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我的饭馆馋哭世界[美食](13)

作者: 糖霜白 阅读记录

汤汁呈琥珀般的淡黄色,上头还有点点金黄的蟹油,散发出令人迷醉的浓郁鲜香。

透过戳破的面皮孔洞,还能看到里头的馅料,面皮洁白,鲜肉嫩粉,蟹籽鲜黄,是令人充满食欲的颜色!

张大爷将勺子挪到嘴边,珍惜地喝掉汤汁,滚烫又鲜美的味道一瞬间席卷了味蕾。

鲜!蟹粉像是浓缩了整只螃蟹的精华,带来浓郁无比的清鲜!

软嫩的蟹肉、丰腴的蟹膏和饱满的蟹黄经过猪油充分的熬制,和剁得细细的鲜肉拌在一起,组合成了夺人心魄的鲜味。鲜味又浸透到高汤中,在嘴里爆发。

张大爷吃得筷子都停住了,眼睛微眯,品尝着这绝妙的滋味。

年纪大了,他的舌头渐渐变得不大灵活,平时吃菜喜欢重口味,浓油赤酱是他的最爱。

可没想到,这个小笼包的滋味虽然不重,却是超出想象的鲜美,简直美得让他的舌头都仿佛活了过来!

这可能吗?

要是自己的味觉还像年轻时一样,这得好吃到什么程度?!

张大爷内心震惊,嘴上却下意识一刻不停地咀嚼着,六只小笼包很快便全进了肚子。

“怎么样?”姜瓷等用户反馈。

张大爷呆呆抬头:“你这店……有点东西啊!”

“是吧。”姜瓷微笑。

“这蟹是今天刚捞的?蟹肉和蟹籽都很新鲜!老头子我还是尝得出来的。”

“托季节的福,最近螃蟹上市,蟹肥。”姜瓷趁热打铁,“饿不饿?再来一份?”

张大爷回忆着滋味美美舔唇,一听这句却顿住了。

花出去八十就挺多了,再来八十?!

姜瓷揣摩着他的神色,小声问:“那荠菜鲜肉呢,就四十。”

张大爷:“……”什么叫“就”啊!四十也很贵的好吧?

再说了这示弱的语气和从八十到四十的降幅是嫌他出不起钱吗?

张大爷一瞪眼:“再来份,就要蟹粉鲜肉的,打包带走!”

姜瓷:“好啊好啊。”

张大爷也想通了,就这店的用料和做工来说,这定价真的值。也就是他年纪大了,食量小,不然还能再吃几笼。

而且他觉得要是把这小笼包子给老婆子也尝一尝,估计他们就可以把自然而然地把白天的事情轻轻揭过……

张大爷走到收银台前,付款后没等多久,姜瓷就把一笼包子打包好,递给他了。

“您小心拿好,别放太久,一定要趁热吃啊。”姜瓷嘱咐道。

“嗯嗯。”张大爷急着就要往外走,他知道食物的美味是有保鲜期的,刚出炉的包子也是最好吃的,等它放凉了再加热,风味就不一样了。

姜瓷趁胜追击:“荠菜鲜肉馅儿的包子也很香的,真不尝啊?”

“下次下次。”张大爷摆手道,步子匆匆往外走。

“您常来啊!”姜瓷喊了声,目送客人离开。

……

如张大爷所想,安徐路确实没什么人,姜瓷这店名还起得不伦不类的,要不是他眼尖多看一眼里头的餐桌,都不知道这是个饭店。

姜瓷对自己的手艺饱含信心,但开业第一天却遇了个冷,开店两小时,店里只来了几位客人。

虽然每一位客人尝过小笼包以后,评价都很好,但人数它上不去啊!

姜瓷说是不急,她知道店铺的口碑需要有发酵期,不过到底可能有点急,她今天做的包子卖不完,也不能留到明天卖。

时间七点,再晚一点,饭点就要过了。

姜瓷当机立断,从后厨里端出一份小笼包,摆在最靠近店铺门口的桌子上。

“梁阿姨,累了吧,来吃点儿?”姜瓷笑眯眯的。

“真的呀?”梁卉惊讶道。

她在站在收银台站久了,都有点不好意思,没客人来,她也不好在新老板面前玩手机。

“嗯嗯,员工餐,不花钱。”姜瓷补充道。

梁卉的表情一下子变了,其实她馋小笼包馋得不行,从招聘那天尝了一口就开始馋,但这包子价格贵,她自己是吃不起的。

至少不能当食堂那样吃,最多偶尔开开荤。

说到这,梁卉也觉得自己有眼光,她那天一尝包子就觉得自己找到宝了,有这手艺,除非老板脑子抽了犯傻,否则这店应该不至于像她当初的玩具厂一样濒临倒闭。

梁卉不好意思地从收银台走出来:“那谢谢老板咯。”

“不谢。”姜瓷指导道,“你吃慢点,吃香点,主要是让那个气味散发出来。”

哦!梁卉一下子明白了。

……

“老婆,没事吧?你再坚持一下!”

“不行了,你放我下去!我憋不住了!”

妻子开始敲打车窗,李建宏赶紧着急忙慌地停车,好在这附近人流车辆都不多,他一偏方向盘就在路边停好了。