秦无双沉思好半天，难不成21世纪用的就是低盐固态发酵法？要不然国内那些酱油厂不可能供应14亿人口那么大的市场。
她原本只是猜测，没想到竟是一语中的。
也因为这个方法，导致70%国产酱油困在中低端市场，高端市场一直没有销路。当然这些都是后话了。
秦无双倒是可以做高端市场，但是传统工艺生产的酱油含盐度高，不利于健康，但放弃高盐，又难降低发酵速度。所以他的意思是想引进日本的适温发酵法？
她看着江东家不发一语，江东家年纪轻，功夫不到家，见秦无双不接话，他有些着急，坐直身体，“秦小姐开着这么大的厂子，又想将酱油卖到国外，如果用国内的酱油，恐怕卖不出去。国内的酱油盐份太高了。如果引进日本的方法，再加上国内廉价的人工，兴许是有一条出路。”
这话算是真心为秦无双考虑，她也回以真心笑容，“江东家有了主意，可以试一试。只要产品合格，贵一点没关系。成分检测没问题，我会购买。如果不放心，我也可以先签合同。”
江东家有些为难，他憋了半天，脸都红了，挣扎好半晌说出自己的难处，“我家有三个兄弟，我是老小，做不得主。要是秦小姐愿意投资，我自是乐意代劳。”
秦无双懂了，这人虽有些才干，但是做不了主。
她摸摸下巴，“如果按照你刚刚说的方法，大概要多久？”
江东家举起一根手指，期期艾艾地说，“一年。”
秦无双沉思良久，一年？居然要这么久。
江东家见她不愿意，于是又补充一句，“不过它不需要根据时令，只要咱们每天都酿，一年以后，每天都可以出货。”
这话倒是没毛病。适温发酵法就是秦无双之前想让两个老师傅改进的方法。也不知醋能不能用这个方法？
江东家是专业人士，他用此法酿酱油，要比那两个老师傅更稳妥些。
第56章
秦无双问江东家一个风马牛不相及的问题,“你会酿醋吗？”
江东家愣了一下摇头，“不会。我学的只是酱油,虽然两者都需要酿造,但是工艺完全不同。”
秦无双有些失望，不过她还是问江东家，“用这个方法需要多少钱？”
“需要购买设备。”江东家是个实诚人,“咱们的酱油里面有蛆，其实就是不干净导致。我引进的这个设备可以采用高温高压杀菌,封装后更安全。”
秦无双听懂了,这时候居然就已经有了封装设备。看来她对现在的工业水平还是太不了解。
她笑了，“这套设备要多少钱？”
江东家有些心虚,期期艾艾举起一根手指，“一万大洋。”
秦无双没什么反应,但其他人却是倒吸一口凉气，光买设备就要一万大洋,这么多钱也不知卖多少大洋才能挣回来。但是谁也没有开口反对，都在眼巴巴盯着东家。
秦无双手头有很多大洋，她唯一犯愁的是没法把它变成人民币。
酱油贵就贵吧，就算进不了高端市场也没关系,只要它能变成人民币。哪怕到了现代只翻了五十倍的价格,也是有利可图。
“你打算封装的瓶是一斤一瓶？”秦无双继续问。
江东家一愣，见她没有半点勉强，心下不由一喜,她这是愿意出这笔钱了？他之前一直说服父亲引进设备,可父亲就是不肯,两个哥哥也极力阻止。他来找秦无双也是碰碰运气,没想到还真的成了。他心下不由大喜,当即回答，“一斤太少了。两斤比较好，可以节省开支。”
秦无双仔细一想，也对，两斤的话更好，她一口答应，“好，我给你这一万大洋，也让你当这个东家。给你四成的股。这个股就是你方子的钱以及管事的分成。”
这话一出，不说江东家像天上掉馅饼一样，就连江厂长脑子都是懵的，他甚至用看疯子的眼神盯着她，这人给的钱太多了。她得卖多少瓶酱油才能挣这么多钱啊？这其中会不会有诈？
他还在那怀疑，江东家却是迫不及待站起身，他兴奋得脸都红红了，一个劲儿冲秦无双鞠躬，“多谢东家。我一定会好好做。”
秦无双给他拿了一万的庄票，顺便还多给了一百个大洋。
江东家看着这么多钱，面露不解，“多了。”
“设备有了，还得要粮食呢。刚开始酿不能大批量，少酿一些，但是分批次。不要太咸了。”秦无双提醒他，“好好做。我相信你的眼光。”
江东家看着秦无双的眼神就像遇到了知己，他激动万分，忙不迭答应，“那就听您的。”
秦无双和江东家签了合同，又看向江厂长，“那些陈酱油，你们有多少？”
江厂长见秦无双真的给了钱，又签了合同，心下那点怀疑悄然褪去，笑容也真诚许多，“有两吨。每坛价格是四个大洋。”
一坛是一百斤。是普通酱油的两倍还多。
江厂长见秦无双不说话，以为她嫌贵，只能补充，“我们家的酱油卖得不算贵，必和居的铺淋酱油一坛要五个大洋呢。”
秦无双哪里听过必和居，但是听他的语气已经是最低价，她也没有纠缠，颔首，“那你将两吨送过来吧。我试一试看看能不能卖出去。”
江厂长眼里滑过惊喜，忙应了声是，“我这就叫伙计给您送过来。”
江厂长急着回去找伙计送货，江东家也要急着去日本采购设备，两人冲秦无双拱手告辞。
没过多久，江厂长就指挥伙计将一缸缸大坛送过来。秦无双让他们送到生活区。
拿到钱，他们就先行离开了。
秦无双看着这些酱缸，成本比醋贵了一倍。还得买巴氏消毒机，要不然她试试高端市场？
找明星拍广告，在大城市网络平台推广？
秦无双摸摸下巴，不行，明星代言费太贵了，动辄要几百万，她哪来那么多钱。
秦无双思忖再三，决定在自己的直播间推销。
凤英服装厂的衬衫价位在129元一件，并不是地摊货，面对的是中层人士，所以推销酱油也很合理。
她买了一台巴氏消毒机，然后再进行封装，拿去部门检测，看到成分表没问题，开始申请上架销售。
这个过程花了一个月的时间，在此期间她找人拍了图片，编辑商品信息。
拿到食品生产许可证后，她开始在自己的直播间推销。
她打的是纯手工酿造，库存有限，预购从速。
2吨，每瓶2斤，只有2000瓶。售价是35元，除去邮费8元，还剩下27元，包装费是2元，还有25元。
上架三天，靠着她的信誉，家人们给力，2000瓶酱油全部卖完，总共有5万元，去除巴氏消毒机的1万8，还剩下3万2。
距离50万3千，还差47万1千，离目标又近了一步。
眨眼就是一个月过去，李仲东如期将黏土送来了，贺刚也带着几个伙计，不仅带来了20吨石墨，还有8932斤山货。