我的饭馆馋哭世界[美食](124)

王弘：“！！！”哥你陷害我！

王弘的双眼瞬间睁大：“不会吧，我去。姜老板和姜晓棠还是亲戚啊？完全不像的啊！”

王嘉年：“算了，别在这讲这个话题了，专心等吃饭吧。”

王弘意识到堂哥的担心，乖巧地转移了话题，只问一些他学艺时的趣事。

然而，附近两个人的聊天声却不受控制地传进他们的耳朵。

中年男A：“老B啊，你推的这店真的好吃吗？别是被商会那几个老狐狸忽悠了吧！说起来，我们同乡那个王老爷子的儿子，前阵子去学西洋菜，手艺听说很不错。”

中年男B：“我也听说了，拿了个什么勋章大奖，还登报了。把那王鹤昌美的啊，朋友圈都发了好几条。”

中年男A：“据说还有馆子请他，年薪百万，被他给拒了。”

王嘉年听到这，忍不住勾起嘴角，一副“你哥牛逼吧”的样子望向王弘。

王弘心中无语，但手上给面子地比了个拇指。

正在这时候，附近那桌上菜了，王嘉年闻到了一阵冲击力很强的香味，花椒和小米椒的辣味冲得他都鼻子一痒，紧急着，又是极度迷人的浓香。

中年男A：“哇！这麻婆豆腐，确实有点手艺啊！闻起来好香啊！”

中年男B：“是啊是啊，你快尝尝。”

中年男A：“卧槽，绝了这个豆腐！嫩、滑、烫、辣、麻、香、酥……全都有了！”

中年男B：“是吧，这绝对比那什么勋章大奖厉害吧，要我说，西洋菜我是真的吃不惯，口味扭不过来了。”

中年男A：“那绝对厉害多了！王家那小儿子，我估计还差点，我之前吃过他做的菜，香是挺香的，不过没有姜老板这个惊艳啊。”

王弘眼看着堂哥放在桌上的拳头，越捏越紧，越捏越紧，青筋一根一根地爆出来，屁股也略略上抬——

王弘猛地按住就要站起来找回场子的堂哥：“哥！你冷静点！你刚刚说过的，不能在这里暴露身份！”

王嘉年醒过神，用尽全力坐回椅子上，微笑：“嗯……我不生气。”

这时，他们这桌点的菜，也上来了。

作者有话说：

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第36章

王鹤昌下料重, 王嘉年从小吃他做的菜，口味也被养重了。成年后还去川蜀地区找大师傅学过艺，是以这一次, 他点了一道麻辣鲜香的麻婆豆腐。

与他习惯的精致摆盘不同，眼前的麻婆豆腐就是起锅后随手往陶盆里一装的样子，简单直白，深棕色的陶碗里装着被辣油染得红彤彤的豆腐, 没有多余的装饰, 然而，就是看得人胃口大开。

白胖软嫩的豆腐挤在一起，上头裹着浓淡恰到好处的芡汁, 花椒、八角、香叶等香料的气息，融洽地揉进了饱含辣椒素的浓郁汤汁中, 热腾腾的白汽扑面而来。

王嘉年下意识眯了眯眼睛。

光是闻，他就已经猜到了，吃完这道辣菜后，自己会满头大汗、辣得浑身热乎的模样。

王嘉年轻轻夹起一块豆腐，随着筷子尖用力，软嫩的豆腐被微微挤压，让人担心会不会下一秒就把它夹断，然而没有，吃进嘴里以后, 豆腐柔嫩中带着微弹的口感, 舌尖一抵, 白豆腐便被残酷地粉碎, 和辣油更加亲密地混杂在一起。

炒香的牛肉粒干脆爽口, 油香动人, 给完全由大豆制作的嫩豆腐添加了一丝荤味。配合这鲜爽的辣和荤香的油，人类的目光会不由自主地移到旁边喷香饱满的白米饭之上——

王嘉年的手也伸向了一旁的瓷勺，他大大装起一勺豆腐，浇在白米饭上，一口一口地吃了起来。

随着食物下肚，眼镜背后的目光也渐渐锐利——

他作为王鹤昌唯一的孩子，自小是作为传人培养的，他刚能站立不久，就随着父亲开始学厨，目的也是能够让王家家业发展壮大。

然而，王鹤昌的手艺在A市虽然算得上拔尖，但放在更广阔的地域中，确实有些不够看了。

先是被姜德庸一手小炒菜打败，再是被越来越多进驻的餐饮店分走客流。王嘉年为了找到让王品楼继续发展下去的办法，自己打着算盘，到外头东学西学，就是为了寻找灵感。

但，每一次找寻，都不对味。

他甚至以为是现在时代口味的变化，年轻人对老式菜品的钟爱程度降低了，因此远走他乡去研习新的手艺。

然而……

王嘉年诧异地盯着碗里的豆腐。

如果是面前这种手艺，不管时代口味如何变化，他非常肯定，这种手艺绝对是站在最巅峰的——至少是最巅峰的那一层！

王嘉年猛地抬头。

姜瓷，那个白净的小女孩，居然能做出这种菜？