道，很快又坏笑着补充道，“仅次于青狼老板，哈哈哈哈哈！”

年岁听着，也跟着笑出了声。

汤雨星说到做到，工作室设计出了好几个年家小馆的商标，给年岁选择。

年岁最后选了一个商标，这个商标把“家”这个字变成一个小店简笔画，“年”这个字在“家”的屋檐下，整体看上去简洁又精致。

年岁喜欢这种感受到庇护的安全而温暖的感觉。

她用这个注册好了商标，接下来，她和青狼办好了山海加工厂的手续，青狼用异能将加工厂在三天内建了起来，快到让年岁惊讶不已。

万事具备，年岁只要做好一份食物，就可以用一千倍的速度生产出来了。

这种包装食物，一般都是糕点、卤味比较畅销。

年岁想了想，相比于甜口食物，卤味应该更受大家欢迎，不如先做个虎皮凤爪试试。

她挑了一些肉格外多的鸡爪，洗净后剪去鸡爪的指甲。

锅中放入姜片和料酒，将鸡爪放入其中，加入能没过鸡爪的水，烧开撇去白沫，还可以除腥。

鸡爪捞出后，原本松弛的肉已经变得微微紧绷，在碗中倒入老抽，鸡爪放进去揉搓上色，直到鸡爪的表皮完全染上棕色。

油温五六成热时，将鸡爪放进去炸，黄色的油泡包裹着鸡爪，像是海浪一样推着它轻轻浮动，香味也随之满溢。

捞出来后，表面的肉已经被油温膨起来了，老抽已经和表皮紧密结合在一起，将鸡爪放在加了冰块的冰水中也不会掉色，再将冰水碗放在冰箱中冷却。

鸡爪经过了油炸和冰镇的冰火两重天，表皮膨胀又瘪下来，变得有点皱皱的。

热锅倒油，炒香葱姜、大料和干辣椒，放入鸡爪，让香料的香味覆盖其上，再加上老抽、生抽和耗油，撒上盐和糖，翻炒片刻，倒清水没过鸡爪。

大火煮开，再盖上盖子小火慢炖，鸡肉的香味从锅盖的气孔不停涌动出来。

再次打开盖子时，鸡爪已经变成了更深的棕红色，表皮皱皱的，却更能凸显出肉的厚实，每一节纹理都在酱料的勾勒下更加清晰，倒真的像是虎皮上的花纹。

锅内的汤汁咕嘟咕嘟冒着泡泡，细嫩的鸡爪被推得来回震颤，香味也左摇右晃地随着白色热气上升。

年岁准备按照需求生产鸡爪，毕竟一只鸡爪在加工厂就变成了一千只，做多了也浪费。

汤雨星拍了锅里的凤爪，修了修图，挂了个预售链接在年家小馆美食账号上，没有限制数量。

年岁把鸡爪放进保温盒中，小心着没有把娇嫩的表皮夹破。