回到明朝当太后(594)

马昂道：“太后英明，这菜看上去真有点像莲花，又白。”

汪舜华禁不住笑起来：莲白饺子、烙莲花白、糖醋莲白，都是美味啊！还有莲白回锅肉！

北京地区的莲白失败了几次，主要是气温不好掌控，直到今年才成功；不过汪舜华早在两年前吃到了久违的炝莲白，还是从山东那边运过来的，当即热泪盈眶，重赏了敬献种子的人。

几乎同时，就有商人江澄敬献了一种菜，跟莲白是一个地方的老乡，叫做菾菜，个子长得快，但果实比较小。汪舜华看了图纸，听说是二年生草本植物，根茎圆锥状至纺锤状，多汁，越看越像甜菜。

于是问江澄：“这菜能够做糖吗？”

江澄脑子一懵：“这东西当地常用来做汤，虽然也能够做菜，但甜味不大，用来做糖，恐怕不行。”

那就是人工选择培育的结果，看来只有慢慢培养了。

汪舜华有点遗憾，但是不放弃：后代的农产品都是人工培育的结果，不要想着能够一步到位。

糖料的事情暂时无解，油料同样很麻烦。

不用想，就知道油菜和花生才是最主要的油料作物，花生现在在美洲，不要想；油菜花太有名了，从南到北哪都能种，比牡丹梅花都更有国民性。

反复问了，都没有听说过有能榨油的菜，结果看图纸的时候，发现有种芸薹很像，估计也是原始品种，需要进一步人工选择。

一边埋怨，都是产自地中海沿岸，葡萄汉朝就进来了，莴笋唐朝也过来了，这两位怎么现在才传进来，是不是不下旨表彰贡献，还要等很久以后？

——她的预感是正确的，历史上这几样1800年传进来，要晚几十年。

看着桌上的石榴、西瓜、核桃、甘蔗、椰子，想想茄子、黄瓜、菠菜、豇豆、小葱、蚕豆、豌豆、扁豆、丝瓜、胡萝卜，庆幸自己来到了明朝，否则回到先秦时代，怎一个苦逼了得！

不仅是碗里有新鲜玩意，甚至后厨蒸煮食物，也有新鲜的家伙事。

汪舜华在审阅光禄寺账目的时候发现，燃料费很贵！——以前看王府账目的时候倒也发现过，问了管家，确实烧煤很贵，也就没多想。

王府的人少，燃料费也多不到哪里去，但是朝廷这么多公务员要吃饭，需要的煤就不会少，尤其为了避免熏着贵人们，这煤炭的质量还不能太差。

汪舜华听着光禄寺的官员振振有词，亲自到食堂去看，听厨子说：“用饭的人多，烧柴不能解决问题，而且烟太大；只能烧炭。”

采办的小吏都快哭了，虽然免不了做点花账，但实在没想到居然能招来太后！

好在丘浚为他解了围：“这煤确实不便宜。只能用块煤，碎煤只能用来做添头，煤渣更是无人问津，因为又脏又不好烧，只有穷苦人家才用。从北宋开始，除了大的煤块，还有煤球，但制作比较复杂，成本很高。”汪舜华真的觉得，知识就是力量，知识就是财富是句实在话。

对于穿越者来说，在这个时代，处处都是商机，只要你敢闯敢干。

可惜现在是太后，不能亲自下场经商了。

咦，我为什么要说可惜？

汪舜华对煤球没什么研究，但是对蜂窝煤实在太熟悉了——小时候到处都是那东西！

蜂窝煤怎么做不知道，但肯定不难。全自动的蜂窝煤机没见过，见过也做不出来；但手工模具不难，让铁匠先做一个；让内官去街市上买了一大车煤渣，碾碎了堆成小山，挖个洞倒上水，然后盖上，等水渗透进去，再使劲搅拌，还要把大块的拍碎；搅匀了，然后用蜂窝煤机沾点水，按压在煤灰堆上——这是几次试验后得到的经验，方便整体取出；按实后取出，找干净的地方按压出来，然后接着制作；只是做好以后还要摆好通风晾晒两三天。

烧蜂窝煤还要有专门的炉子，这也不难，汪舜华见过，很快工匠就做好了。拿来实验，确实干净方便，价钱还低了不少。

汪舜华很高兴，这是个很有发展前景的产业，于是她拍板，让人去各大煤行买煤渣——是远远不够的，但北京靠着山西，山西有的是煤，那就去那里买。因为朝廷对矿山很看重，她对挖煤也没什么研究，于是和马昂商量，想独家购买山西几大国有煤矿的煤渣。

马昂就不相信还有这样的好事！真的，他不是书呆子，对百姓日常很了解，煤渣，那是连厨房大婶都不屑于用的，扔大马路上都没人要，皇太后居然要买，立刻就答应了。

汪舜华只负责确定方向，具体的肯定有内官直接去户部商量。

很快内官李旭就奉命去找马昂商讨细节。