带着山海开饭馆[美食](466)

但是当锅底沸腾涌动出的香味飘出来，萦绕在每个人的鼻尖时，大家都放弃了出演这部大型伦理民国爱情悬疑科幻谍战纪录片，回到自己的位置准备开吃了。

五十多个人坐成了八桌，点了九宫格牛油辣锅、椰子鸡汤锅、菊花鱼片锅、海鲜打边炉四种锅底。

房雪茹坐的这桌是九宫格牛油辣锅，那棕红色的辣汤看上去格外浓稠，沸腾的时候，锅中冒起无数细碎的泡沫，推动着浓香的牛油和鲜红的辣椒翻滚。

热气一波一波上升，让人口水直流的香味裹挟着辣气随之在空气里扩散，哪怕稍微离近点，都有点辣眼睛。

“大家都别客气了，吃吧，太饿了。”桌上有人说道，大家立刻嘻嘻哈哈地动筷子。

房雪茹太喜欢这一点了，因为饭前没有领导发表没意义的车轱辘话，要是看着这么美味的辣锅沸腾还要听着废话等待，对美食也太不尊重了。

房雪茹咽了咽口水，夹了片毛肚，放到了中间沸腾得最厉害的格子。

筷子夹着软乎乎的毛肚，“七上八下”这么一涮，毛肚就定形成了弧形，此时刚好成熟，又很嫩。

房雪茹将毛肚夹回碗里，原本灰蒙蒙的毛肚吸了不少辣汁，隐隐透着棕红色，上面还沾着一些辣椒细碎的碎片，那火红的颜色刺激着人的味蕾，让人更馋了。

“呼呼”两下吹凉，将毛肚送入口中。

辣汁一瞬间覆盖上舌头，经历了半秒钟的酥酥麻麻之后，瞬间变成火热热的辣，包裹着牛油醇厚的香味，刺激着每一根味觉神经的末梢。

即使辣味瞬间上头，也让人无法停止咀嚼，毛肚口感微微粗糙，一面柔软，另一面微脆。

柔软和脆两种口感同时出现在一种食物上，竟然没有违和感，只是将毛肚的肉香味道完美地呈现在舌尖。

“好爽啊！”

一块毛肚下肚，房雪茹的头上辣出一层薄汗，心里却爽了起来，她微微张嘴朝着嘴里扇风，胃口大开。

夹起几片薄羊肉，放到沸腾的锅里，羊肉几乎瞬间成熟，立刻可以捞起来吃。

羊肉的肉质格外细嫩，哪怕有些许的脂肪也是肥而不腻，再加上辣味的加成，嚼在嘴里柔软又汁水丰沛，香味迅速蔓延整个口腔。

“能吃辣的话，试一试这个肥肠，在辣汤里煮比在清汤里煮香上好几倍！”

桑橙跟房雪茹强烈推荐。

她接受了这个建议，煮好几块肥肠，捞了起来。

肥肠在辣锅里煮来吃才是更爽的，肥肠质地疏松，一煮一捞更是沾汤带水。

那肥肠的外层嚼上去格外柔韧，里面又软乎乎的好像豆泡，这一张一弛的咀嚼触感本身就让人感觉很爽。

最绝的是，每嚼一下，辣汤就渗出来少许，混合着浓香的肉汁，将香味在口腔引.爆，好吃得让人呼气。

鸭肠煮出来的味道就很不同了，吃上去粉面感十足，有点像是卤鸡肝的绵密质地，又稍许带了些拉扯感。

“您好，这边给您下虾滑。”

房雪茹往旁边给服务员让了让位置，同时喝了一大口牛奶，牛奶温和地包裹住了刺激的辣味，让辣味在口中慢慢消解。

服务员用勺子快速刮动着盘子里灰色的虾泥，刮成圆形时下锅，不一会儿，一个个粉色的虾滑就飘了上来。

吸了辣汤的虾滑粉里透红，用勺子舀着虾滑接近嘴巴，还没触碰到嘴唇，一股辛辣的气息就先行钻入鼻孔，刺挠着鼻子痒痒的。

咬上一口虾滑，嫩嫩滑滑的，虾肉的香味随着这一口满溢出来，辣味给这虾滑补足了热烘烘的后调。舌头上闷闷的辣，更刺激着人快速咀嚼，将那虾肉的香味尽收口中。

房雪茹发现了，虽然这群同事表面上客气，但干起饭来一点儿也不客气，每样菜刚上来，大家就一抢而空，桌子上瞬间多了很多空盘。

看着服务员收走空盘，端来了新的菜，房雪茹的筷子开始蠢蠢欲动，准备冲刺。

服务员新端上来的是一盘切片的肉，可从外表看不出是什么肉，因为肉的表面覆盖了一整层辣椒碎末和辣椒面，整块肉呈现出通红的色泽。

“这个厉害了，辣上加辣。”

房雪茹看到那红艳艳的辣椒，本能地流口水。

肉刚放到桌子上，她立刻夹了两片，下到锅里，再捞出来。

房雪茹把肉放进盘子，因为两块肉看上去厚实、夹起来也很有分量感而莫名开心起来。

肉外面应该是裹了淀粉再粘的辣椒碎末，即使在沸腾翻滚的汤锅里煮过之后，大部分的辣椒碎末还是黏在肉的表面，看上去应该比别的肉辣。

房雪茹夹起肉片，迫不及待炫进嘴里。