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我的饭馆馋哭世界[美食](251)

作者: 糖霜白 阅读记录

……

最近,姜瓷接到了不少奇奇怪怪的电话……

“姜老板,我是D市韩家的传人,我们家的湘菜是从X朝传下来的手艺,有没有兴趣切磋一下……”

X朝?那是什么?姜瓷满头问号。

“姜老板,我别的没有,就是有钱,我在E市有十八家店。呃,就是说,你有没有收徒的打算?”

“姜老板,你等着,我对着你的油爆腰花的做法研究了一整周,我已经抢到号了,今晚就去馆子里找你品鉴。”

姜瓷吓了一跳,她不知道这些人是谁,也不知道自己的小白系列是在哪里招惹了这些人,只是迅速在“姜姜厨房”上编辑了几句。

【不收徒!不切磋!不品鉴!有问题请直接在评论区提问。】

奇怪的电话太多了,姜瓷看到又一个外地的陌生号码时,顺手就给掐掉了。

一会之后,赵会长拜托人辗转给她发了消息:【赵会长想联系你,他的手机是xxxxxxx。】

姜瓷对比了一下号码,一阵汗颜,赶紧把电话播了回去。

挂了电话以后,姜瓷回过头,重新刷新了页面,就见她最新发布的视频下方,蹭蹭蹭地冒出好多长长长长……的问题。

一个问题还分一二三四点。

姜瓷:?

姜瓷赶紧把一个“请问排骨怎么去腥”的问题置顶回复,又补充:

【视频是给小白看的!请给小白问题留一些空间!】

作者有话说:

抱歉,这周太忙了,明天还是请一下假,下一更是在周四!文文大概还有两三章就结束了030!

第68章

随着枫前馆声名鹊起, 找上枫前馆的供货商渐渐变多了。半年前,姜瓷还得自己去城郊市场谈进货,这会儿, 几乎每天都有电话进来。

“姜老板,我是赵海啊,个儿很高那个,前阵子我跟您在美食盛典上见过, 您记得我不?我们鸡厂就在A市郊区……”

姜瓷皱着眉, 使劲在脑海里回忆着这个人,奈何当时的记忆太混乱了,她实在是没印象。

一间饭馆要运作好, 采购这一步是非常重要的,如何保证肉菜品质稳定, 新鲜美味,如何找到最合适的调料佐料,这些都是功夫。

挂了电话,姜瓷干脆把当时在美食盛典上收集的名片都翻了出来。当时,她对于A市供货商的了解到底有限,把名片看穿了也看不出名堂,但现在情况不一样了。

“米师傅。”姜瓷笑得甜甜的,米婷在A市待了十几年,又在业内, 对于附近供货商的弯绕, 了解得肯定比她多。

米婷看到她手中的东西, 明白了。她没有接过名片, 而是直接在桌上抽了张纸, 刷刷写了起来。

“不用看那些了, 可以找这些人。”米婷写了一页,“在A市范围内,这些供应商提供的质量是最好的,不过,他们和姜家都有联系,愿不愿意把货进给我们,还是未知数。当然,谈不下这几家,其他的也可以考虑。”

姜瓷对于挖姜家的供应商这件事,没有什么心理障碍——事实上这还不叫挖,供应商和饭馆本就是多对多的关系,为了枫前馆菜品的质量,她会尽可能去找质量最好的供应商。

姜瓷对应着米婷列出的名单,一家家地找了过去。虽然也被打着太极婉拒了几次,但到底谈下了不少。

当然,主动找上门的供应商,她也都尽力了解了一下,最终横向比较,把枫前馆的原料水平都提升了一个档次。

姜瓷要更新供货商,自然不会局限在米婷一个信息渠道,秉承着“问问又不亏”的原则,在祁砚来包厢时,她也多问了一句。

祁砚微怔:“供货商?”

“嗯……”姜瓷想想,也觉得自己有点唐突了。在她心中,祁砚算是消息很广的人,但人消息再广,毕竟也不是开饭店的。

姜瓷笑笑:“不好意思,我就随便问问。”

然而,祁砚沉默了两秒,说:“有的。”

姜瓷略有点惊讶地望向他。

祁砚抿了抿唇,补充道:“集团餐厅每天也要大量进货,有一些熟悉的……老板。A市里的供货商,我知道的渠道不一定比你好。不过A市外的,我可以整理一些信息给你。”

祁砚这话一出,叶弘亮的眼神有点奇怪,但他默契地保持着沉默。

姜瓷眼睛一亮:“真的啊?”新鲜食材最好是近距离进货,但干货和调味品就不一定了。

祁砚瞧见姜瓷期待的目光落在自己身上,顿时心跳都有点加速,这会儿假的也必须是真的了。

他点了点头:“真的。”

……

祁砚的速度很快,隔了两天,就把一份名单带了过来。其中还有一处附近小城市里的鱼塘,据说鱼塘水质很好,出品的河鱼异常肥美。