除了贫穷之外,没有其他。
甚至于——
她一个堂堂文艺工作者,一个舞者,居然也沦落到……要下乡插队挥锄头的境界!
许云朵既震惊、又不理解,觉得栀栀梦想中的世界,和现实世界完全相悖,可海鸥岛的生活水平又确实远超全国其他的地方……至少比她现在呆着的首都歌舞剧团的伙食强太多。
所以???
许云朵心乱如麻。
一路说说笑笑的,大伙儿齐齐赶到了正义岛。
栀栀带着黎氏夫妇在正义岛上转了几圈,顺便背着背篓、提着箩筐带他们去赶海。
正义岛西边儿的沙滩平缓又宽敞,落潮的时候很多鱼虾螃蟹贝壳海螺都回不去,全都搁浅在浅滩上。
黎氏夫妇就像两年前的栀栀一样,无论捡到了什么海货都觉得新奇,不由得一顿大呼小叫的……
没一会儿,其他无事可做的叔叔爷爷们也过来赶海,他们带来了大铁锹,专门跑到临门的悬崖峭壁上,对着那些吸附在岩石上的藤壶、鸡爪螺、将军帽等就是一顿猛铲乱铲……其他的叔叔爷爷们就用个长柄网兜去接。
很快,各种各样长得奇奇怪怪的贝类、螺类就收获如山。
有的叔叔们直接把藤壶壳敲开,递给栀栀。
栀栀对黎氏夫妇说道:“这里水质很好,很清的……这些藤壶肉可以生吃。生吃和煮熟了吃,是两种完全不一样的味道。”
说着,她就着藤壶壳,吃了一只生的藤壶肉。
黎氏夫妇睁大了眼睛吃惊地看着她。
旁边又有叔叔爷爷们递了好几个被敲开的藤壶过来。
栀栀接过来,清理好碎石、碎壳等,递给过去给姜女士一个,又给了黎父一个。
夫妻俩你看看我、我看看你……
——吃生的啊?
姜女士看着手里的被砸得稀巴烂的像石头又不像石头、像贝壳又不像贝壳的玩意儿……以及碎石中那团莹白的嫩肉,以及粘在壳壁上浅黄色的不知名嫩肉,心头直发怵。
栀栀笑眯眯地说道:“姜妈妈,黎爸爸你们试一试吧,一小口也行,留个记忆嘛!”
最后,还是黎父视死如归地吃了一口。
他突然瞪大了眼睛。
然后快速的啜了几下,又开始吃粘在光滑壁沿上的黄膏。
姜女士急道:“老黎,啥味儿啊?能吃嘛?”
黎父直接啜干净肥美鲜嫩的黄膏,又对栀栀说道:“栀栀啊,再给黎爸爸来一个……这也太好吃了,一点儿也不腥,而且很清淡!”
转头对妻子说道:“快吃,好吃的!”
姜女士克服了心理难关,啊呜一口吃了,顿时流露出错愕的表情。
——这么难看丑陋的东西,怎么具有这么美味的口感啊?它真的入口无渣,即抿即化,自带海水的咸鲜味儿,而且气息特别清新,黄膏就鲜美了!唯一美中不足的就是,总有些碎石、碎壳,需要随时吐出来,还是挺影响口感的。
虽然是这样,但黎氏夫妇还是坐在堆在了一座巨大的藤壶山旁,并且跟着正义岛的人学会了如何敲开藤壶、又要如何啜藤壶肉……
栀栀担心他俩头一回直接吃生鲜,怕他们肠胃不习惯会拉肚子,就一直劝他们浅尝辄止。
可他俩都不听!
栀栀无奈极了。
她也只好陪坐在一旁,慢吞吞地帮着大家一块儿撬各种贝壳、取各种贝肉……看到特别新鲜肥美的贝壳,就直接吃掉!
姜女士吃了三四成饱,就不敢吃了。
她满意地直叹气,“难怪念之非要追着栀栀来海鸥岛……换作是我啊,我也喜欢这儿!”
坐在一旁的栀栀:???
黎恕不是被分配到这儿来了吗?
怎么……
听姜妈妈的意思,黎恕是因为她,才想着要来海鸥岛的?
栀栀眨了眨眼。
第268章
栀栀带着黎氏夫妇在海边撬藤壶壳、各种贝壳的壳……只收集肉,壳全都不带走。
大伙儿说说笑笑的,一直劳动到中午时分,大约收集了半桶左右的各处贝肉,然后拎着木桶往食堂走。
午饭特别简单。
因为考虑到年夜饭其实从下午四点多钟就在开席……
所以午饭就是一人一个白面馒头、一个木耳粉丝馅的素包子,外加几大桶的菜叶贝肉蛋花汤。
栀栀一个劲儿地向黎氏夫妇解释,说中午随便吃一点,晚上再吃大餐……
黎父叹道:“就你说的随便吃一点儿,这随便得也太精致了!要是搁我们那儿,这纯白面馒头和包子已经是顶配了!在我们那儿啊,随便吃点儿、将就将就那是吃掺了麦麸糠皮的窝窝头,是吃南瓜土豆和红薯!”
那一边,姜女士叫嚷道:“老黎!快过来打汤喝!这个汤可真好喝……清淡不说,味道不比骨头汤鸡汤差啊!快过来。”
黎氏夫妇找了个角落,高高兴兴地就着海鲜贝肉汤,吃白面馒头和素馅包子。
吃完午饭,重头戏来了。
——杀年猪的时间到啦!
这一次婶子她们特意留了两只大肥猪留作年猪,过午宰杀,即烹即吃。
叔叔爷爷们商量着杀起猪,黎父过去凑热闹去了。
栀栀就拉着姜女士过去和婶子她们一块儿忙碌。
姜女士领到了一个洗葱姜蒜的活计,也简单,就是把青翠鲜嫩的小香葱、大量的蒜籽、姜块洗净切碎分类装好……
其他的婶子们就开始做起了其他的准备工作。
一个多小时过去,第一头被宰杀好的年猪被扛了过来。婶子们赶紧调制香料粉——海量的姜蓉蒜末五香粉炒米粉花椒粉八角粉被混和好……
整猪去头去尾去四腿,里里外外先用米酒抹了一遍,再用盐末抹一遍,最后再用香料粉抹上一遍,腌上半小时。
叔叔爷爷们搭起了一个竹制烤架,生起了炭火,将腌制好的整只年猪放在烤架上用小火慢烤……
这时,第二只年猪也被宰杀好了。
这一只猪的猪头和前一只烤猪的猪头被下进锅里卤煮,
两副猪肚和十只鸡被炖成猪肚鸡,
两副猪肝和干辣椒、青红辣椒一块儿做成土匪猪肝,
两副猪大肠被婶子们立刻清洗得干干净净,和剁椒一块儿炒得香喷喷的!
两副猪肺和白菜干、杏仁干(是栀栀她们年前上思县去出差时买回来的特产)一起炖成广式名品南北杏菜干猪肺汤……
然后猪肉被分成带骨的、和不带骨的。
带骨的猪肉先扔进卤锅里卤煮上半小时,再捞起来铺在烤架上,将表皮烤得酥酥脆脆;不带骨的猪肉被做成了扣肉和粉蒸肉两种……
今年就指着这两头年猪,就能过肥年。
再加叔叔爷爷们一大早出门去打回来的大海鱼……大海鱼的做法还是一如既往的粗犷简单,宰杀好了以后直接在鱼身上抹点儿盐再抹点儿姜蒜,上烤架烤熟。
最后再做上两道素菜,一是粉丝蒜蓉蒸大白菜子,一是豆角苦瓜炒茄子。