穿成年代文女配后我靠着美食发家了(130)

只有素菜不够，有些大方的客人还想尝尝肉腥味，再准备一些鸡块肺片猪耳，焯水撇去腥味，加上独特秘制的红油，红亮亮的，香辣清爽，下饭下酒都特别香。

在收入下降后，唐锦的冰粉摊子撤了，那些卖冰粉的人松了口气，少一个人竞争，她们就能多挣一分，而且唐锦卖的冰粉花里胡哨，一份简单的薄荷冰粉都能做的清新可爱，虽然尽力去模仿唐锦的做法了，但味道就是有点差距。

但没过两天又看见唐锦来了，一张可折叠的长桌支开，干净的菜品摆放着。

唐锦依次往盆子里抓了豆皮粉丝笋干土豆片，拌了一盘子试吃的菜，旁边搁一把牙签，当有人路过了就招呼着。

“咦，你这儿不卖冰粉了呀？”服装厂的女工人下班后，想来买碗冰粉带回去吃，晚上吃了饭后，再悠哉悠哉吃碗甜润润的冰粉多舒坦。

现在卖冰粉的不止唐锦一家了，但其他地方也尝过，还是唐锦这里的最好吃，小料也最舍得放。

“你那冰粉做得挺好的，咋就不做了呢？”

唐锦笑道：“冰粉不好卖了呀，咱们这种小生意得随时调整，今天带来的凉菜都是新鲜的，可以免费品尝。”

听见免费两个字，女工人上前了一步，捻了根牙签，戳了块豆皮吃，豆皮进口非常软烂，一股醇正的淡淡红油香，明明浸满了油汁，却一点也不觉得腻味，反而瞬间勾起了食欲，那双手忍不住又戳了一块。

有点不好意思地放下了牙签，虽然还想吃一些，又是免费品尝，但也不能一个劲吃个没完。

想起自家老爹爱喝那口酒，这凉菜买回去当下酒菜吃很合适。

目光看了一圈，指着专门放荤菜的那个盆子，“你给我拌半个猪蹄，再来个猪耳，一斤素菜。”

唐锦利落地用筷子将猪耳猪蹄夹出来，猪耳猪蹄都清洗地白白净净，没有一根猪毛，她将猪蹄砍成小块，猪耳切成薄片，随后放一勺秘制的酱料，一勺红油，小勺香油，少量香醋豆豉，几粒酥脆的花生米，将猪耳猪蹄均匀搅拌，让每块肉都充分入味，最后抓一把葱丝增香。

拌完了荤菜，唐锦又拌素菜，荤菜跟素菜的调料不同，多了丝清淡。

分开放进顾客带来的饭盒里，将饭盒边沿沾的料汁擦干净，动作看起来令人很舒服。

女工人咽了咽口水，一问价钱也不是难以接受，总共二块三，毕竟两个荤菜，还有那么香浓的红油，放进去的调料一点也没吝啬。

把菜吃完了，剩下的油汁留下来，明早上还能吃上一碗香喷喷的宽面。

送走了第一个客人后，陆续又来了些人，有些是来买冰粉的老顾客，有些是被香味吸引来的，相比起偏贵的荤菜，素菜好卖得多，一毛钱一斤就能尝尝味道，虽然没有肉腥味，但凉拌素菜并不缺油水。

买猪耳的人也不少，没有什么骨头，猪毛处理得干干净净，肥而不腻。

夏天天黑得晚，赶在天色彻底暗下来前，唐锦带来的东西几乎卖光了，只剩两根猪蹄，一份素菜。

她骑着自行车，在橘红色的夕阳下，吹拂着晚风惬意地回家。

晚饭煮了两碗混沌，表面飘着小虾米，皮薄馅多，搭配着带回来的猪蹄，再烫一叠小青菜，有荤有素，简单又好吃。

唐锦的生意一直很好，渐渐积累了很多回头客，别人见了想要跟风，但唐锦用的都是自己熬制的调料，用料比例都是秘方，别人哪能做得出这味道，客人买了一次后，总觉得味道寡淡，又涌回到了唐锦的小摊前。

第74章 麻辣烫

成天看唐锦这么跑前跑后, 好像镇上有金子似的，队上嘴碎的人按捺不住了，如果不是挣到钱了, 至于跑的这么勤快？

忙完了一天农活, 傍晚端着饭碗就去唐锦家了, 走进院子里, 眼皮子往厨房里看去，一个凉拌茄子，一个泡椒土豆丝, 一碟荠菜窝头，一锅杂粮稀米粥，里面没有炒肉，也没想象中吃得那么好。

可对比起自己碗里的红薯稀饭掺咸菜干, 这顿晚饭不要太好吃。

“哟，陆沉媳妇儿，你这菜里的油可真舍得放哦, 土豆丝油汪汪的，都当咱家炒三顿了。”

“你这做饭的手艺也真好, 就是不大节省。”

唐锦应付道：“这不是农忙我家陆沉辛苦么，让他吃点好的，土豆茄子也不是什么稀罕菜, 这家常菜里没有肉，想做得好吃点可不得多放点油。”

“那你去镇上挣到钱了吗？挣得多不多？”那人吸溜一口稀饭, 眼睛瞄向那几盘菜。

唐锦听明白这人的意思了, 压根不是来闲聊的, 就想来打探她的收入, 唐锦当然不会说实话了, 透露出去惹人眼红么，“钱哪有那么好赚的，我做那些小吃成本都不低，起早贪黑地弄食材，顶着太阳拿去卖，只不过挣个辛苦钱而已，给家里添些油盐酱醋，难道你觉得光靠卖小吃还能发财了不成。”