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尚食女官在九零(188)+番外

作者: 曹家大小 姐 阅读记录

除了酒店的客户之外,陆启帆还请了不少美食专家,有几个还是专门写美食文章的,在食坛拥有一定的地位。

蔡雨生便是其中一位资深老饕了,他平日里不愿意来这种酒店吃饭,住起来确实高档,可要吃东西,还是得去找一些偏门小巷的,来这样的酒店吃饭,那就是钱多烧得慌,这里面菜也是一股子生意味,能有什么好味道。

他有自己的成算,被请过来,也是因为陆启帆出的价钱高。

没错,蔡雨生去找些偏门小巷的吃食,那是不要钱都能写在他的美食传记里。但若是有饭店酒店想推广,请他来就得花钱了。若是味道不错,他还能写在美食传记里,若是味道不好,就算收了钱,他也不会着笔墨去写,顶多也就是在报纸上随便写一篇文章,懂他的读者自然能看出来他写的文章里哪些是真好吃,哪些是一般般的。

来这里确实是因为价钱高,但还有一个原因,他是冲着烧鹅来的。

当初他就吃过卢师傅做的烧鹅,只吃过一次,之后就在美食传记大书特书有多好吃,引得不少读者都跑去卢师傅那吃烧鹅,‘天下第一烧鹅’的名声也是那时候传来的。

但后来他就听说,卢师傅被高价挖走了,成了国际酒店后厨的厨师,听到的时候他还扼腕呢,好好皮脂肉厚咬一口流香油的烧鹅,也要染上铜臭味了。但当初吃过的味道太好了,哪怕可惜,他还是念念不忘。

正好这酒店就是把卢师傅挖过来的酒店,他挣一笔钱的同时,也顺便再尝尝卢师傅的手艺。

来之前他打听过了,有卢师傅的烧鹅。

桌面上已经上了菜,既然是过来吃饭的,他自然也会尝一尝,味道嘛,倒是出乎他的预料,有几道菜还不错。等啊等啊,没等到烧鹅,却等来了一道像是白切鹅肉的菜,服务生介绍了,这叫浑羊殁忽,很绕口的一道菜,听起来高端得很,可具体是哪几个字,哪怕是蔡雨生这种对美食非常了解的人都不知道。

“卢师傅做的烧鹅呢?”

蔡雨生没动筷子,这样的鹅肉他并不想吃,只想吃卢师傅做的烧鹅。一般宴席上上过一道鹅肉,之后可不会再上了。有了这道鹅肉,说明卢师傅的烧鹅被取消了。

“蔡先生,卢师傅生病住院了,这是另一位师傅做的,味道极好,您可以尝尝。”

服务生态度很好的解释,虽然自己没吃过,但夸还是要夸的。

蔡雨生轻哼一声,看了眼那嫩生生的鹅肉,抓起筷子夹了一块。

没送到嘴里之前,他还在想,虽然自己收了很高的价钱来的,但想让他夸这里的菜,门都没有了,本来那烧鹅还是能夸夸的,现在嘛,那陆老板就当是花钱买教训了。

等他咬下第一口,握着筷子的手抓紧了。

鹅皮忒软了,充满了胶质,像厚片的鱼皮冻,又比鱼皮冻更有嚼劲一些。从鹅皮里能感受到那无孔不出的鲜嫩汁水,鲜嫩到什么程度呢?比他春日泛舟长江现钓上来直接入锅的刀鱼还要鲜嫩,这是鹅肉能带来的口感?

蔡雨生迷糊了,他全身心的用每一个细胞去感受这片鹅肉,鹅皮下面就是一层粉嫩的鹅肉,都知道鹅肉厚实,烹调不好肉质容易发柴,就算是烹调好了,那鹅肉也还是死板的,味道进不去,不如鸡肉那么嫩。

但这一片鹅肉不一样,鹅肉只比鹅皮要稍微硬一点点,还是软的,鹅肉不柴也不死板,不那么鲜,却很滑嫩。味道都钻进来了,每一口鹅肉都能给他非同一般的体验,他喜欢极了。

烧鹅没带来感觉被这样一盘子鹅肉带来了,不仅仅是蔡雨生觉得好吃。

整场宴席上,原本大家伙还会聊聊天吃吃菜,当尝到这片鹅肉后,一个个都仿若上天般投入到了享受中。

好吃,只是因为找不到更好的形容词,千言万语的夸奖只能汇成一句话,那就是最质朴诚恳的从心里出发的两个字,好吃。

洛渔自己没吃,她以前就吃过,知道味道如何,心里有数得很。

倒是把自己的份额给了宫先生,他不吃旁人做的菜,而这鹅肉里她加了水珠炖的,宫先生可以吃。其实她一开始没想加水珠的,但想想宫先生要参加宴席,若是整场下来一口菜都不吃,那也太可怜了,边在炖鹅的时候往水里放了水珠,倒是便宜了其他客人。

一道鹅肉将大家的注意力真正的拉回到菜品上,接下来大家都在认真的品尝,就连说话都少了许多。

等到最后的甜品端上来,又是一个小高潮。

洛渔她甚至听到了,隔壁桌好些人抓着服务生问甜品是什么,有没有多的可以打包带走。还有那鹅肉,拢共就几片,太少了些,能不能花钱买大分量的,他们还想吃。