带着山海开饭馆[美食](57)
她看着盘子里带着让人极富食欲的油光的肉,深吸了一口气,鲜香肥美的气息在鼻孔里钻来钻去,令人口舌生津。
年岁刚把洒了孜然、炖得酥烂的手撕羊肉放进嘴里,衣服口袋猛然一沉。
第25章 酥皮爆汁鸡排盖饭
年岁低头一看, 方亭蕊把放在托盘上的金蛋,拿了一个放在她兜里。
“开饭了就可以拿下来了。”方亭蕊解释道,“这是村长说好了要送的,谁找到金蛋就送给谁。”
年岁微微一怔, 她还以为就是讨个彩头, 最后还要还的, 没想到真送!
这么大一颗纯金的金蛋放在兜里, 沉甸甸的。
年岁连忙给村长敬了杯米酒。
年岁刚吃的手撕羊肉一点儿膻味都没有, 表皮被烤得略硬,却很有嚼劲, 内里没有一丝肥肉,肉质很紧实, 撕开来,肉丝排列整齐,丝丝分明。
入口明显感觉到肉质非常鲜,是那种刚杀的羊肉又立刻做好, 紧接着马上端上桌的新鲜。孜然和椒盐将羊肉的香味打开到最大,越嚼越香。
此时再喝上一口米酒,又是别样的滋味。
这米酒和年岁平时喝的不太一样,除了糯米的香醇外, 也有酒精略微刺激的口感, 夹得舌尖麻麻的, 但是这米酒度数并不高, 也不上头。
初入口是果酒一样的甘甜,细品有米香, 回味有丝丝酒气, 冲淡了羊肉厚重的口感, 两者混合,吃得整个人都热烘烘的。
年岁可没有吃太多羊肉,因为面前的美味实在是太多了,一直吃一种总觉得有些亏。
她的视线瞄准了脆皮五花肉,五花肉的脂肪完全烤硬了,被切成码放整齐的金黄色小块,夹起来,脂肪层是疏松的金丝,瘦肉层是泛着油光的棕色。
酥脆的外皮嚼起来有点像锅巴,嘎嘣脆,看上去很硬,但并不非费牙,瘦的部分轻轻咀嚼就散开了,许是因为浸出了猪油,格外香。
年岁又将另一块五花肉沾了辣椒面和椒盐颗粒,像烙饼卷烤鸭一样,用生菜卷了五花肉。
五花肉有了辣和咸的口感,香得更生动了,生菜清脆爽口,汁水丰厚,刚好解了五花肉的腻。
好吃!
肉有点吃累了,年岁盛了一碗红枣糯米圆子汤,那汤没有加很多糖,是红枣和小汤圆熬制后的自然甜味,糯米软滑,红枣糯甜,圆子颗粒饱满,咬开来是香浓的黑芝麻。
各种炒菜也让年岁吃得过瘾,粉丝弹滑入味,茼蒿带着草香,笋子鲜嫩脆爽,土豆泥细腻入口即化,小炒肉混合了辣椒的热辣,酱牛肉浸润了蜂蜜的甜美......
各类主食也都很好吃,年岁最满意的还是早上吃过的鲜花饼,大概是因为它的颜值实在太高了。
上面拓印的花形并不是用模具做出来的,而是真的花印在面上,和面一起烘烤成熟,味道也不是加了香精色素的塑料味,是很淡很淡的花香,但是完全可以品出来。
去细品每朵花不同的香味,就好像品味着咖啡不同豆子磨出来的口味一样,既美味又有意趣。
“年岁喜欢吃,下回我多做点带过来。”方亭蕊笑弯了眉眼,给年岁夹了个虎皮鸡蛋。
那鸡蛋表皮凹凸不平的花纹,真的像虎皮的纹路,咬一口下去,里面的蛋白部分都变成了咖啡色,蛋黄仍旧是原来的颜色,不过也染上了咸香。
配合着甜丝丝的鲜花饼,是别样的好吃。
年岁记得年祈说过方亭蕊是做鲜花饼的,真是心灵手巧。
“好好吃啊......方姐姐你真的超级会做糕点,你的巧手哪里买的?我也想买一双。”
年岁鼓着腮帮子慢慢嚼面点的样子,让方亭蕊笑得更开心了。
“下次你有空来我家,我教你做啊。”
“真的?”年岁捧着鲜花饼抬起头,眼睛亮了。
“真的!”方亭蕊认认真真回答,一点儿也没在开玩笑。
“太好了!”年岁不知道怎么表达自己的激动,赶紧给方亭蕊也满上米酒,又敬了她一杯。
年岁最后吃的是自己做的整鸡,也许因为这是劳动后的成果,吃上去更香了。
年岁在宴席上吃得非常尽兴,众人大口吃肉,推杯换盏,气氛祥和。
吃完饭,大家都捧着吃撑了的肚子,坐在草地上聊天。
年岁坐的位置可以看到山下,她竟然看到树林的空隙间,长出了大片茂盛的花朵,花朵连成片,绵延百里,形成一片灿烂的海洋。
不对,早上还没有这些花啊?
“我们种下的种子这么快就长出花了吗?”年岁拍了拍年祈,示意他往下看。
她刚问出口,就发觉了不对,自己拿的种子很多都是夏季和秋季才开的花,而此刻还只是春季。
“哪里呀,是时夜神种的才能长这么快,你忘了?”年祈答道。