南宋生活顾问(329)

那个名唤银姐的妾却很是玲珑，未等丫头去唤她，自己就来了，挪着一双小脚，腰身扭得如同杨柳摇摆，站到杨夫人身侧福知下去，笑道：“老爷劝酒，多吃了两杯，竟来迟了，夫人有度量，想必不会同我一个妾计较。”杨夫人就是存着要同她计较的心思，却生生被她这番话堵了回去，憋得好生难受。小圆暗道，这个妾的段数比杨夫人可高明多了，看来杨家要鸡犬不宁几日了。她却是低估了身经百战的杨夫人，只见她端起面前的茶盏子，递给身后的银姐，漫不经心地道：“茶凉了，且与我换一盏来。”银姐应了一声，伸手去接茶，不料那茶盏子底上不知粘了个甚么锐利的物事，在她端盏子的瞬间，将她的手划得鲜血直流。

小圆看得心惊胆颤，连忙捂住程四娘的眼，又叫另几个孩子都背过身去，莫要看这鲜血淋漓的场面。

大喜的日子见了血，很是不吉利，眼看着银姐就要忍不住，杨夫人骂一旁的通房丫头道：“看看人家银姐多有本事，一个伎女，进门就是妾，你在我们杨家混了几年，还只是个通房，也不晓得学着点。”那通房丫头受了这挑拨，恨得牙根痒痒，上前搀住银姐，连扶带拖将她弄出门去，口中还道：“姐姐，别看你是个妾，其实和我这通房丫头差不多，正房夫人打骂，你就得忍着……”

杨夫人掏出块帕子出来擦了擦手，随手扔到地上，挥了挥手，马上有丫头婆子上来，转眼收拾得干干净净，一点儿都看不出这里才发生过流血事件。

男孩子们心思粗放，倒不觉得有甚么，程四娘却是被吓得不轻，心道，原来妾都是能随意打骂的，丁姨娘的待遇还算好的了。

小圆见她小脸白白的，知她是受了惊吓，便拿了筷子，想夹个好菜抚慰抚慰她，不料一只胳膊举了半晌，也没寻到一碗瞧得出模样的菜来。她没得办法，只好不耻下问，指了离自己最近的一个盘子向杨夫人请教。杨夫人道：“那是萝卜皮，脆生着呢，你且尝尝。”酒酿萝卜皮，小圆还是吃过的，但这一盘子，大概是才洗净了泥就刨下端上来的罢。她又指了程四娘面前的一碗糊糊道：“这个是菜糊？”杨夫人道：“早上才挖的，嫩着呢。”

第一百八十八章　出山

吃罢酒席回家，几个孩子都喊没吃饱，午哥和辰哥更是嚷嚷着要吃在西湖上吃过的菜，小圆想了想，一个是蒸鲥鱼，一个是糖蒸茄，便走到厨下去问。厨娘从水缸里掏出一条肥厚的鲥鱼，笑道：“这东西虽精贵，却是野鱼，咱们河里就有。”小圆点头，站在一旁瞧她如何行事，只见她将鲥鱼去了肠子，却留下鱼鳞，再用干净的布擦去血水，放在荡罗内。打下手的另一个厨娘拣来花椒、砂仁和酱等物事研磨碎了，加水、酒、葱拌匀味儿，再将这各种调料和鲥鱼一起上锅蒸。

这边的鲥鱼蒸好去鳞的时候，那边的糖蒸茄还未得，小圆唤厨娘来问，厨娘笑道：“少夫人，这东西费时费力着呢，咱们现在才动手做，要想吃进嘴里，还得等上三日哩。”小圆奇道：“一个茄子，这般费时？”原来这糖蒸茄，是要挑那茄子中嫩且大，开关如牛奶子的，不去掉蒂把儿，径直切成六棱，每五十斤、盐一两，拌匀后下到开水中焯，颜色变后再控干，把薄荷、茴香末掺和在里面，这还不算完，拌好的茄子还得同二斤沙糖一起放进半盅醋里，浸泡三个晚上后晒干。

小圆听得直咂舌，厨娘却道：“晒干的茄子还得放进卤汁中，反复拿出来晒，一直到卤汁用尽，茄子晒干，最后压扁了藏起来，要吃时再取。”小圆嫌费事，本想另换个别的菜做，无奈厨娘的茄子已拌过了糖蒸茄的作料，只得由着她们做完。

这茄子一时还吃不了，厨娘另换了个甜菜做了，与辰哥端上去，小圆在厨房里转了一时，道：“还做个盏蒸鹅罢，少爷想必也是没吃饱。”果然，程慕天是空着肚子吃了几杯高粱酒，回来直道身上不爽利，小圆忙忙地熬了醒酒汤喂他服下，又将盏蒸鹅与他夹了几筷子吃了，方才好些。

过了几日，程家竟来了几个穿黄背子的中等媒人，口称受了杨夫人的委托，来与午哥换草帖。小圆这才记起那些被她当作了戏言的话，向程慕天笑道：“杨夫人瞧上你大儿子哩，一心想把她亲生的闺女紫娘嫁过来。”程慕天根本没让那媒人进门，漫不经心道：“好呀，嫁过来做个妾罢，亏不亏待的，就不好说了。”小圆老实不客气地拍了他一掌，嗔道：“咱们家怎能有妾，家宅不宁哩。”

她以为杨夫人吃了闭门羹，还要接着上门来骚扰，不料过了小半个月，也未曾见动静，叫人一打听，原来是杨家新进门的银姐了得，进门多少日，就霸占了杨老爷多少天，杨夫人天天在家干仗，根本无暇分心其他。