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小秀才穿回来成了厨神(119)

作者: 七月初二二十七 阅读记录

“好!”大家都被说的心潮澎湃起来,给周荷喝彩。

刘诚后面是林夏,他听说点心铺有个新品展,看了叶朝瑞做的各式糕点以后,当场被俘获心神,要死要活非要过来端盘子。

叶朝瑞也由着他,反正烧烤店铺人多,缺一个没有太大影响,再说新品展的确缺人,他这次准备了十来道糕点,每个展览台都得安排一个人守着,除了让他们盯着出展糕点,防止被盗,还需要他们在有人来看来问时负责解说介绍。

这一方面,林夏可以说是行家,本来天生亲和力和沟通能力就强,再经过这段时间在烧烤店铺的磨练,嘴皮子愈加厉害,一棵草都能被他吹出花来,店铺里好些食客都因为他,多点了很多菜品。可以说,他一个人为店铺增加了四分之一营收。

此时的林夏,笑意盈盈地露面,单手托举着盘子稳步走出来,在门口时把盖子打开,双手捧点心盘。

他一路走的很慢,让围在他身边的客人们看的清楚,有人认出他是烧烤店铺的二掌柜,纷纷疑惑地打量他,他也坦然受之。

“诶?”有的人在他脸上看了又看,最终才确定“你不是那个,那个……烤肉铺子!烤肉铺子的二掌柜吗?怎么来这儿端盘子了?”

“嗐,都是一个东家,有什么不能来的。”不等林夏反应,就有人替他回答了。

“什么?!烤肉铺子和这个点心铺子是一家的?”不知道的人非常震惊,主要是他们觉得这两家店铺是两个极端,一个大鱼大肉,特别豪放热闹,一个精致甜蜜,极其幽静婉约,风格简直南辕北辙,“这怎么可能是一个东家做出来的呢?!”

“没有什么不可能的,”林夏笑眯眯地阻止了另一方的辩驳,他可不想他叶哥费时费力准备的新品展被这些无关紧要的问题破坏,顺便趁此机会,带有私心地夸一夸他叶哥:

“我们的东家可是全能!在厨艺方面,没有他不会做的,所以各位可以放心,只要是我们东家亲手制作的任何吃食,必是精品。就比如我这盘子里的绣球酥……”

而后,林夏就开启了对绣球酥的赞美,从制作的繁复夸到美好寓意,又从外观颜色夸到味道口感,众人听的如痴如醉,只恨不能当场品尝到,眼冒绿光地盯着盘中的那一小颗绣球酥,口水都快流下来了。

林夏的“演说”把在场的所有人的食欲调动到最高,周荷让后面的四人一齐出来,从这里开始,都是聂弦望向牙行的人牙子临时雇佣过来的,他们手中的盘子里,盛放的是安豆坊等几家点心铺的招牌点心。

第一道,杏仁酪,用去皮的甜杏仁,牛奶,糯米粉和冰糖熬煮而成,成品颜色洁白,甜润细腻,奶香四溢,还有美容养颜,润肺生津的功效,是夫人小姐们最爱的甜品之一。

叶朝瑞在原来的基础上做了些许的改良,并且在最后点缀了一点这个季节的桂花,让杏仁酪的口感更加丰富,香味也更加吸引人。

第二道,龙井酥,原料是龙井绿茶粉和细腻绵软的绿豆沙,没有添加一点小麦粉,其口感外酥内韧,带着茶叶的清新香味和淡淡的苦涩,清爽不甜腻,别有一番风味。

第三道,桃酥,这是每个点心铺几乎都要做的糕点,以干,酥,脆,甜四个特点闻名,但其实,做的极为出色的也就那么几家。

叶朝瑞用传统的方法做了一次,发现他没有办法在此基础上有所提升,便改了配方,添加了黄油和奶油,桃酥表面的黑芝麻也被他换成了甜酥的烤核桃,做出来的成品果然不一样,几乎入口即化,咬进嘴里都不用嚼,非常适合老人和小孩。

第四道,十二生肖的茶果子,每一个都做的惟妙惟肖,晶莹可爱,看的人想把其珍藏起来,而不是吃掉,但一旦入口,就会被其软糯清甜的口感引诱。

四道点心端上来,不知道其含义的人只顾着感叹点心的精美,而有心人却甚觉微妙,心想百味居这是要以一己之力同时挑战县城的好几家老牌点心铺啊,那个年轻的东家怕不是失心疯了吧!!

除了这八道,后头还有,是叶朝瑞挑选的几种大兴没有的,比较新式的点心,有甜而不腻的沙琪玛,酥软香甜的铜锣烧,外酥里糯的红豆芋泥派……

总之,今日很多人是见了世面了,惊艳的话都快说不出来了,眼睛痴痴地扫过一个一个盘子,口中喃喃道,“仙品,仙品啊!这只有天宫才有的点心吧!”

等所有的点心都上台展览后,周荷“锵锵”敲两下锣,把所有人的注意力都吸引到自己这边,“到目前为止,我们这次所有的新品都已经上完了,现在,就到了试吃环节啦!”

所有来客:!!!

还可以试吃?!真的假的?

“周掌柜,你这试吃要收银子吗?”有人问出了大家心里的疑惑。

周荷翘唇宛然一笑,“没有哦,此次试吃全部免费,不过份量可能就不多了。”

“理解理解。”这里这么多人,要是每人都给一块糕点的话,那店家可不得亏死。

“那各位,”周荷又敲了一下锣,“赶紧去想吃的展台前排队吧!咱们的小二会帮您分好。”

面前的人一哄而散,推推嚷嚷地找个地方排起队,期待又焦急地等待着。

跑的快的人率先吃到,好吃的让他们差点掉了眼泪,“我竟然吃到了仙品!”

手中还剩一点,怎么都舍不得吃完,捧在手心狂吞口水。

有人控制不住自己,几口吃完了,看着手指上残余的点心屑伤心的不得了,“愤”而跑去问周荷,“你们这些新式点心什么时候开始卖啊?我都等不及了,一个人只卖一块也可以啊!”

周荷也趁机宣传宣传他们的售卖方式和售卖价格,“前面四样醒狮酥,荷花酥,千层蜜枣酥和绣球酥非常耗费费时间,每日只接受一种预定,且每日最多只有二十块,每日限定一块,先到先得。其余的糕点,还跟以往相同,每日八十八块,卖完为止,不过后面这七日,店铺都卖这八种新的糕点。”

“我要定荷花酥!”

“蜜枣酥,蜜枣酥!”

……

几人就第二日做什么酥争论起来,周荷连忙上去劝架。

这一热闹的场面,落在对面酒楼二楼的叶朝瑞和聂弦望眼中。

这场新品展,他们没有出面,全权交给周荷他们,一直就在点心铺对面的酒楼二楼靠窗位置坐着,从头看到尾,现在看来完成的不错,两人对此非常满意。

他们在高处看得清楚,粗略地预算了一下,今日过后,想必半个县城都知道了他们的新品展了,他们只需坐等那几家点心铺的反应。

作者有话要说:

第90章 瑞月镖局

通过激烈的口水战, 再加上周荷的调解,终于决定第二日出醒狮酥,定价五两银子一个, 每个差不多只有孩童拳头大小。

有人听了这价格, 退却了, 五两银子是什么概念啊,有的人一年未必能赚到五两银子呢!就算能赚到, 可用来买一口就没了的糕点就实在太奢侈了。