“还有这新的粮食也不知收成如何，要是收成不好，可真就一点活路都没了啊。”
不少百姓们都红了眼眶，可那是皇上下的诏书，他们想反抗都没法反抗。
还有所有商家，也都收到告示。
许沁玉也已知晓，商税其实比粮税轻一些，交的是两成，现在直接要交五成。
等于每月饭庄的盈利基本少了近乎一小半。
许沁玉都有些心疼，现在饭庄每月稳定是在六七万两银子的利润，现在要交五成的税，那就只剩下四万两银子左右，其实还算不错，那是因着她饭庄算是走得高端路线，里头的吃食跟其他服务价格都不便宜，但一些小食肆跟小商贩卖的便宜，交五成的税，已经很高，养家糊口都难了。
许沁玉没料到盛元帝跟太后就是赈了灾，就说国库空虚，突然家中赋税，还是如此之重，这真是要逼死许多百姓。
也幸好今年西南这边一半的土地都种了土豆跟红薯，不然恐怕温饱都顾不上了。
眼下田地里的粮食都还没收，西南的百姓都还不知，眼下也慌得很。
可西南的百姓还有粮食跟土豆，今年收成好，即便交了这么重的赋税，剩余的应该也勉强够吃，可其他州城的百姓没有种高产的土豆跟红薯，又该如何是好？
许沁玉忍不住叹了口气，历史上，诸多朝代的掌权者增加赋税，都是逼得百姓们造反的第一步。
也不知道往后情况如何。
还有即便国库空虚，也不是赈灾的原因，而是掌权者贪图享乐，大建奢华行宫才导致国库空虚。
他们没有节制的享乐，动用国库的银钱，即便赋税抽到五成，再次收到的赋税也会很快消耗干净，到时候又会如何？
而且国库都空虚成这般，再稍微有点天灾人祸，普通百姓真真是只能等死。
许沁玉也不知道往后该如何，不管如何，她都不希望战乱发生，战乱会民不聊生，生灵涂炭，死伤无数的。
过了两日，田地里头的农作物终于能够开挖了。
但许多百姓们脸上还是没多少笑脸，全都是忧心匆匆，担心赋税，不过开始挖田地里面的土豆跟红薯，等着挖出第一颗，看着下面一连串的粮食，都有点呆住。
那些土豆，颗颗都跟成年男子拳头大小，不过也有些很小颗，红薯的个头也都差不多，不过是细长条，有些红薯一个也能涨到一两斤特别大，等到一筐筐的土豆跟红薯挖出来，百姓们都惊呆了。
粗略的估算下，每亩田地的确差不多有三千斤左右的收成。
直到看着一筐筐的粮食，西南的百姓们才知道太守真的不会骗他们，终于露出笑脸来。
太守也把这两样粮食的吃食张贴告示告示给大家。
红薯跟土豆的确是可以当主食，但太单一，平日也可以吃点其他的粮食，可以跟豆子一直煮粥吃，蒸豆饭吃，也都能单独的煮熟蒸熟做主粮吃，甚至可以做菜，一些简单的菜谱也都说了说。
许沁玉三百亩田地，除了上交的粮税，佃户们上交的土豆跟红薯还有非常多，她都没有卖，全都运去饭庄里，给饭庄里加了不少新的菜肴。
土豆早餐饼，还有酸辣土豆丝，椒盐土豆块，肉沫土豆泥，土豆炖排骨等等菜肴。
至于红薯，做法也极多，拔丝红薯，红薯糯米饼，红薯是甜食，做出来的多得是也都是甜的，还能做成各种甜品，一时之间，许记饭庄也多了不少菜跟甜品。
土豆跟红薯味道好，加上又是新鲜吃食，点的客人还是挺多。
之前一些寻常百姓种的番茄，辣椒还有洋葱，也陆陆续续成熟，许沁玉收了不少回来。
现在入秋，饭庄跟酒楼那边就上了锅子，除了特有的涮羊肉锅子，自然就是番茄锅跟麻辣火锅，麻辣火锅没有牛油，香味少许多，但许沁玉用大棒骨熬出来的汤底，加上麻辣还有各种大料和猪油熬煮出来的，味道也是极好。
辣椒的辣味比茱萸辣很多也正了很多，即便是微辣，茱萸辣上不少。
但只要吃过一次的，几乎没有不爱这麻辣火锅跟番茄锅。
许沁玉熬的番茄锅底也极浓郁，吃番茄火锅时候，可以先喝汤在烫菜。
可以切一点水芹碎，再加上一些许沁玉自己做的肉粒，把煮开的番茄汤盛在装有芹菜碎跟肉粒的碗中，最后撒上一点葱花，这样一碗番茄汤就好了，喝起来汤汁浓稠，酸甜开胃，还有芹菜的脆甜，嚼起来还有肉粒的浓香，口感很丰富。
大部分人都是两种锅底都难以取舍，就点了两种合并的锅底。
所以即便是赋税加重，许记的生意还是没有受到太大的影响。