江俏俏与林霸霸二三事(39)

在蒸笼里铺上蒸布，把筛过的细粉一半平铺在蒸布上，盖上盖子蒸小半刻钟，再轻轻铺上一层早就熬好的红豆沙，最后把另一半粉洒在豆沙馅儿上小心翼翼的抹平，再大火蒸小半个时辰就成了。

王二婶几人都没有说话，看着江雨桥手脚麻利的做完这一切才感慨道：“怪不得你们能在镇子上做买卖，雨桥这手艺，还没吃到就觉得香甜，这点心镇子上都没得卖吧。”

李牙也被吸引的频频回头，手中炒菜的活却也没落下，嘴里嚷嚷着：“给我留些，多留些！”

江雨桥撅噘嘴：“这可是今日待客的，若是还有剩就都给你。”李牙哀嚎一声：“这哪能有剩呢，再做些吧。”

相处了这两日，江老太也同他熟悉许多，抬起手来拍了下他的肩膀：“快些做活，就你吃的多。”

李牙嘟嘟嘴，委屈的低下头，王二婶笑道：“我看这孩子做活可真麻利，本想过来帮你们洗菜摘菜的，结果什么都准备好了，就剩下炒了。”

江老太见他胖大的身子委委屈屈的可怜样也有些内疚，附和道：“孩子是个好孩子，做活一个能顶四五个人。”

听了这话李牙一下子高兴起来，哼着小曲儿加快了手上的速度，看的一群人失笑不已。

既然灶房里没什么需要帮忙的，王二婶同张嫂子一商议，索性早早回家把桌子搬来。

村中办席的桌凳碗筷都是东家拼西家凑，老江头在门外指挥半晌，终于在院子中排下了十张桌，堂屋再摆两桌，这就齐活了。

李牙先把豆腐泡放进方才剩下的丸子浇汁里稍煮片刻，捞出来放进一个个碟子中直接上桌，豆腐泡被香浓的浇汁一点点侵蚀，每个都吸入饱饱的汁液，放在桌上自然放凉，里面的汁会慢慢凝结成冻，下酒配饭最好不过。

每张桌子中间先摆了四个凉菜，江雨桥看着觉得空荡荡的，索性拿出几个大萝卜切成小段，三两下雕成几朵萝卜花分别摆在桌子中央。

这一手又把李牙看了个目瞪口呆，他们做席面厨子，要求就是味道好能省料，大开大合的菜式才是他们拿手菜，似江雨桥手中这等婉约精细的东西，倒正是他缺乏的。

张村长带着村老们卡着时辰来的，老江头穿着簇新的棉袄站在门口，真切的对着他们道谢，把他们请到堂屋里坐下。

既然主角已经到了，那就开始上菜了，一马当先的当然就是炸过又浇了酱汁蒸了一个时辰的肉丸。

江雨桥端着手中烫人的盘子，努力控制自己轻轻放在主桌上，用手指捏捏耳朵，缓解一下指尖的疼痛，笑着对桌上众人道一行礼：“多谢村长叔和各位叔伯爷爷们当日对雨桥的救命之恩。”

几人虽说有些惊讶，心里却是再舒坦不过，张村长脸色越发柔和：“都是一个村子里的，难不成眼睁睁看你跳进火坑，莫要再谢了。”

江雨桥乖巧的应下，又行了个礼谢了一句就下去端菜，片刻功夫桌上班班样样的就摆满了十道菜。

浓油赤酱的肉丸子早就勾的人坐不住了，香气变着法的往众人鼻子里钻，逗的人肚子如打鼓。

眼巴巴的终于盼着江雨桥端着一大盆馒头进来，几人早就按捺不住，飞快的拿起馒头就着丰盛的菜吃了起来。

一开始还说说话应酬几句，待那肉丸子一入口，所有人都眼前一亮，没了说话的心思，只大口大口的吃着菜。

老江头刚招呼外头十桌人坐下，抹了一把脑门上的汗进了堂屋，正要开口却发现屋内安静异常，所有人嘴里都鼓鼓囊囊的，他愣了一下，回过神来心里甭提多自得了。

张村长努力咽下口中的那块馒头，不好意思的咳了咳：“老江叔快些来坐。”

老江头也不客气，坐在留给他的位置上先盛了一碗猪蹄汤：“这汤可是熬了许久，外头还是有些冷，喝口热乎热乎。”

大家都奔着肉菜去，这猪蹄汤里只有几块猪蹄，大部分都是白菜，尚未空出手来喝它，听老江头这么说，都盛了一碗，也好送送口中的馒头。

一口下去，那顺滑的口感，鲜美的滋味就征服了众人，张村长满足的长叹一口气：“老江叔家这菜真是绝了。”

张勇在旁桌抻着头：“老江叔待会可得给我带几个丸子回去，这丸子怎么能爆出汁儿来的。”

张村长嫌弃的瞅了他一眼，回过头来咂咂嘴：“别说，带几个也成。”

堂屋众人笑得捧腹，屋内屋外一片热闹，所有人脸上都挂着笑，一个劲儿的夸今日的菜好，李牙听了一耳朵，更是洋洋自得，干起活来特别有劲。

一片欢腾的时候，门外突然出现了几个人，吵闹的院子霎时间安静下来，所有人的目光都盯着院门口。