带着山海开饭馆[美食](396)

“青狼......”汪钰琪嘟囔着，“真巧，老板男朋友也叫青狼。”

葛辉：......

“我丢！你是说山海公司老板就是我们老板的男朋友！！”汪钰琪才反应过来。

葛辉笑着点头，继续搅拌着手里的椰汁。

“哇，拒绝了全世界的邀请，最好的东西专供我们老板，这也太宠了吧......”汪钰琪吃到了这个瓜，嘴角疯狂上扬，平时在小说里嗑cp总觉得差了点儿味道，现实中嗑到了老板的cp，才真是甜得要命！

外面的客人很多，两个人闲聊不了太久，继续工作。

葛辉在拌了糖的椰汁里加入木薯粉搅拌，最后变成了稍微粘稠不过可以流动的面糊，而后在其中加入蛋黄和温水融化的酵母粉。

经过细网的过筛，未溶解的部分全部留在了筛网上，细腻的白色面糊留在了盆中，将其盖上保鲜膜发酵。

发酵前的面糊看上去光滑不已，发酵之后，整个面糊中起了无数的气泡，伴随着气泡的碎裂声，蛋黄和椰汁混合的甜香散发出来。

用木铲来回搅拌面糊，让所有的气泡破裂，面糊也比发酵前更加丝滑顺畅，葛辉将其倒入模具中，放入烤箱烤制。

汪钰琪在做沙嗲金钱肚，也是早上赠送的早茶的一部分。

金钱肚其实就是牛肚，虽然是肉，表面却像蜂巢一样，有无数凹陷的纹理。

汪钰琪把一块案板大小的牛肚整个放入锅中，用冷水煮开，再加上八角、桂皮、香叶等等香料，倒入适量的料酒，撒上切片的姜和切成段的葱一起慢炖，这一步可以有效去除腥味。

牛肚很有弹性，捞出后像是拧毛巾一样把水分挤干净，也不会轻易破裂，将牛肚切成半个掌心大的块，加上生粉、盐和糖，稍微揉搓入味。

再加上沙嗲酱和豆瓣酱搅拌均匀，原本白净的毛肚染上了一层棕色，散发着隐隐的豆香味道和辛辣气息。

熬好富含葱香味道的葱油淋在上面，毛肚又多了一层香味，将红辣椒和青椒切片洒在其间，上锅蒸制。

一时间，香甜的烘培味道和咸香辛辣的毛肚香气混合在一起，两股味道相互交杂，彼此缠斗，给厨房的香味又增加了两重新的气息。

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“这早茶怎么和隔壁桌的不一样啊？”

莫琳琳瞟了一眼万晓璇桌子上的鲜虾腐皮卷，又看了看娄仲成端过来的金黄色的糕点，皱起了眉头。

“是不是没抢到好的，就剩下这么一块小面包你给拿过来了？”

娄仲成听到这话，连忙摆手：“哪儿啊，我专门挑的这......”

他的话还没说完，莫琳琳又看到了他端过来的牛奶：“我听见他们喝的还有茶呢，茶的味道肯定很别致，但是牛奶的味道能有什么差别呢，唉，早知道我自己去端了。”

看到她鼓着腮帮子抱怨，娄仲成没有生气，反而好脾气地笑了：“我的大小姐，您尝尝就知道了，这是黄金糕和红豆薏仁牛奶，味道绝对不差的，保证你吃完了不后悔。”

“切~”

莫琳琳不买账，但拿都拿了，总不能浪费，她随手夹了一块黄金糕，眼睛还在看着另一桌的鲜虾腐皮卷，假装也吃到了她们的卷儿，看到就是吃到。

她咬了一口，软软的糕点被牙齿咬断，淡淡的甜味攀上舌头，除了糖的甜味，还有椰汁独特的香甜在舌头上一层层绽开，同时蛋黄的香味也伴随着每一次咀嚼越来越浓烈。

“嗯？”

这味道确实让莫琳琳眼前一亮，她夹起黄金糕仔细瞧了瞧。

那糕点远看就是一块鸡蛋糕的样子，顶多是色泽比普通糕点更金黄一些，而且切成了小片，这仔细一看，这糕点上有很多疏松的长条纹路，看着像是风琴一样，挺别致的。

更别致的是它的味道，虽然软，却格外有韧性和嚼劲，并不是咬一下就塌陷了下去，反而有种对抗的力量在牙齿间，嚼起来很弹牙，像是在和糕点作斗争，有点嚼奶茶里的珍珠的感觉。

不过嚼起来并不费劲，因为每嚼一次，就会挤压一下疏松的夹层，香甜的味道更浓郁地涌现出来。

恰到好处的甜味，让人分泌出愉快的多巴胺，不住地加快咀嚼的速度，而那格外别致的椰香气味伴随着整个糕点，有种吃椰肉的既视感。

清透的味道让人仿佛看得到热带的汉子灵活地爬上椰树，摘下椰子后三两下破开椰壳，插上吸管把椰子递给她，清凉的椰汁带走了身上湿热的水汽，整个人都变得清爽起来。

“很不一样吧？”

娄仲成咬了一口，眼前也是一亮，他一边嚼着黄金糕，一边笑着问道。

“这糕点确实有点别致，你刚才说这个叫什么名字啊？”