“对，你这么一说，我也想起来了，那上面就是说脆皮乳猪六两银子一只。”
大家这才反应过来。
周掌柜笑道：“对，就是许记饭庄的东家，这位东家是咱家大庆的师父，大庆做的那几样拿手吃食，就是他师父教的，我家大庆也就做出了七八分的味道来，要是他师父做，那味道，哎，真是美味。”
“周掌柜，你说得到底是真是假？真有这么好吃？”
周掌柜乐呵呵的：“不信你们一会儿自己就买上一份尝尝，先不说那脆皮乳猪，要是嫌贵，就买一份卤肥肠吃吃。”
“不过这味道真是香，周掌柜，这得什么时候才能烤好？”
“没呢，还得等大半个时辰才能烤好。”
大家也只能先等着，但不得不说，还是想尝尝这个六两银子一只的脆皮乳猪到底什么味道。
周掌柜说完，就打算回后厨，却瞧见梁义梁千户过来。
这位梁千户是军营里头的千户，也算是八方客栈的熟客。
当初因为许下娘子才来饶州城时，住在八方客栈，借用客栈的厨房做吃食售卖，梁千户吃到许小娘子那两日做的吃食，自此之后念念不忘，后来大庆跟着许小娘子做了当初那几样吃食，梁千户才又时不时过来客栈吃饭，但偶尔还是会感慨，说还是惦记着许小娘子做的。
梁义的确是循着味道过来的，走到八方客栈的时候，他心里就已经预感到，见周掌柜站在门口，忍不住问，“周掌柜，可是许小娘子在里头做吃食？”这个香味，应该是什么新鲜吃食，周大庆根本做不出这样的味道来，所以他很肯定，后厨的人应该是许小娘子。
周掌柜笑道：“对，的确是许小娘子，她在做脆皮乳猪，梁千户怕是还不知道吧，许小娘子在城外开饭庄。”
梁义瞪大眼睛，“你说城外那个饭庄就是许小娘子开的？”
他是知道城外建了个饭庄，距离军营有些距离，前些日子暮食的时候，那边总是不是飘过来肉香，那个香味跟普通肉香还不同，反正就是很馋人，军营里头的士兵都有点哀嚎，说到底是什么吃食，怎么能香成这样，都还顺风飘到军营里头来了。
他也闻到过，没想到竟是许小娘子做的。
本来今儿休沐，他是出来买东西，闻见香味才过来的。
梁义立刻道：“成，那晚上给我留点，我等会儿买完东西过来拿。”
等他问过价格后，要了半只。
一份大概就是一斤多的两，他直接要了半只，半只的价格稍微便宜几十文钱，二两半的银子，半只差不多有大几斤的样子，其实也就够他一个人吃，但家里有妻女，他打算带回去跟妻女一起吃。
对于许小娘子做的吃食，他从来不会怀疑味道。
梁义付了二两多的银子，就先去买东西。
不少人也都认得梁义，知道他是军营里头的梁千户，喜欢吃，为人比较仗义豪爽。
大家见他毫不犹豫买了半只，有些熟客经常吃周大庆做的吃食，得知晚上这两道是周大庆的师父做的，有些钱不多的就只买了份肥肠，不缺钱的，还会买上一份脆皮乳猪，其他人则还是观望状态。
周掌柜把账记了下来，又去后厨待了会儿。
后院里，许沁玉还在烤着脆皮乳猪。
肥肠已经卤的差不多，但还得在卤锅里面浸一个时辰左右，比较入味。
随着时间往后推移，脆皮乳猪的香味越来越浓。
已经有不少人因为这香味过来客栈里头问。
周掌柜也不厌其烦的告诉食客们，这是什么吃食，是谁做的，城外也有饭庄，让大家把许记的名字都记在心中。
就因为这香味，又有不少人跟周掌柜定了些。
第一波脆皮乳猪终于出了炉子。
许沁玉让莲花跟冬骞还有客栈其他伙计帮忙，用大扇子对着刚出炉的脆皮乳猪扇风。
这样可以使脆皮乳猪表皮的热气快速散去，能够让表皮更加酥脆。
烤肉的乳猪，直接让周掌柜把食案抬到客栈门口去，让周围路人还有食客们瞧瞧，这样的吃食，他们可瞧见过。
连着那一大锅的卤肥肠也都给抬了出来，从大锅里头捞出来，放在案板上切成块。
梁义也很快过来，瞧见许小娘子笑着恭贺道：“许东家，好久不见，听闻城外那个饭庄还是许东家开的，往后总算能吃到许东家做的吃食了，希望许东家开业大吉，财运亨通。”
许沁玉笑道：“多谢梁千户，梁千户好久不见，我这就先帮你把吃食装好。”
他定了半只，许沁玉直接把半只切好，装在一个大食盒里头递给梁义，让他改日把食盒送回来就好，不仅如此，还切了两斤肥肠送给他。