小家伙们七嘴八舌地说出自己的想法，又争论了一会，最后一致决定今天晚上吃大鹅。
大鹅大，可以多吃一点。
江荇觉得大鹅也还行。
大鹅肥瘦相间，肉的厚实程度十分完美，既不像猪肉那么肥厚，也不像鸭子那么寡薄。
大鹅容易煮，肉还多，吃起来十分痛快。
小家伙们也是基于这点才决定选择大鹅。
小七小九它们天天牧鹅，对每一只大鹅都了如指掌。
它们带着小伙伴去抓大鹅，江荇则在家准备煮鹅的材料。
他们今天要煮纯鹅，里面不加土豆粉条玉米等配菜，因此要准备足够多的辣椒、蒜头来配它。
这样才会浓烈鲜香，足够美味。
江荇家每天都会吃许多肉，对肉的处理方面堪称熟门熟路。
不必江荇插手，小家伙们就将一只快五十斤的大鹅给料理出来了。
新鲜的大鹅剁成大块，完全不用腌制，直接烧热锅，倒油，倒入干辣椒段、大蒜粒与陵末树树皮，翻炒出香味后，放入大鹅肉继续翻炒。
大鹅炒得表皮微焦，鹅肉缩紧，再放巴重他们送过来的黄豆酱与酱油，翻炒均匀后，“滋啦”一下倒入自家酿制的多年生稻米酒，香味腾一下就上来了。
这云雾一般的香气笼罩在整个厨房，似香似辣，回味无穷。
江荇闻着这股香气，肚子咕嘟咕嘟地叫了起来。
江荇家的小家伙，无论橘猫、小蛟，还是狗子、九阴、丹参果，有一个算一个，全都在厨房内外流着口水耐心等待。
真香啊。
第243章 电话
江荇锅里的鹅还没有焖好, 就有人闻到香味，敲门来问。
抽油烟机嗡嗡作响，江荇在厨房里听不太清楚。
他举着锅铲走出去一看, 见是江港，不由笑道：“你来了敲门不就行了？怎么还问。”
江港吹了一声口哨, 神采飞扬地说道：“你院子里值钱的东西这么多，还是要问一问嘛。在煮什么, 这也太香了，香得我骨头都酥了。”
江荇：“有没有那么夸张？”
“还真有，你闻闻这股香气——”江阔伸长脖子用力嗅了嗅, “这么香，等会还不得配上三大碗白饭啊？”
“那你等会吃三大碗。你找我什么事啊？”
“给你送甘蔗吃。”江港把背上背着的背筐放到前面来向江荇展示，“我们家今年种的青皮甘蔗, 汁甜肉软, 比黑皮的那种好吃。顺便过来看看你。”
江荇接过甘蔗，这甘蔗直径不大，也就五六厘米，但很长，起码十多厘米才会遇上一个甘蔗节。
他手腕微动, 将甘蔗转过来看横截面。
甘蔗的横截面呈现出冰糖心一样迷人的半透明黄色。
江荇一下就忍不住了，随手抽出一根，用牙齿撕开表皮, 咬了一口, 瞬间, 清甜的果汁顺着牙齿流淌进嘴里, 还带着甘蔗特有的一点香味。
江荇目露惊艳：“好吃啊。”
江港：“是吧, 今年特地引进的新品种, 比之前的甘蔗好吃多了。甜，多汁，还香。”
江荇赞同地点头：“确实，果肉也软，比之前的好嚼。等明年我们农场也种一点，吃着玩。”
“种种种，过段时间我给你拿点芽过来。”
甘蔗的种植和一般作物不同，他们这里种甘蔗主要用甘蔗的芽，就是甘蔗节侧面的一个小芽包。
种的时候，甘蔗上下两面横截面沾上灰肥消毒，而后就可以直接埋到地里去了。
春种秋收，一年下来，甘蔗能长得比人还高。
江荇啃了几口甘蔗，放在一边，回厨房继续焖鹅。
江港跟在他身后，一同钻进厨房。
在进入厨房的那一刹那，江港瞬间受到了香气的暴击，浓重而温暖的香味把他身上的寒气一扫而空，像把他骨头也蒸透了。
杭行一转头看了江港一眼，朝他点头算是打招呼。
江港惊呆了，完全顾不上杭行一那边，抓住江荇：“怎么那么香，你手艺又进步了？还是有什么独家秘方？”
江荇有些得意：“主要是材料好。”
江荇从消毒柜里拿出一个小碟子和筷子，想了想，又多拿了一份餐具，而后走出来，从锅里夹出肉，先给了江港一份，他和杭行一也各夹了一块。
菜出炉，作为厨师，怎么也要尝尝味道嘛。
新出炉的鹅肉表皮微焦，很烫，热气和香气像是一起被裹进了肉里。
江荇用牙磕了一下，发现鹅皮微微起了层焦化壳，香而脆，里面的瘦肉部分则一丝一丝的，带着美妙的韧劲和鲜味，每一丝都鲜香浓辣，带着直击灵魂的味觉体验。
他甚至分不清陵末树皮、蒜粒或是其他调料的味道，总之所有香味都牢牢附着在每一丝肉里，让人吃了只觉得满口留香。