表姑娘她只想挣钱(80)
“你确定？”江杳杳看着用油碟解辣的裴敬之，“腐竹容易吸辣汁，可别逞强哦。”
裴敬之微一仰头，面色坚强：“我不怕辣。”
江杳杳便把盘中的卷都滑到了卤味锅里。卤味锅比清汤锅沸腾得更加厉害，红汤咕噜噜地滚着泡，最上面覆了一层红油。不过怕吃到花椒麻嘴，江杳杳已经把花椒都捞了干净，可以放心大胆地夹牛羊肉来吃。
至于蔬菜之类的，连江杳杳也不敢放在辣味的卤锅里，丢入清汤中用菌菇的鲜味滋润一番，与卤味锅穿插着吃，还能缓缓辣。
卤味火锅的重头戏，当然是卤味了，已经卤好的肉类和蔬菜，放回卤汁中再滚上一滚，卤味被再次唤醒，变得更加软烂香糯，又烫又辣又麻，虽然江杳杳嫌弃米饭会占肚子，还是忍不住盛上了一碗，用汤汁满满的卤味拌着一起下肚。
江杳杳正咬着一块鸭脖啃着骨缝里的细肉丝，听得裴敬之用辣得带些性感的低沉嗓子说道：“郑言与贺二娘，要定亲了。”
作者有话说：
冬天就是适合涮火锅嘛。
第63章 蜂蜜拉丝麻花、金丝蜜枣
这么说起来， 江杳杳已经好些日子没有见过贺婉了。食肆里生意忙，一天天被填得极为充实，江杳杳此刻回想起来， 才发觉贺婉的确有些时日没有过来了。
与郑言相比， 贺府的门第还是低了些， 但是长公主本就想要低调，不想郑言娶高门， 郑言本人又完全不在乎门第， 这桩婚事本该水到渠成， 但是坏就坏在贺婉有个一心贪慕权势， 想利用女儿攫取利益的坑爹，如果真同长公主府成了姻亲， 怕是少不了要仗着长公主府的权势狐假虎威。
“他们的婚事，长公主同意了？”江杳杳看裴敬之被辣得够呛，嘴都红了一圈，随手给他盛了一碗冰粉解辣。
自从入了秋， 江杳杳很少做冰粉了， 今天为了搭配这火锅宴，还是她几个月来第一次搓冰粉。
“你那表舅贺贤，马上就要告病还乡了。在他还乡前， 他们的婚事应当就会定下来。”裴敬之吃了一口冰粉， “咦，这冰粉还是珍珠奶茶味的？”
“告病？”江杳杳记得她那表舅还没到告老还乡的年纪， 也没听说过他有什么痼疾的。
“前段时日，他晚间与人饮酒， 不慎磕倒跌了一跤， 瞬间就不省人事。针灸后虽然醒来， 但身子便没有那么利索了。圣人听闻后，还特意遣了御医为他诊治，御医说他是犯了脑卒中，不可再劳累，否则恐有性命之虞。御医回禀后，圣人大手一挥，便让贺贤回乡养病去了。”
“他病得这么重吗？”江杳杳夹了一根鸭肠一咬，里面包裹着的火辣的汤汁刚好被吸到了嗓子眼上，呛得她咳了好几声。
裴敬之连忙把手中的冰粉推到她面前，江杳杳也顾不上换上自己的勺子，急忙搂过来连喝上几大口，终于把喉咙里的辛辣感压了下去，又赶紧喝了几口茶水润润。
裴敬之见她无碍，方才继续接上了刚才的话题：“要说病得特别重，那倒也没有，贺贤若不再犯病，除了行动略迟缓些，身体虚弱些，看上去与常人也无太大区别。只是这工部侍郎嘛，是无法继续再做下去了。”
江杳杳内心唏嘘，虽然她对贺贤无好感，可他毕竟是贺婉的父亲，贺婉怕是会难过吧？
可若贺贤仍旧是他那工部侍郎，贺婉这门亲事，安阳长公主不会答应得这么容易。
像是知道她在想什么，裴敬之给她夹了一块羊肉卷：“放心吧，郑言会照顾好她的。”
“我只是在想，阿婉毕竟从小没离过爹娘，哪怕郑少尹待她再好，总也会有想爹娘的时候。”
“那你呢？”裴敬之忽然有些可怜巴巴地问道，“是不是我待你再好，你也总会有想爹娘的时候？”
“那，看你表现咯！”江杳杳被这么一逗，低沉的情绪顿时消弭无踪。
裴敬之把江杳杳面前的冰粉又端了回去，抓起江杳杳用过的勺子，毫不在意地舀起一勺送进口中。
冰粉搓完成型后，直接倒入放凉的珍珠奶茶中，再撒上些红豆、山楂和葡萄干，是用于火锅解辣的利器。
“哎呀，差点忘了豆皮卷了！”江杳杳拿起漏勺，赶紧从沸腾的卤味锅中，把肥牛虾滑豆皮卷给捞了上来。
原本细细的肥牛虾滑豆卷，如今吸饱了汤汁膨胀开来，沉甸甸的，江杳杳尽量很小心地轻轻咬下去，不料里面的汤汁还是随着齿尖的下压噗嗤一声溅了出来，划过一道弧线，落到了裴敬之的衣襟上。
“要不，您再去换一身衣服？”江杳杳话音刚落，眼见着另一道弧线抛洒了过来，正正好落到了她的胸前，把上面绣的一朵菊花给染了红。
裴敬之嘴里正叼着一只肥牛虾滑腐竹卷，角度正对着汤汁撒过来的方向。
两人对视一眼，呆愣了几秒，不约而同地选择先把嘴里的食物咽下去。你来我往，扯平了。
生怕吃着吃着又溅到衣服上，江杳杳和裴敬之两人也没有中途去换衣服，直接穿着卤香十足的衣物，把这一顿火锅给干了完。
自穿越以后，江杳杳今天终于吃到了一顿心心念念的火锅，食材也都是她喜欢的，颇为心满意足。
涮这顿火锅的时候，裴敬之的卧房门已经被重新安装好，换上了一扇看起来更加牢固的门。不过江杳杳不方便去他房里换衣服，裴敬之替她找了间客房，又吩咐婢女给她送来衣服。
江杳杳抖开折叠整齐的衣裙，把沾了油污的脏衣换下，系好系带，活动活动手脚，还挺合身的。
待到正要推门出去，忽然后知后觉，这衣裙的材质一看就不是府中婢女的，那裴府里，怎么会有女装？！
面对这个问题，裴敬之倒是神情坦然：“就是特意给你准备的呀，不仅是冬装，一年四季都有呢，你看我想得多周到。”
*
昨天从裴敬之口中得知了贺府的消息，江杳杳一早就起来，做了些好吃的给贺婉送去。
贺婉喜欢吃甜食，江杳杳想到了松软拉丝的□□花，甜蜜绵软。
要做出拉丝松软的口感，最重要的就是要把面团揉出手套膜，用手撑开就是薄薄的一层膜，如同手套一般。
没有揉面机的江杳杳用了九牛二虎之力，才终于把面团给柔顺了。面团里除了面粉和糖，还打入了鸡蛋，加入了花生油，淋上了一些槐花蜂蜜，能使甜味更加自然，带上些花香。
揉好的面团静置松弛上一段时间，再分成一份份剂子，从中间开始向两边搓成一指宽的细长条，双手相互配合，摁住两端反方向揉上劲，拎起长长的面条，轻轻一甩，让面条自然旋转扭成麻花状，稍用力拧紧，将末端塞进去固定好。
锅内倒入大量的油，丢入一小团面团试试油温，待面团一入锅周围就冒出许多小气泡，迅速浮起到油面时，油温正好，可以用筷子夹着麻花放入锅中，不停地来回翻面，麻花在油中用肉眼可见的速度膨胀开来，足足大上了一倍。