关灯
护眼
字体:

带着山海开饭馆[美食](44)

作者: 曦茶 阅读记录

村长正拿着酒坛要往年岁杯子里倒酒,被年祈一把拦下:“年岁还小,喝不了这个。”

还小?

年岁听到这句话,首先想到的是自己已经二十多岁了,还被当做小孩实属有些好笑。

“她都是个大姑娘了,怎么在你那里永远都是个小孩?”

村长见年岁过来了,故意跟他们开玩笑。

年岁听到这话,微微一愣。

她只有以前在奶奶面前才是小孩,后来奶奶生病,她就不再是小孩了,不仅做着二十多岁的人该做的事,还承载着更多远超出她年龄的负担,那些压力扛在她肩上,让她喘息不得。

如今再提起“小孩”这个词,有些久违的陌生感。

年祈朝村长摆摆手,拿着另一个坛子给年岁的杯子里满上,那不是酒,是清香四溢的果汁。

“谢谢。”年岁低头道谢。

“你今天真是客气得异常。”年祈一脸困惑,但也没多问,“我是怕你和上次一样,喝醉之后又四处爬树,拉也拉不下来。”

怪不得村长倒酒时一脸不怀好意的笑!

众人见年祈一点也不掩饰,直接戳穿年岁的糗事,哈哈大笑,虽然这事儿不是年岁干的,她也忍不住跟着笑。

年岁看着眼前和善的各位乡亲,一桌子极香的菜,还有个日常琐事都能为自己分担一些的哥哥,心里一阵轻松。

虽然努力偿还巨债不得喘息,虽然费心力开店还要提防别人诋毁,虽然再无有血缘关系的亲人,却也能在这与世无争、人人单纯善良的山林,寻到一份久违的亲情,和一片不受污染的净土。

实属难得。

村长举杯,带着众人向猜对了鸡头的年岁敬酒,大人端起来的,都是略浑浊的黄酒,小孩、不胜酒力的人和年岁端起来的,是浅橙色的果汁。

木杯相碰,是顿重而令人愉悦的声响,祝福声不绝于耳。

大家都坐下,年岁低头喝了一口果汁。

不是添加剂兑出来的不真实的味道,这是一杯真正的鲜榨果汁,举杯就能闻见独属于水果的清新气味,入口是不加修饰的清甜,果汁中略带有果肉碎屑的粗粝口感。

最后的回味是微苦,大概是橘络之类的内层果皮也被混合压榨进去了,反而让这份甜更真实。

年岁忍不住“吨吨吨”喝着,一杯见底,十分开胃,年祈又适时给她满上:“你慢点儿喝,这回别再醉果汁。”

年岁为了不醉果汁,吃了蒸槐花作为开胃小菜。

槐花那份花香,经过蒸锅之后已经消去了大半,但仍有少部分被紧紧锁在裹槐花的面里,让那面咀嚼起来不仅有谷物的劲道,还有植物的爽口。

加上蒜蓉,蒜和油的辛香,让原本寡淡的蒸菜有了更加刺激的口感,尤其是再加一勺辣的蒜蓉,火红的辣椒末在舌头上炙烤,仿佛有个小太阳在嘴里加热,这辣椒不算辣,只让人暖烘烘的,微微吐气。

年岁细细嚼着,总觉得自己在这边的做出来的菜,比在现实中做得更好吃些,想来应该是这边的各种食材,基本都是无污染、无添加,连洗菜的水都是清澈井水,做出来的菜更是充满自然的味道。

村民们拿到蒸槐花,第一筷子都是塞了一大口在嘴里,明明已经没有空间嚼了,却舍不得落下一点儿,之后都是小鸡啄米一样一次吃一点点,生怕很快就吃完。

槐花和两种味道的蒜蓉慢慢见底,众人夸赞的目光纷纷向年岁袭来。

“太好吃了!好久没吃到过这么火候适中的蒸槐花了。蒸得轻了,面味和花香融不到一起,蒸得久了,面又干又硬,吃着不爽口,还是年岁做的槐花厉害。”

“是啊是啊,还想再吃一碗,谁再分我点儿吗?”

那人说着,就想从吃饭极慢的老徐碗里偷夹点槐花,被老徐“哼”的一声一筷子打开。

她虽然牙不多了,却还是护着这点儿槐花,趁没人抢自己的,赶紧又加了两勺蒜蓉。

“你俩孩子别打架!”

一个小孩因为吃得太尽兴,把旁边另一个小孩里的槐花撞撒了些,两个人立刻翻脸生气了,谁也不理谁。

“大家觉得这道菜做得还可以的话,我下次再多带点槐花来。”年岁看着他们把蒜蓉都吃到底了,莞尔一笑。

“好好好!我同意!”

“太好了,我的快乐续上了!”

小菜吃完,众人又开始对着硬菜下手,牛腩土豆又绵又软烂,春笋爽口清脆,猪肉鲜香不油腻,米饭软硬适中,鸡肉外脆里嫩......

一阵风吹过,院子里的树飘落下细碎的叶片,风里都是无名的花香。

年岁总觉得有东西扯自己裤腿,一低头是乌漆嘛眼巴巴地瞧着她,故意夸张地舔着嘴唇。