带着山海开饭馆[美食](43)

村长的厨房很大，槐花边专门给她留了一片空位，还有一口蒸锅和一口炒锅。

年岁寻来了一个不锈钢盆，将槐花放在里面，去外面的水井打了一盆清澈微凉的井水，将槐花浸泡了一盏茶的工夫。

将洗过的槐花放在窗边阴凉处，等到风把槐花上的水带走，将槐花收入盆中，倒入少量植物油，搅拌均匀，再加入细细的面粉，一起搅拌。

看着槐花裹上油和面粉是一种享受，用洗净的手轻轻揉搓，槐花均匀沾上面粉时，是比较干爽的，互相之间不粘连，也不会结成块状。

完成这一切后，年岁在蒸锅里铺了蒸布，将槐花放在上面，开蒸。

与此同时，她找来了两个小盆，开始调酱料。

村长提供了大蒜、小辣椒，还有一系列的调味料和香料。

年岁将大蒜去皮洗净，切成细碎如沙粒般的小块蒜泥，放在一旁备用。

热锅下油，将各种香料倒入其中翻炒，微苦的香味随着小火的熬煮，散在厨房里，让准备其他食材的众人都顿了顿。

捞起香料，香料的味道已经融入了油中，此时放入一半蒜泥，仍旧开小火，锅铲在油中轻推慢炒。

雪白的蒜瓣被油吊起了鲜香，又被香料稳重的味道浸润，慢慢变成了让人极具食欲的金黄色。

关火后，将剩余的一半蒜泥加进去，利用余热继续翻炒搅拌，此时的蒜料，层次丰富了许多。

出锅时，蒜泥是金黄和雪白混杂的颜色，阳光斜照进锅中，宛如一锅碎金碎银，煞是好看。

年岁只把其中三分之二盛进其中一个盆里，又继续开火，将剩余的蒜泥和切成碎末的红辣椒放在一起，继续翻炒。

加了一抹红色的蒜泥更加好看，红映衬着黄白更亮眼，黄白衬得红更娇艳。

终于，辣的蒜泥也出锅，放到了另一个盆中，此时槐花也蒸好了。

年岁拿了一个很大的不锈钢盆，掀开蒸锅盖子，将每一层蒸笼里的槐花尽数收入其中。

盖子打开，夹杂着碳水味道和槐花微微香气的白雾散在厨房里。

年岁将槐花装好，端起盆子，刚一转身，吓了一大跳。

这才发现，厨房里面早已挤满了人，几十双眼睛满怀期待地盯着她和她手里的几个盆子，整个一大型投喂现场。

第19章 宴欢后准备食材鸡

年岁突然发现自己被众人围观, 惊讶地愣在了原地。

“欸，大家都先出来吧，看把人家小姑娘给吓的！”

人群中不知是谁说了这么一声，大家听到后, 看到年岁略带疑惑睁大了的眼睛, 哄哄闹闹地笑了。

“我们是被香味吸引过来了, 快点上菜呀, 闻到这味道更饿了！”

一半的人互相推搡嬉笑着走出门去。

“年岁, 我来帮你端菜吧！”边大婶热情地围过来，眼神很难从蒸槐花上移开。

年岁点点头, 把放蒸菜的盆递给她。

“边大婶，你可别偷吃啊, 我们得监督你！”

“去去去，我才不偷吃呢，我一会儿要坐下来好好品味。”

“我不信，我得跟着你。”

“我也得跟着, 大家谁也别抢！”

五六个人跟护花使者似的，护着蒸槐花走了出去，外面桌子旁本来静默的人群，又再次喧闹起来。

年岁刚转身要寻两盆蒜泥, 却见年祈已经端了起来。

“走啦妹妹, 记得拿几个公勺。”年祈笑了笑, 大步走出门外。

年岁带着勺子出去的时候, 一些人已经分到了一小碗蒸槐花，还有很多人翘首期盼着, 担心分到自己时槐花已经没有了, 他们带着极其礼貌的克制, 才没有哄抢起来。

“这边还有年年做的蒜蓉，有辣的和不辣的，每个桌子一大碗，大家自己分。”年祈说着，接过年岁递过来的勺子，把蒜蓉一碗碗盛给每个桌子，村民们也都帮着端碗。

“什么？还有蒜蓉？都怪我贪吃，都快吃完了！”

“哈哈哈哈，你这样，一会儿单独吃几口蒜蓉，站起来蹦蹦，蒜蓉和槐花在肚子里搅匀了，也算是一起吃了。”

“二狗出的什么馊主意！”

“你别说，我看行。”

年岁帮忙盛完了蒜蓉，又将厨房里面做好的菜一一端到各个桌子上。

她本以为，这个村子和鸡的联系这么紧密，可能今天吃的是全鸡宴，没想到除了手撕鸡、卤鸡头和烤鸡腿之外，其他的各样菜式都有。

春笋炒肉、牛腩炖土豆、糖醋小排、荠菜春饼......

一道道菜填满桌面，更有层次感的香味环绕着众人，仅闻着香味，看着眼前的缤纷菜色，就是一种享受。

菜都上齐，年岁发现他们给自己留了位置，一边挨着年祈，另一边挨着村长。