后罩房也比普通的后罩房大很多，这里是给饭庄还有宅子那边的员工们住的地方，一连排的房间，每间房里头四张上下的床铺，除此之外，还有四张柜子，可以给这些员工们放置自己的衣物还有财产，都配了锁，也不担心被人偷。
伙计们瞧着给他们住的地方都如此好，心里也越发安心。
这两三个月，大家心里头还是不安的，知道东家好，可要是没得生意，东家再好都没用，因为从未见过有人把饭庄开在城外的。
许沁玉暂定是饭庄这边的伙计，每人每月有两天假期，轮休。
另外山上的温泉也挖开了，四哥离开之前特意在山上留了记号，告诉许沁玉要挖哪块地方。
温泉前些日子就已经挖开，里面的泉眼冒出的热泉水，也让饶州城跟附近的村名们很是好奇，不知道饭庄的东家挖个地下热泉水作甚，要知道这玩意不能喝，喝了烧心还会呕吐。
等到看见饭庄的东家让人把山上冒热泉水那地方建了个池子，池子里咕嘟咕嘟冒着泉水，就越发的奇怪。
再后来，自然是把山上的温泉连通到山下的温泉池子里。
女客跟男客两边的宅子后头都连着一片单独的院子，那就是许沁玉建的温泉池子，温泉池子用的是一些大石头切割后再打磨建成的，比较防滑，不过平日里肯定会也定期清理。
这院子建的比较隐秘，除了院墙，上面还搭建着木架盖着帷幔，院落外更是有不少天然的大树遮挡，枝繁叶茂的，隐私性极好。
男客那边倒是露天的池子。
这也是因为这时代对女性可是比较苛刻，女性的身体通常不能给外人看了去。
要知道这里连女性的澡堂子都没有。
姑娘家不能在外澡堂子洗漱，就是怕给人看了去，名声就没了。
许沁玉其实是觉得没甚，温泉池子建的又比较隐秘，来泡温泉的肯定也都是姑娘家，但也担心姑娘们不好意思在一起泡。所以女客这边，许沁玉在每个房间里都备有一个极大的浴桶，平日可以过去池子那边把温泉水提过来倒在浴桶里泡身体，效果也是一样。
虽然女客这边的伙计全都是娘子妇人们，绝对见不到一个外男，就连守卫都是许沁玉专门请的一些会武艺的女娘子们。
男客那边虽然也有个院墙遮挡，但上头没有搭建木架子。
温泉池子比较大，又是活水，从山上流淌下来的温泉自然会一直流淌着，池子里头装不了，就会往外溢出所以也不会脏。
山上的温泉水温度差不多有六十，不过经过竹子连通下来，温度也就四十来度，泡温泉刚刚好。
女客这边，不管是房间还是其他，许沁玉都想得更加妥善，房间里头的摆设都比较精致典雅些。
许沁玉甚至想到，饭庄里头还特意请了个坐诊的郎中，就怕平日过来游玩时，客人们有甚身体不适的地方。
湖泊那边，许沁玉特意栽种了不少莲子，还放了不少鱼苗，虽然里头有挺多的野生鱼，但往后有人钓鱼游玩，鱼苗还是得放一些，一年放一批差不多。
另外就是女客住着的旁边还建了个小作坊，专门用来做胭脂水粉、香薰跟霜膏的作坊。
三个月前，应书嫦知道许沁玉过来饶州城后，就见了许沁玉一面，跟许沁玉商谈过，准备来这边做掌柜。
饭庄的区域是区分开的，女客这边接待的掌柜就定了应书嫦。
男客那边则是功哥儿。
功哥儿不喜欢掌勺，所以他通常都是帮着许沁玉跑腿，现在功哥儿也大了，许沁玉就让他带着陶齐他们管着男客那头了。
许沁玉自打去年因为要买城外山脚下田地认识应书嫦后，帮了拿回爹娘留给她的家业，她又把所有家业都变卖捐去军营里，得了庇佑，这几个月都住在城内的一处小院子里，虽然应家人还时不时的骚扰她，想问她要熏香跟胭脂水粉的配方，她连应家人的面都不肯见。
既然要来饭庄这边做掌柜，等到一个月前，饭庄盖好后，应书嫦就把章嬷嬷一并带来住在作坊那边，小院子里头养的那只狗子也带了过来。
作坊那边就招了两个小娘子，陪着应书嫦做胭脂水粉、霜膏和熏香。
这一个月，做了不少胭脂水粉霜膏跟熏香，足够女客们用上一段日子。
饭庄那边，灶台各种厨具，烤窑等等也全都弄好。
就连食材也都跟城里的订好，每日早晨送过来。
一开始，许沁玉定的食材并不多，也是担心没什么生意。
她心里头很清楚，这一开始必定是没什么生意的，许记酒楼那边赚的银钱可能前期都还要投进来。