带着山海开饭馆[美食](63)

胖子擦了擦嘴，从兜里掏出一份折成巴掌大小的A4纸，展开来竟然是一份简历。

“啊？”

年岁和汤雨星人傻了。

“我们没有贴招厨师的信息啊？”

“我知道，但我觉得，你们需要一个厨师，所以我来应聘了。”胖子自信地左右扶了扶鸭舌帽。

......这哥们儿是有点社交牛皮症在身上的。

年岁和汤雨星一人拿着简历的一边，浏览着上面的内容。

胖子叫蔡沧田，这名字是挺适合当厨师的。

他比年岁大三岁，前面一大半都是和做饭没什么关系的经历，大概是在几个公司做职员，只有两条和食物有关，一个是在某大饭店当过厨房监督员，另一个是在旧西圆烹饪学校当过一年学徒。

“厨房监督员是什么？”年岁率先发问。

“就是监督厨房各项事务的。”蔡沧田解释道，见两人没明白，又补充了两句，“看见哪里桌子上脏了乱了，去收拾一下，顺便做清洁。”

“我明白了，是后厨洗碗工是吗？”汤雨星做了个阅读理解。

“是的，聪明！”胖子憨厚地笑了。

“......”

“......旧西圆烹饪学校听着挺耳熟的，有没有什么学习证明之类的？”汤雨星还是对这人有防备心，怕他没什么经验来这里捣乱，坏了年家小馆的名声。

蔡沧田又拿出一张毕业证明和毕业照，汤雨星用做了多年后期的火眼金睛仔细看了几遍，没有修图痕迹。

“嗯......”

见年岁和汤雨星犹豫着要拒绝，蔡沧田又开口：“其实我关注年家小馆很久了，你们每次出新品我都吃过，你们遇到的事情我也都知道。”

他翻出另一个相册，拍的是鸡蛋饼、鱼肉、豆腐等食物和年家小馆门头的合影，还不止一张，看来是吃过很多次了，还有中年妇女来闹的那天，他录下了事件的全程，看角度还是前排吃瓜的群众。

“我知道你们担心我是来捣乱的，我真不是，那天遇到闹事的，我还帮你们澄清了呢。”

他又把自己美食平台的账号调出来，这个平台能显示关注日期，他在年家小馆注册当天就关注了。

汤雨星一看到他的账号头像就觉得眼熟：“我记得这个号，是最先发澄清视频的。”

这下汤雨星和年岁完全相信他了。

“我是看你们就两个人干活，每天从早忙到晚，确实需要招个厨师帮帮忙，另外，还想圆我自己的厨师梦，我要悄悄做饭，然后惊艳所有人！”

两人被他信誓旦旦的样子笑喷了，年岁把汤雨星拉到一旁：“要不然让他试试？我们也确实需要个帮手。”

汤雨星觉得这人挺有意思的，点点头。

“要不然你先做一道拿手菜，让我们了解下你的做菜水平？”年岁倒有点好奇他能做出什么别样的美味来。

“好嘞，这里有什么现成的食材吗？”蔡沧田激动地搓搓手。

冰箱里有青狼刚带来的各种食材，蔡沧田视线在冰箱里扫了一圈，锁定了鸡翅。

“就用这个吧，不过材料还是不太够，我去再买点。”蔡沧田打了声招呼，出门去了。

离得不远的街角就有个小超市，不过应聘厨师还自己买食材的倒很少见。

蔡沧田不一会儿就回来了，带回来的东西让年岁和汤雨星一愣。

奥尔良调料和正常的可乐还能理解，可草莓、蝶豆花、蓝色可乐、紫薯是什么鬼？这些能和鸡翅搭配在一起吗？

“你这是要......做什么？”年岁弱弱开口。

“一会儿你就知道了。”蔡沧田神神秘秘的。

两人实在好奇，直接去厨房围观了他的做饭全过程。

虽然灶台上的锅很干净，他用之前还是清洗了一遍，而且洗了两个平底锅和一个插电蒸锅备用。

蒸锅插电放上去皮紫薯开始蒸。

一个锅里放上鸡翅、姜块、葱段、料酒煮开，另一个锅内放入了洗净切小块的草莓，又加入了两大勺糖，开火熬煮。

鸡翅这锅煮开后，捞去血沫，清水冲洗，热油煎至两面金黄。

年岁终于明白了，为什么蔡沧田之前建议的鸡排煎制时间那么具体，他居然用手机定了个倒计时提醒翻面时间，鸡翅每面煎三分钟就能变得金黄还不会糊。

煎好后倒入生抽、料酒、蚝油、老抽，加入正常的可乐到与鸡翅平齐，盖上锅盖焖煮。

这边刚忙完，另一边的草莓也恰好煮出浓郁的汁水，带着一股水果和糖混合的甜味，他不断翻炒着草莓酱，出锅后盛在碗里，洗净了锅，又在锅内倒入清水和蝶豆花继续煮开。

这边可乐鸡翅只煮了十分钟，他就捞出了大半，只剩小部分继续煮着，年岁知道可乐鸡翅至少要煮二十分钟才能熟，这会儿出锅恐怕还带血丝呢。