许沁玉这些想法还没跟裴家人商量过，现在汪大厨来了，她觉得可以跟裴家人商议下。
汪大厨点点头，“其实老夫还担心许东家不乐意留老夫，毕竟之前老夫在祥瑞酒楼做大厨，许东家若不嫌弃，老夫往后会一直留在许记。”
许沁玉笑道：“自然不会，汪先生里头请。”
既然是想来做帮厨学做菜，两人也就不客套什么，许沁玉领着汪大厨过去后厨。
见到汪大厨来，大家伙也都挺高兴的。
汪大厨就这样留在许记做帮厨，也跟着许沁玉学做菜。
汪大厨就待了一日，便知人家小娘子是真心实意想把自己的厨艺教给他，学得认真，也自己把自己会的几道拿手菜做给大家尝了尝，就连许沁玉都觉得汪大厨这几样拿手菜的确是非常不错，味道也算是极好，只是调料方面可以再稍加调整下，味道能更上一次楼，她也跟汪大厨探讨厨艺，汪大厨试了试她说的调料，口感更加滑嫩，香味浓郁，几乎把整道菜的味道调到了极致。
汪大厨也真真被许沁玉的厨艺折服。
他之前也以为许记的小厨娘做菜好吃，菜肴种类繁多，肯定是有一本很厉害的菜谱配方，来了才知晓，人家许小娘子对食材调料火候的把控有多极致，连他做了快四十年菜的老厨子都自愧不如。
他在源宝镇租的有院子。
王大厨就在许记留了下来。
闻蕴灵听闻后，也只是撇了撇嘴，她已经打算把酒楼改成米行，除了卖粮食，还有平日从村里收的鸡蛋家禽，猎户从山里打的野味，她都能收来卖。
不过她也不急，把酒楼给改成米行，肯定要重新修缮一番，起码也得一个月后米行才能开业。
才初夏，西南也是一日热过一日，好在没几天，下了几场小雨，终于没那么热燥了。
许沁玉心里的担忧才去了些。
其他地方也陆陆续续开始下雨，大部分人都松了口气。
已经夏初，鲁夫人那边的酒坊也开了，陶齐他们今年除了帮着在山里摘山楂，自然还有帮忙摘野葡萄。
许沁玉去年让人种的葡萄苗都已经爬了架子，来溪巷宅子院中的葡萄苗都爬了架子，有一颗还爬到了木亭子上头。
她种的那几亩葡萄地，葡萄苗已经爬架，估摸着明年就能开始结果子，也不知道头一年产量如何。
酒坊那边开始酿葡萄酒，许沁玉也是打算等今年这批葡萄酒卖出去后再去饶州城看看，这样她身上的银钱就能有个五万两左右，哪怕是想在饶州城弄个饭庄，银钱也差不多足够。
加上四哥近来也忙，就前些日子回来过一趟，看着又瘦了些，在家里就待了一天，就又走了。
宁姐儿的玲珑阁生意也是越来越好，又招了几个绣娘。
凤哥儿跟芫姐儿，刚入春那会儿，许沁玉就帮他们找了学堂，开始跟着私塾的老秀才读书认字，祝氏自打祝老太夫人离世，她也没其他事儿，在家照顾凤哥儿和芫姐儿，把两个孩子照顾的很好，一点都不用闻氏和许沁玉她们操心。
汪大厨学起来果然很快，就一个月功夫，已经能够掌勺。
许沁玉也更加清闲些，白日里还能过去酒坊那边帮着酿酒。
酒坊里经过去年那一遭，今年没人再敢偷偷在家酿葡萄酒了，她们这才清楚为何酿酒时候一定要让许记的东家来配比例，原是如此，哪怕看着简单，但只要葡萄跟冰糖给的不对，就酿不出味道那么纯正的葡萄酒。
今年许沁玉过来酿酒时候还带了许调。
他是四个孩子里头嗅觉最灵敏的，许沁玉是打算把他培养出来，以后酒坊这边也能交给他。
许沁玉教他怎么来嗅食材的味道，酒发酵后的味道什么时候适合转坛，还有葡萄跟冰糖要怎么配，都慢慢教给他。
去年酒坊酿葡萄酒时，许沁玉就带了他过来，今年酿好第一批葡萄酒时，他已经能够嗅出葡萄酒发酵的味道，什么时候把第一次发酵的葡萄酒开封转瓶里第二次发酵，他也都能闻出来。
今年的葡萄酒比去年多点。
等到甄武把第一批送去京城，还跟去年一样，许沁玉让甄武给京城里德昌侯府的二房又送了一百瓶葡萄酒。
薛氏也知甄武今年会继续给她送葡萄酒，早早写好信，让甄武带给女儿。
薛氏在信中，也只是唠唠叨叨让女儿注意身体，别太累着。让许沁玉莫要惦记着家里，又告诉玉娘，她舅舅另外租了铺面，把烧烤摊子扩大了不少，之前那些烧烤和饮子的配方都能用上了。
还说娘家舅舅那边生意很好，每月赚不少，给她的分红也有不少，让玉娘不要惦记家里，莫要再给家里送银钱，让玉娘都自个留着，还告诉玉娘，过年时候让商队帮忙送来的火腿也很好吃，分给舅舅那边两条，给了大房两条。