南宋生活顾问(165)

采忙取过小碗调羹舀了几勺冻姜~，又把荐饼掰开到小圆面前。小圆先让小丫头们把“子推燕”拿去穿上柳枝插到屋檐上，再就着荐饼吃了几口冻姜~笑道：“味道还好，只是这样普通的东西，会有人来买么？”任青松回道：“冻姜~是用猪肘子做的，咱们还加了鸡汤，猪肉虽贱，寻常人家也买不起，鸡肉更不用说。

但咱做地量大。一斤猪肘子并一锅鸡骨汤做出地冻姜~能分成好几份来卖。这样成本就降下来。贫穷地人家也能买些回去尝尝。”

采莲补充道：“物价涨了。面粉也贵。们买一个‘寒食盒子’回去。应景儿地也有了。吃地也有了。既省钱又实惠。”

小圆赞许点头。看着面前二人。竟生出珠联璧合之感。租个小铺不是甚么难事。她当即应了下来。取了钱交由他二人去办。“寒食盒子”成本低。制作工序简单。任青松拿了本钱。短短几天时间就在各个贫民聚居区都开了寒食店。又在采莲地建议下增加了茸母糕饼、蒸糯米和咸鸭蛋。供自由搭配组合。那些手中无甚钱地穷汉。乃至做小生意地小商户。见有了这个盒子。面粉也不用买。猪肉也不用买。都觉得极合算。纷纷赶在寒食节前来买几个回去。

临安地贫民区与富户区很不相同。那些多层地木制楼房一栋紧挨一栋。密集得连个小院子都难寻到。各家各户离得近。好消息就传地快。没几日众人都晓得了何氏寒食店地寒食盒子既便宜又方便。呼朋唤友地来买。店里地生意更加红火起来。

这日程幕天回来。在门口听见有人吹箫子。近前一看。原来是卖稠。他想起家里地午哥。忙命人将那担儿整个买下。搬回房里去。所谓稠。不过是又浓又厚地糖汁而已。小圆不许午哥多吃。又见程幕天竟将整担都搬了回来。苦恼道：“就是觉得这不是甚么好东西。才没让厨房做。没想到你却买回这么多。”程幕天尝了一口。自己也觉得不好吃。丢开碗笑道：“应节气罢了。管它呢。”小圆问他：“你买了这许多。可有给小四娘送一碗过去？”程幕天忙着哄着午哥再尝一口稠应应节气。头也不抬：“她自有继母操心。我管那么些作甚

小圆笑骂他太偏心。命人将稠送一半到前头院儿。

宋人最看重的节日有三，除了冬至和元旦，就是这寒食节，因此程老爷过节的兴致十分浓厚，吩咐管家的小圆办个小家宴。大小寒食节一共三天，全都要禁火，家宴除了吃荐饼稠这些“寒具”，别无其他选择，小圆索性把自家寒食店的寒食盒子搬了一大摞来，满满当当摆了一桌子，还给管事娘子和各院的大丫头各发了一盒。

家宴开场，众人脸色皆不同，程老爷见儿媳又给他孙子添进账，拿着个荐饼直乐；钱夫人陪嫁的几个店铺月月亏本，儿媳赚钱却不捎带她，便只盯着冻姜~不作声；丁姨娘则是一见正房娘子皱眉头就开心，趁机舀了稠哄小四娘到她这边来。

程幕天如今修养功夫很到家，闷头啃茸母糕饼，哪个也不看；这里本不该小圆侍候，但丁姨娘在哄小四娘，她只得站起来盛了一碗麦粥捧到程老爷面前，道：“爹，店里卖的都是干食，我到厨房端了粥来，你且就着饼喝一口。”

程幕天见父亲的妾坐着不动，却要他娘子忙前忙后，一双眉毛皱得似墨团，他不敢明着提意见，便故意咳了一声。程老爷醒悟过来，忙道：“媳妇你坐着，让丁姨娘来。”丁姨娘哄了小娘半日也没能把她哄过来，心内正伤心，忽听得程老爷叫她去侍候，只得委委屈屈从她的小几旁走到大桌子边，接过小圆手里的碗，放到钱夫人面前。

同她一样，钱夫人也极爱对手难过，脸上就显出笑来，问小圆道：“媳妇，你这个盒子几个钱一个？”小圆答道：“便宜，带冻姜~或咸鸭蛋的十五个钱一盒，若两个都要，价钱加倍，若都不要就更便宜了，只需五个钱。”钱夫人惊讶道：“卖得这样贱，怎么赚钱？”

小圆不愿告实情，只道：“耍着顽呢，打发时日而已，那个铺子也只租了这几天，寒食节一过就收摊。”

所谓薄利多销，这个道老爷和程幕天都明白，却无一个人愿意讲与钱夫人听，钱夫人就真以为儿媳的铺子是亏本的，待到家宴一结束就质问程老爷：“我的陪嫁你总说要留给孙子，我多花一文都要挨骂，媳妇拿着钱丢到水里开店耍呢，你怎么不说她？”

偏媳不偏娘子，传出去很要让人讲闲话，程老爷无法，只得告诉她：“她那一个盒子，少说也能赚一半，她临时租的铺子，一共十来个，听说开张头一天总共一千五百个盒子早早儿就卖光了，后头几天还一直在加量，你自个儿拨算盘算去罢。”钱夫人不会打算盘，只约摸着估计这是个大数目，半信半道：“一千五百个盒子，就算有十几个店，每个店也要做百来个，哪里来的那么些功夫和人手，哄人呢？”