栀栀明白了，指着烤盘上的丑不拉叽、黑不溜秋的蚝干，“蚝豉！”
婶子们大笑了起来，“对，就是蚝豉！”
洪禾禾她们叽叽呱呱地问，“……蚝豉是什么？”
栀栀舔了舔嘴唇，说道：“蚝豉的用途和干贝差不多，可以用来熬粥、炖汤、焖猪肉、烧萝卜莲藕什么的……熬粥的时候放一点儿蚝豉和瘦肉进去，出锅前洒点儿姜葱，再用盐末调味，很好吃的！”
洪禾禾还没试过这种吃法，不由得眼睛一亮，“那我们明天一早就试试！”
然后又“嘶”了一声，“可是我们没有瘦肉啊！”
方丽娟想了想，说道：“好像今天晚上吃鸡，那鸡汤要焯水。咱们能不能把焯过鸡肉的水保存起来，明天就用那个水儿来熬粥？也不一定要吃肉嘛，沾点儿肉味儿就行了。”
于露连忙说道：“我马上去找甜甜，今天是甜甜负责做饭！”
这天晚上，知青们既没有吃上蚝油，也没吃上蚝豉。
因为婶子们说，蚝油还得熬上一整夜的。
至于蚝豉么，明天一早可以用来熬粥试试。
第二天轮到陶容冶做饭。
一大早的，女知青们全都聚集到食堂那儿，守着陶容冶熬粥。
将这一季新收获的优质大米淘洗干净，淘米水留存起来用来浇菜，掺上头一天晚上留存下来的焯过鸡块的水，架锅开煮。
同时抓上两大把已经被烤得黑黑干干的蚝豉用清水漂洗一下，也一会儿扔进锅里。接下来再去洗姜葱，拍碎切成末备用……
大火将锅里的米粥烧得疯狂翻涌。
陶容冶抽去灶膛里的部分柴火，让火苗变得温柔了起来，然后盖上了锅盖开始焖煮。
其间，他拿出面粉和面，倒了些香油、香葱、盐末在面粉里，和好面饼之后让醒发一会儿。接下来另起灶膛，用一丁点儿猪油来炒了些佐粥的腌菜。
陶容冶又看了栀栀一眼，微微一笑，拎着篮子上了后山，掰了不少白菜叶子回来。
——之所以不将整一颗白菜砍回来，是因为白菜叶子被掰掉之后，很快就会重新长出来；直接砍走一整颗白菜，要花费一个多月的时间才能重新种出来……
陶容冶又做了一份清炒大白菜。
接下来，面团也已经醒好了，陶容冶用擀面杖将面团做成一个个的饼子，生火上烤架烤熟，这是烤葱油饼了。
清晨七点整，陶容冶拿着小铁锤走到食堂门口，敲了几下铁瓦。
女知青们顿时欢呼了起来——
“蚝豉粥！蚝豉粥！”
“我竟然有一点点小激动这是怎么一回事！”
“来到南陵这么长时间了，也是偶尔有看到本地村民弄来吃，据说是很有营养的补品诶，可我从来也没吃过，不知道是啥滋味呢！”
“诶栀栀，你以前吃过蚝豉吗？”
“嗯小时候我身体不太好，我妈托人找了些蚝豉过来熬粥给我吃……”
片刻，其他人陆续来到了食堂。
女知青们帮着陶容冶分粥、分饼子、分腌菜。
今天的早饭，说简单也很简单，一共就四样：每人一大碗蚝豉姜葱粥，每人三个葱油烧饼，再加上炒腌菜与清炒大白菜这两份佐粥的小菜。
平时呢，大家会在一日三餐时聊聊天什么的。
今天格外不一样。
人人都拿着瓷匙慢慢的将热粥吹凉，再小心品尝。
天！
蚝豉粥这么好吃的吗？
白粥看起来清汤寡水的，唯一的点缀就是翠绿的葱碎。
可是，大米的香气浓郁扑鼻，蚝豉的气味比较特殊……严格说来，它似乎带着浓郁的海腥气，但是，粥水里又带着鸡汤的香气，这三种香气相益得彰，构造出奇妙的平衡感！
味道呢，既有大米的甘润，又有着鸡油的微甜，再衬上蚝豉的咸鲜，以及恰到好处的盐末的滋味……
最后衬上姜葱的提鲜与衬托，这蚝豉粥也太好吃了吧！
一时间，食堂里静默无声。
只有时不时瓷匙轻触碗沿的声音、轻声吞咽粥水的声音不时响起。
半晌，姚叔突然来了一句，“这个蚝豉可是好东西，很补的呢！”
春芽婶呛了他一句，“很补身？那你们以前怎么不做？”
姚叔嘿嘿笑，“以前……懒么！再加上，就是做出来，又给谁吃呢？”
栀栀心里一动。
——算起来，棠娘也快生了，过几天也到了一月一次去探望她的时间了。到时候带点儿这些蚝豉过去给她吧！
洪禾禾在一旁嘀咕，“就是不知道蚝油好不好吃，如果蚝油也好吃的话……那我们以后就不要再去兑酱油了啊！生蚝又能拿来做成蚝油替代酱油，又能晒成蚝豉煮粥焖菜……”
李晴玉戳了戳洪禾禾的脑门儿，“你啊，真是个傻子！”
“我哪里傻了！”洪禾禾不服气地说道。
李晴玉说道：“因为蚝油太金贵了呀！你想想看，酱油是用什么做的？”
“黄豆啊！”
“蚝油呢？”
“生蚝啊！”
李晴玉，“做酱油呀，主要是费时，时间长，原料是黄豆，不是什么很金贵的东西。可是做蚝油啊，一来这是生蚝打捞费时费力，二来是……你也亲眼看到的，要烧那么多的柴火！三来呢，四五百斤的生蚝，只出了八十斤蚝肉，最后提炼出十斤左右的蚝油……”
洪禾禾明白了，“那确实蚝油可比酱油贵多啦！”
春芽婶笑道：“没事儿没事儿！酱油么咱们自己就会做，而且咱们仓库里也有黄豆！过两天有空了咱们就做黄豆……今年咱们先这么将就着，三不五时的有了空就弄点儿蚝油，没有空呢，咱该去找人兑酱油的那也没办法……到了明年啊，咱们就能吃上自己酿造的酱油了！”
洪禾禾赞叹，“婶子你们也太能干了，连酱油也会酿！那不如连醋也一块儿做了呗！对了酿醋要做什么原材料来着？”
方丽娟骂她，“你还个种田的知青呢，五谷不分！丢人不丢人！我虽然不会酿醋，可我也知道……酿醋的原材料是大米啊！”
洪禾禾讪讪的。
春芽婶笑道：“这酿醋啊，咱南方用糯米、或者大米，北方用高粱或者麦麸……酿造出来的味道啊，各有各的味儿！但我们原来在珍珠山的时候，喜欢用糯米来酿造……”
洪禾禾立刻吼方丽娟，“听到没有，酿醋可不一定要用到大米！”
方丽娟毫不示弱地吼回去，“但是大米也可以酿醋啊！”
众人笑眯眯地看着两小姑娘斗嘴儿。
这就是海鸥岛上的生活，忙碌、平淡、还充满了烟火气。
栀栀也笑眯眯地看着小姐妹斗嘴玩儿，啊呜一口咬住了葱油烤饼。烤饼的表面有些酥脆，面发得刚刚好，蓬松又有些嚼头。饼子透出浓郁的麦香与葱香，不但透出淡淡的盐末咸鲜味儿，而且还带着面粉天然的淡甜。
口味清淡的栀栀觉得这面饼可真好吃呀！