关灯
护眼
字体:

甜豌豆方程式(55)+番外

作者: 栗连 阅读记录

“什么感觉,毛毛姐?什么味道?”

细微的泡沫在嘴里轻轻炸开,带来一串清苦、甜润和芬芳的混合滋味,加上低浓度的酒精作用,一小波难以言喻的感官愉悦。

赵亦放下啤酒樽。

“不好喝?”柏钧研低头,看她轻轻皱起的脸。

不,就是因为好喝才不要继续喝,她一向拒绝沉湎于舒适区间。

“猜猜里面有什么?”他像引诱小女孩的怪蜀黍。

“麦芽、酵母、啤酒花、水。”小女孩白了他一眼,她参与过啤酒厂的收购,能说出一整套德国啤酒的酿造工艺。

“对,夏产当季大麦,培育三种不同的麦芽进行混合,加以充分的日光浴,再进烤箱烘焙成黑美人。最好的啤酒花必须来自日照和雨水丰富的巴伐利亚高原,酿酒师亲自到传统酿区哈莱德挨家挨户收购。水来自800英尺冰川深水井。一切的原料和1516年威廉四世大公喝到的没有任何区别。再尝一口吗?来自五百年前的味道。”

同样的工艺流程被他说出来,似乎有了不一样的含义。赵亦迟疑着又尝了一口,看着柏钧研打开另一桶酒的龙头,盛出另一杯颜色略浅的啤酒。

“这个,更奇妙的石头啤酒。首先砍下一堆山毛榉,将400公斤重的石头放在山毛榉堆上烤,一直烤到1200摄氏度的高温,再将红热的石头放进盛满麦芽糖的煮沸釜,麦芽糖迅速变成焦糖,然后把沾满焦糖的石头放进发酵槽中,焦糖溶解,给青啤酒带来特殊的风味。尝尝,山毛榉、石头、森林和大地的味道。”

赵亦迟疑着端起杯子,再喝了一口。

“这种酿造技术,只有德国北部予以保留,其实流传自北欧,女武神酿造的‘不死之水’,也就是最初的啤酒。冰岛这个国家曾经因为政治原因,禁酒禁了一百年,以至于至今渔民还习惯在车库和地窖里私藏啤酒。我曾经被一个熟识的老渔民款待,喝起来是类似的味道。”

“你经常去冰岛?”赵亦主动又喝了一口。不死之水,似乎真的有起死回生的作用,泡沫滋滋作响,融化了堵在胸口的不快。相亲什么的,下周的事下周再说!

“你又忘了。我是一名公众人士,只有在北欧那种地广人稀的地方,才能在大街上随意走动。”

“真可悲。”

“谢谢同情。好在还有可以躲藏的地方,我每年要去住两个月。”

“你会说冰岛语?”

“会一点。u ert stelpan min”

“……什么意思?”

柏钧研笑而不答。

“总之,如果一点也不会,去酒馆连啤酒都点不了。很长一段时间我只能喝borg snorri nr 10和double ipa nr 17,因为好读。现在,如果你跟我去酒馆,可以请你喝islenskur urvals einiberjabock。”

哦,小木屋。难怪她一开始就觉得他闻起来像个极地的小木屋。

至此赵亦已经彻底放松,面前摆了四五种不同风味的啤酒,肉也毫不在意地开始往嘴里塞。柏钧研绝对是一个被演艺事业耽误的营销天才,陈苹苹听他从《齐民要术》“炙法篇”讲到《东京梦华录》“烧臆子”,每一块肉都自带传奇不吃不行,不由崇拜得五体投地,感叹自己完全是个不合格粉丝,居然从来不知道她家柏哥哥居然如此博学。

徐海恒撇了撇嘴:“一般人他懒得那么费功夫而已。”

颜忱书撇了撇嘴:“也就骗骗你这种无知少女,我神仙姐姐绝对见过世面。”

他神仙姐姐确实见过世面,却是个不折不扣的技术宅,全城空巷去看巴伐利亚啤酒花女王评选,她独自关在酒店房间,一人皆醉我独醒地匡算并购标的估值。她习惯于超脱于一切俗务,因为从来没有人如此耐心的试图将她诱下凡尘——慢慢切开烤乳猪,一字一句给她念南北朝时代人们的描摹:色同琥珀,又类真金,入口则消,状若凌雪……鬼扯吧,她倒要吃一吃看,猪肉怎么可能做到状若凌雪?

赵亦像一个节食多年的超模,忽然被蛋白质、胆固醇、酒精饮料攻陷,领略到美食的美好和感官的欢愉,渐渐便有些刹不住车。等她发现4%浓度的酒精也能醉人,一切为时已晚,她的冷静、睿智和面瘫已经荡然无存。有酒有肉有朋友,这是江湖中人中的快乐,她从未体验过的快乐。

“再来一杯!”她快乐地拍着桌子。

“好喝吗?”

“好喝!”

“开心吗?”

“开心!”

“肉还吃不吃?”

“吃。要鹿肉,要大的,给我那块大的。”

“不能,你今晚吃太多了,给你一块小的。”

“能,要大的。拜托,你最好了,我乖乖的,给我一块大的。”