关灯
护眼
字体:

带着山海开饭馆[美食](373)

作者: 曦茶 阅读记录

在调料上淋上热油, 几种佐料的香味瞬间被热力激发出来, 混杂在一起, 香得让人猛地深吸气,想要把所有气味都吸入鼻息间。

再往里面加上生抽、蚝油, 以及适量的盐和糖, 整碗调料变成了诱人的红棕色, 上面漂浮的芝麻更是让人食欲大开。

将调料和牛肉条搅拌均匀,每一丝灰白的肉都染上红棕色的酱料,沾上芝麻的颗粒,静置腌制片刻,而后上烤箱烤制。

原本就比较紧实的牛肉条,被热力烤去了大部分的水分,外表呈现出树皮一样的粗糙质感。

酱料从附在肉条表面,变得更加深入到肉层深处,整个肉条颜色也更深了一些,表面的每一丝纹理都有酱料渗入,芝麻也嵌入了肉条上。

将肉条撕开,内部的肉丝纹理宛如树叶的脉络一般清晰可见,既有炙烤后的浓郁肉香,又有鲜美的酱料给肉条来上一次深入灵魂的升华,出炉之后简直香得要命。

年岁深吸一口气,总觉得这香味和辣条能有一拼,闻一闻,口水都不自觉分泌出来了,销量绝对不会差。

-

“还有一个人,到底什么时候到啊,还开不开了?”

卓莹莹抱着胳膊靠在位置上,有些不耐烦。

“那个人说还有五分钟就到,应该快了吧。”

尚枫看了一眼群消息,拍了拍好闺蜜的肩膀,安抚着她的情绪。

“迟到得够久了哦。”桑温淡淡地叹道,但是碍于自己不认识那个人,也不好意思吐槽太多。

屋子里的六个人是拼车玩剧本杀的,只有两两相互认识,此时他们正坐在房间里,等着迟到了的第七个人。

“不好意思,我来晚了。”

门被猛然推开,闻煦冲进来,扶着门把手弯腰喘气,喘气声密集到好像刚跑过一场马拉松,只要稍微不赶趟就会一口气背过去。

“大家等你二十分钟了。”卓莹莹仍旧抱着胳膊,撇撇嘴。

“先坐吧,我们赶紧选本,还不算太耽误。”尚枫见来的女生疯狂喘气,应该是狂奔过来的,虽然不认识,还是好心替她解围。

“实在对不起各位了,临出门的时候想着有个重要的快递要拿,我以为两分钟就能好,没想到拿完没赶上车,下一班等了二十分钟才到,又一路红灯,所以......”

闻煦知道这样的道歉和解释很苍白,赶紧落座,然后打开了包,拿出了塞在里面的大快递盒,利落拆开。

“给大家分点小零食,是年家小馆的香辣牛肉干,大家可以尝尝。”

闻煦带着歉意,把快递里的东西分给大家。

虽然大家不是都爱吃牛肉干,但每个人都分到之后,房间里的气氛缓和了不少。

“哇,是我想的那个年家小馆诶,我最近刚要买这个牛肉干来着。”

尚枫拿到牛肉条一看包装,眼睛亮了起来。

“怎么,这个牛肉干很好吃吗?”

卓莹莹瞥了一眼手里的牛肉条,翻来覆去看着包装,好像也没什么特别的地方。

“不知道,不过这家店的其他饭我吃过,好吃得不行,而且最近出的包装食品卖得也很火,这个牛肉干么......尝尝就知道了。”

尚枫说着,撕开了牛肉条,带着辛辣气息的肉味瞬间弥漫整个房间。

“这香味这么浓?”

桑温本身就是个两百斤的胖子,对于吃很有兴趣,只不过觉得牛肉条比较干,准备等会儿接点饮料再吃。

没想到尚枫跟他都快坐对角那么远了,一打开包装竟然就能闻到牛肉的香味。

“添加剂放了很多吧?”

“没有,我看包装上写的,就是正常做菜流程要放的调料,可能就是没放添加剂,他们家的包装食品保质期都挺短的。”

尚枫看了看包装袋背面,解释道,不过她也只能撑着解释这么一句,因为那肉香味道实在太诱人,让她迫不及待就想开吃。

经过烤制的牛肉干,能看到牛肉原本的粗糙纹理,入味的酱料,给牛肉条镀上一层厚重的棕褐色。

尚枫拿起牛肉干,轻咬了一口,辛辣与咸香味道同时抵达舌尖,又因为牙齿的切割,留在齿缝里,浓郁的香味激活了味蕾,让她忍不住分泌口水。

一瞬间,她忽然觉得中午吃的饭消失得无影无踪——她又胃口大开了。

牛肉干外面有一层很薄的脆感,像是烧烤架上的肉烤得焦焦的部分,充满了炙烤的香气,内里的肉虽然很紧实,但是只干不柴。

嚼上几下,能感受到牛肉本身的嚼劲,却并不像是流失了所有水分和营养的肉一样寡淡,反而富有弹性。

越是嚼,那股浓郁的肉香越是迅速地释放出来,同时,酱料丰富的层次感也随之凸显出来。