八十年代嫁屠户(63)
这话听着就是心里还存着气。
姚成才有些讪讪的解释道：“你大嫂就是眼皮子浅，我已经说过她了，保证以后……”
“以后的话，也不需要了，晴天已经让三哥帮着出去收购鸡鸭鹅之类的肉类。
但是今天肯定是来不及了，所以你给她带点猪蹄回去，她今天卤猪蹄，至于猪头肉，晴天卤来给爸下酒的。”
姚成才才想明白昨晚三弟特地跑出来拦着他说的那一通话是什么意思。
原来小妹和赵军也要带着他挣钱了，那他以后是光在村里采买鸡鸭鹅就行吗？会不会顺带着卖肉？
这卖肉是挣钱，但是卖的人多了，每个人挣到的就有限了，不看边上那几位都只拿了百来十斤肉吗？
姚成才一时也想不了其他的，只是下意识的点头应下了给姚晴天带猪蹄的事。
再出来是，赵军已经换回他自己的衣服，骑上自行车朝肉铺赶去。
赵军到达肉铺时，外面已经排了很长的队伍，刚送过来的肉也在上架，赵军停稳了车快速走进去换了衣服洗了手便过去帮忙。
肉铺里除了赵军还有两名年轻的徒弟，一个叫小武，一个叫小刘，两人家都在镇上不需要像赵军那样来回奔波。
在肉铺和屠宰场工作也是正经的铁饭碗，关键是肥缺，不少人挤破头才进来的，等年后他们去了屠宰场也是赵军带着，所以很是听话。
如今屠宰场大量在周边乡村招工，但是招进来的和他们也不一样，出师后大概率会回各自的乡村。
但是总归是人多了，竞争就多了。
师傅一般卖完肉就可以离开，他们得留下来，收拾打扫肉铺卫生，洗洗刷刷，师傅最不喜欢看到脏乱的环境。
此时赵军在后面将整扇的猪肉进行分解，他们二人在前面切肉售卖，赵军一般让一人跟着他垛肉、切肉和称秤，一人收票、收钱和记下简单的账，两人一天一换。
不停歇忙了一个小时左右，第一波早起排队的差不多就都买好肉散了，肉铺门口也迎来了短期的空缺。
往日里这个时候便是师徒三人轮流吃饭的时间点。
但是今天赵军带了饭菜，他交代了一声便去隔壁开门引火生炉子，然后把炖罐放在炉子上，五香味的卤鸡也放进卤汁里一起加热。
因为他以前经常住在镇上，所以这间商铺里一些生活的必需品都有的，煤球炉有两个，还有一些锅碗瓢盆。
这间商铺如今被一分为二，中间赵军让人砌了一堵矮墙，贴了白色的瓷砖，上面暂时拉着一道帘子，后期他打算装上大块的玻璃。
他的一些物品全部清到后面放着，前面大门摆着崭新的玻璃柜台，两个炉子就在前面靠墙放着，给卤味加热。
炉子生好后，赵军又回到肉铺帮忙。
吃过早饭也有很多人赶过来买肉，肉铺外断断续续的一直有人。
小武也一直机械般切肉、称秤，遇到忙不过来或者需要上砍刀剁骨头的时候，赵军便上前搭把手。
突然，专心忙着的小武似乎闻到一股香味。
他抬头看了一下，很快确定不是他的错觉，大家应该都闻到了，正一边微仰着头嗅一边四处张望着找这股勾人香味的来源。
记账的小刘也闻到了，他还说了出来：“哪来的香味，好像是肉的味道。”
说着还凑到小武身边，他以为是他们案板上的生肉发出的香味。
想也不可能，小刘低头凑到肉边吸了吸鼻子然后赶紧抬起头来，重新吸了空气中那股香味来冲刷。
“师傅，你有没有闻到香味啊？好像从你那屋里传出来的。”
赵军听了，笑着解释说：
“应该是我媳妇做的卤鸡的香味，我正放在炉子上加热呢。待会一起尝尝，这几天麻烦你们帮我收拾那屋子，打理得很干净，一直想着怎么谢谢你们呢。”
“小武，你看师傅笑了！”
“这有什么，师傅自娶了师娘，心情一直很好。”说是这样说，小武还是迅速转过头看向赵军，他们这个师傅笑可是很难得一见的。
外面靠的近的人听了他们师徒几人的谈话，他们自然也闻到了香味，并且有越来越浓烈的架势，非常霸道地往鼻子里钻。
“赵师傅，你娶媳妇了？媳妇能干呢，看这味道把我们香得哦，那什么卤的小鸡，卖吗？”
卖肉的大娘只是随口一问，没想到还真卖。
“得等两个小时，这边清闲下来了，那边才卖。”
到卖起来了时，一生一熟的，他自然不能两边跑，今天因为第一天，所以他早早把炉子升起来散散香味吸引吸引人气，明天开始就要等这边收摊，下午那边才开始营业。
希望年前能走上正轨，等开年媳妇来了，接手起来也容易。
卖是真卖，但是两个小时后才卖，香味也是真勾人，一时之间大伙买了肉后在走和留下来等等情况之间摇摆不定。
他们大多不确定会买，但是又想着今天开业的话，会不会很便宜。
等三人换班轮流过去吃饭的时候，这股香味到了顶点。
平常早饭都是各人买各人的，但是这些日子赵军麻烦小武和小刘帮他收拾那间商铺很是辛苦，他就包圆了他们的早饭。
姚晴天给赵军准备了不少洗得干干净净的小青菜，三大碗米饭。
小青菜只需要在开水里烫一下，然后浇上一点卤汁就很美味了。
赵军还从卤汁里捞起一只鸡，鸡肫、鸡肝也都捞了些起来。
他切了小鸡前部分约三分之一的重量，就着吃了早饭。
从赵军一开锅，那香味就再也让人忍不住了，不少围在柜台上，伸着脖子看着赵屠户坐在那里吃，难得常年面无表情的赵军脸红了。
他略带尴尬地劝道：“大伙可以等会过来，会切一些免费给大家试吃。”
可他说完也不见人离开。
他只得转头喊脸个徒弟过来吃饭，要不然他怕人直接进来上手抓了。
小武和小刘平常吃东西都会谦让一番，此时却都不记得了，站在外面的小刘占了地里优势，留下句：“我先去，等会换你！”
就跑了。
赵军指着卤鸡说：“俩鸡腿，你两一人一个，不够吃锅里还有卤鸡蛋，可以直接捞。”
说着他抬腿往外走。
走到门口，不忘回头再吩咐一声：“记得给小武留一半。”
小刘满口应了，拽了鸡腿就开始吃。
赵军便回到肉铺，继续卖肉。
排在最后吃饭的小武只觉度日如年，赵军见了，又见此时外面没有太多人排队，便让小武也去吃，他一人看着肉铺。
赵军还是有些担心，小刘吃着吃着把卤鸡都吃完了。
果然，小武过去后，那边爆发了小武咆哮声，想来是小刘吃过界了。
这是两人工作期间吃的最长时间的一顿早饭，也是吃得最干净的一顿，就差把碗底的汤汁都添干净了。
好容易放下了碗，两人方觉时间过去许久，忙将这边门关上，挡住那些视线，跑回肉铺继续干活。