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穿成流放罪妃后的发家生活(218)

现在启程子肯定是不行,祝太守去请了郎中来,问了问老太太能不能坐马车去其他地方养身体,说老太太现在就吃得下源宝镇上的一位小厨娘的吃食,所以想送过去养着。

老郎中道:“只是去源宝镇自然没事,路上跑慢些,马车上垫好厚褥子,送过去也挺好,老太太要是能多吃上几口,说不定还能多活上些日子的。”

老郎中都说可以,祝太守就让朱氏帮着收拾了行李,他明日会一起送老太太过去,然后再那边守上几日。

这事儿自然要同家中的儿孙也说一说,祝太守对儿孙也是说老太太只吃许小娘子做的吃食,所以送去源宝镇养身体。

但儿孙都觉得一个小厨娘,请来太守府不就好了。

祝太守板着脸告诉儿孙们,说人家开的食肆,昨日过来已经是不错,岂可用太守府的身份强压人家来太守府,给儿孙们教训了一顿,儿孙们也乖乖认错。

……

源宝镇。

许沁玉忙完食肆回到家里天色已经很黑了,入了冬,天黑的就很快,还是成哥儿送她回来的。

回到家,许沁玉先忙洗漱,宁姐儿知道她大概这个点回,热水都帮着准备好,跟宁姐儿道了谢,许沁玉回屋洗漱,她现在身上一股锅子的味道。

刚入冬时,她就弄了个铜锅子涮羊肉。

专门定了不少铜锅子,里面燃着炭火,外面一圈是锅子,煮些清汤,用清汤来涮各种羊肉和吃食。

先涮羊尾油,这样锅子里有了油味,开始涮各种羊肉,涮羊肉锅子那就得标准的麻酱调料,麻酱也是她自己熬的,配上她做的木桶腐乳,加上适合清水,再配以其他一些调味料,倒入芝麻油,最后加上芫荽碎和葱花,一碗香浓爽口的麻酱调料就好了。

麻酱调味就是只有一个香字,入口香,入腹香,那个香老远都能闻见。

羊尾油膻味比较重,涮过之后的羊尾油蘸着麻酱入口,虽然有些油,但膻味少了许多,又油又解馋还香得很。

涮过羊尾油之后就是涮各种羊肉涮黑毛肚,羊肉的肉质细腻鲜嫩,入锅稍微烫个几秒钟就能捞出来,再蘸上麻酱,真真是口口生香,吃得根本停不下来。

黑毛肚就是羊毛肚,同样是烫上个几秒钟,吃起来爽口脆嫩,再裹上满满的麻酱,入口后嘴巴上都要沾上一圈的麻酱,麻酱香跟毛肚的脆嫩搭配起来,回味无穷。

还有手切羊腿肉,稍微多烫个几秒,吃在嘴里,麻酱裹着厚实的羊腿肉,肉汁丰厚。

手切羊上脑,肥瘦相间。

蔬菜有白菜,萝卜,豆芽,冬笋,豆腐,莲藕这些。

涮羊肉锅子刚出来那会儿,食肆里的跑堂和成哥儿他们都连着吃了好几日,说是把人都给香迷糊了。

就连食肆的食客们,也几乎是连着吃了好几日。

入冬后就属这个涮羊肉锅子最走俏,几乎每桌必点,很少有人去点其他吃食,只有些食客连续吃上好几日吃多了才换一顿其他炒菜炖菜吃吃,没两天又开始吃涮羊肉。

其实许沁玉想弄火锅。

但火锅的话,那就必须用牛油做来锅底。

通常火锅都是牛油麻辣锅配上另外种味道的锅底,有番茄锅底,大骨汤锅子,猪肚鸡锅底,菌菇锅底等等。

但这里也没有番茄,菌菇也不好端上桌给食客们吃,如果是单独的大骨汤锅,吃火锅的滋味就少了许多。

等以后啥时候能买到牛肉牛油,她可以熬些牛油麻辣锅底弄来自家人吃吃。

洗漱过后,等到入睡时,闻氏和桂氏都还没回,许沁玉心里头就清楚,桂氏肯定就是祝家的血亲,现在认了亲,就先在那边住着,至于后续的安排,看那边是怎么打算的。

等到第二日下午,祝老太夫人一行人来到了源宝镇。

路上跑得也是真慢,跑了足足三个半时辰,祝太守跟朱氏一起来的,两人过来,先把老太太安置在裴家,本来想在西街或者东街那边买个小宅子,还是老太太不让,说也想住在桂花巷,后来直接就在桂花巷买了个跟裴家差不多大的院子,找了人把里头收拾的干干净净,吃穿用度也都很快准备好。

本来闻氏想让老太太住家里,但家里还摆着不少玉娘的缸罐,她怕老太太住着有些拥挤。

而且住外头也能打消别人的猜疑,不然老太太是来源宝镇养身子,可怎么住去了裴家?

所以商量过后,还是在附近买了院子,隔得也不院,几十来步就能到了,祝氏也直接跟着住过去。

不到两个时辰,老太太就住到了新院子那边。

晚上的暮食,是闻氏过去食肆那边端的涮羊肉的锅子。

闻氏过去食肆一趟,许沁玉这会儿不算忙,因为这个涮羊肉锅子准备起来很简单,食材也不用许沁玉操心,都是成哥儿许风他们准备洗菜切菜配菜的,她只用煮清汤调麻酱碟就好,这几日天气比初冬时冷上些,吃锅子的食客就更多了,几乎食肆里头都是来吃涮羊肉锅子的。