开局逃荒，怎可饿着我傻相公(94)

如果能够赶在冬天之前把仓库造出来就更好了。

弄完这些，从空间里面找了纸笔出来，大白纸上画出表格。朱掌柜那边她觉得问题不大，就算他不愿意，她就换一家。

既然以后她是东家，平时又不出面不参与，药铺的账户清晰明白就是一件很重要的事情。

她画的就是前世账目表的简版，类目价格出账入账小计总计结余库存等，都清清楚楚，表格类，一目了然容易查账。

又用炭笔拟出半古不今的契书，反复三次才把能够想到的款项全部纳入。折叠放好。

出来空间，往缸里加了一桶水，又去菜地看了一圈，昨天傍晚下种的地方都有巴掌大的水痕。她想着要不要趁着现在没人在家再给地里浇浇水，最后决定算了，她这种养乌龟都能养死的，就适合空间那种撒把种子就智能成长的土地，还是不折腾外面世界的蔬菜了。

等了好一阵子，周春芽和周通才担着水桶回来，今天打水的依然排成长队，据说从明日起城南的水井就不开了，要掏淤泥，所以明天打水的就更多了。

好的地方是，等到全城的水井都挖深过后，用水可能就不这么紧张了。

两人倒了水又想去排队，被江承雪拦住，因为队伍太长，两人这会儿去排队估计排到的时候又不让打了，不如不去白费力气。

周通往水缸看，这水缸已经大半缸了，水清油油地冒着凉气。

“姐，嫂子，你们看这缸马上就满了，多一个人就是不一样！”

周春芽笑道：“你脸皮真厚，就变着法子夸自己！”

“本来就是嘛！二姐，我们再洗一个缸出来吧，明天，最多后天就能用得上了。”

周春芽道：“不用洗，这水一进去，脏东西就沉到水底去了，你见过哪个水井是洗过的，下面都是泥巴，打出来的水还是清的。”

周通：“哪里都是清的，我今天打回来的水里面就有泥沙。”

周春芽：“那就更不用洗了。”

江承雪：“……”

她本来是赞同清洗的，但听姐弟二人这一通对话，觉得的确也没有清洗的必要。

“春芽，阿通，我进屋去躺一下啊。”

“哎，嫂子，你去吧。”

姐弟两个答应道。春芽叫了弟弟从屋里把饭桌又端出来放在树下，从屋里抱了布匹出来，早上跟娘去买粮的时候，顺便买了些细棉布。

第102章 冬瓜糖

江承雪回到空间，有周春芽和周通在家里守着，她就能安心做糖了。

之前在景州的时候买了不少冰糖，冰糖这东西也是糖，但在江承雪这里就老觉得是做糖的原材料。

前一次进来的时候她就瞅好了菜地里面的老冬瓜，可以摘回来了。

这冬瓜沉甸甸的，大概有十来斤重，表皮已经开始微微泛黄。一共九个，跑了九趟才全部从地里搬进院子。

一个个对半破开，掏出里面的瓤挤出冬瓜子，放在盆子里面洗干净，再捞出来晾晒，晒了厚厚的一大匾箩。

剩下的，取了四分之一放在旁边做糖备用。

其他的全部切条晾晒，因为皮子又老又硬，她将皮都削了。前面还有匾箩可以盛放，后面太多了，干脆直接铺在地上。

这老冬瓜有些太老了，瓜肉就不是特别好，以后要晾晒的还是得趁着年青的时候摘下来。

折腾了好一阵子才把冬瓜晾晒的事情弄完，在院子里活动了一下，看着半院子的冬瓜条，很有成就。

然后就是冬瓜糖的事情。

这个冬瓜糖的做法不复杂，但很耗时间，耗耐心，还耗糖。

冬瓜洗干净去皮，切成大拇指一样粗长的条。

直接放入铁锅里面小火煨着，等到冬瓜里面的水分出来了，再添大火熬煮。

这冬瓜水分很大，不一会儿就煮出一大锅水，这个时候把冰糖要加进去，这个量不能少，少了挂不住糖霜，也不能太多，多了冬瓜条就变成白色的了，又浪费又不好看。

煮的时候不能搅动，一搅动就散成一锅冬瓜粥了，等锅里的汁水减少，用锅铲小心起一下锅底，不能让粘锅。等到锅里已经见不到水渍的时候就要很轻柔缓慢地搅动，方便水汽发散和阻止粘粘。

江承雪以前用这个办法做过胡萝卜糖，做出来的胡萝卜糖鲜艳透明，还有淡淡的胡萝卜香味儿。

现在改换了原材料她还有点紧张，要知道，这办法做胡萝卜糖不是每个人都能成功的，尤其是搅拌的阶段，好像材料都已经全烂掉了，有些人直接崩溃搅成一锅糊糊。

直到冬瓜条经过了烂糊的阶段，重新成为一根根的，她才松口气，虽然烂掉了好些，但还算是成功吧。

要一直到冬瓜条干燥变硬变胶状的透明，锅里的冰糖糊在锅上，变成白乎乎的糖锅巴，这冬瓜条才算做好。

光是锅里熬煮烘干的时间都花了一个多时辰，真的是耗耐心。

吃上一根，很不错，很甜，有冬瓜的味道，外面有嚼劲中间还有沙脆的感觉。

将糖装进小罐，盖上盖子搁在木屋里面。

锅里的糖锅巴添了清水熬成糖水，倒进大海碗里，现在糖很缺，刚才做冬瓜糖一下子就用去了她三分之一的冰糖，看着半锅冬瓜，做到最后缩成一小罐。这奢侈的“涮锅水”当然舍不得丢掉了，放在那里当糖水还有淡淡的冬瓜清香呢。

吐了口气，敲了敲酸胀的腰背，这磨人心的事情，她近几个月都不想做了，除非找到更好的办法。

做好了糖就想拿给周春芽和周通尝尝，但想到自己今天回来的时候并没有买糖，按照杨氏给自己的银子，也的确该没有钱买糖了，便压住冲动，决定明天再给大家吃糖。

等到周泽勋晚上回来，那傻小子估计又要欢天喜地了。

从空间出来。杨氏已经回来了，跟周春芽在树下的桌子边侍弄那些剪刀布匹。周通已经被他娘轰去睡觉了，晚上下苦力的还得是家里的男人。

“娘，你买粮回来了？”

江承雪走到桌边坐下，伸手去摸桌上的布匹，有之前她拿回来的粗麻布，还有几尺新买来的细棉布。

“回来了，刚好买完粮铺就关门。唉，也不知云州还有粮食。你要不要上手给你肚子里面的孩子缝两件肚兜？”

江承雪一脸窘态，让她补一下袜子之类绝对没问题，别的就有些勉强。更难的，她就完全不懂了。

杨氏像是早就料到，笑着白她一眼：“行啦，你个大肚子，就坐那里陪我们聊聊天吧，自家男人的亵裤会缝补就行了。”

江承雪红了脸。

原主的针线也不咋样的，针线活在古时候叫女红，女红好的女子是优秀的，会被称赞的。原主那样的生存环境，哪有人教她刺绣做衣服这等事情，也就是自己琢磨会了怎么把衣服缝补一下，太细致的也不会。

就连给丈夫做亵裤也还是嫁过来之后杨氏教的。

此时的江承雪对制作的过程有些印象，但还真不敢保证就能做好。