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我的饭馆馋哭世界[美食](24)

作者: 糖霜白 阅读记录

宋欣语咽下一口唾沫。

她喜欢吃甜点,更喜欢漂亮的甜点。

光是看到这个表皮,她已经能想像出那种酥松的口感了。

仔细嗅闻,除了热烘烘的酥饼香气,她还闻到了其间夹杂的淡淡甜香,以及一股非常芬芳的桂花味道。

宋昕语深深地吸了一口气,姜瓷还没招呼,她便控制不住地伸出爪子。

“小心烫。”姜瓷说。

宋昕语一个激灵,缩回手,对着刚碰到酥饼的手指头吹气。

刚出炉的点心温度还挺高的,除了姜瓷的几人只能如坐针毡地坐在位子上等。宋飞航疯狂抖腿:“这闻着也太香了。”

梁卉恍然大悟的样子:“原来老板你抽空弄的就是这个。”

“这点心会在店里卖吗?”宋昕语关心这个。

“金丝枣泥酥花的功夫有点多,如果要售卖点心,可能会先做一些比较工序比较简单的。”姜瓷诚实地说。

她这话一出,几人盯着金丝枣泥酥的眼神变得更绿了。

像是月夜下饿了几天的狼。

几人心不在焉地等着,过了一会儿便忍着烫伸手捏起酥饼,然后,一手捧在下方,表情神往地将酥饼塞进嘴里。

一口咬下。

酥皮被轻而易举地碾碎,脑海中仿佛都能想象到层层酥皮破碎的声音,在猪油和水份的滋润下,酥皮并不会干燥发涩,而是极致的干酥可口,芳香馥郁……

往里,舌头尝到了甜蜜枣泥,枣泥是用上好的金丝小枣和红糖做的,甜而不腻,枣香清甜,其间还混入了糖渍桂花,点点丹桂的芬芳简直是点睛之笔……

姜瓷也摘下手套,品尝自己这一次做出来的枣泥酥。

这是她喜欢的甜口点心之一,金丝小枣熬煮碾碎,混入红糖和糖渍桂花,慢慢炒制成枣泥,再用油酥面将枣泥馅包裹起来,刷上蛋黄液,撒上芝麻,然后放入烤箱中。

接下来,就是等待食物在温度的作用下发生奇妙的变化:酥皮层层起酥,枣泥和桂花红糖融为一体,柔软甜蜜,芝麻和面粉发出炙烤后的芳香……

姜瓷上辈子做酥饼,都是用炉子烤的,来到这个世界后,她还是第一次接触烤箱,前些天试验了几次才掌握好火候。

烤箱的加热方式和炉火有细微不同,但火候更稳定,出来是枣泥酥效果也很不赖。

恰到好处的清甜在口腔里蔓延开,姜瓷眼睛微眯,轻轻点了点头,这是她满意的表情。

另外三人则疯狂了!

宋昕语埋头苦吃。

宋飞航啧啧震惊。

他曾因为工作,给价格高昂的爆火网红店写过上千字图文并茂的彩虹屁,当时尝了他们店里的东西,确实有点本事。

可现在,秒杀啊!

清新甜蜜的枣泥馅、口感丰富得不可思议的层层香酥皮,还有让人如坠花海的桂花香,让他整个人从内到外,都变得甜滋滋的了……

甚至,好像整个人都变得少女了起来。

……

王弘站在人行道上,盯着宋天航发来的定位,犹豫地打量眼前的小店。

能让宋飞航心心念念,抛弃兄弟的店,就这?

其实枫前坊的装修相比于同层次的小店,已经很不错了。不过王弘吃惯了高级餐厅,乍一下来到这街头小店,还真有些不习惯。

“胖子,是这儿吗?”杰哥这时也到了,“老宋呢?”

“是吧,这写着枫前馆。”王弘狐疑地望着招牌,“老宋今天加班,我没叫他,我们先看看情况,要是不好吃回头就嘲讽他。”

“行。”大家对于嘲讽兄弟这种事情都非常有兴趣。

然而,当两人一走进店里……

“我靠,好香!”王弘震惊。

“不是放了什么东西吧,就跟咖啡店要放豆子似的。”杰哥怀疑地打量。

已经八点多了,店里坐着的食客不多,但每个人都安安静静地埋头苦吃,王弘扫视一圈,菜式很简单,只有灌汤小笼包和云吞面。

老宋说的灌汤小笼包应该就是这个。

“二位,吃点什么?”姜瓷刚忙完一轮,从后厨走出来,招呼道。

为了达到卫生标准,她今天把一头长长的黑发都盘了起来,颌线精致,脖颈修长。

“……!”进店的两人重复了宋飞航第一天的反应:从吊儿郎当,变得茫然,再变得拘谨。

停顿两秒,王弘干巴巴地张嘴:“要……那个……蟹粉馅儿和荠菜鲜肉的小笼包都各要两份,在这儿吃。”

姜瓷一笑:“好咧。”

姜瓷走后,王弘倒抽一口气,找了个位置坐下:“老宋不是为了店老板才过来这儿吃饭的吧?”

杰哥觉得说不定是,但又有些怀疑:“但是他每次都带他妹来,好像是真来吃饭的。”