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暗恋指南(319)

“小家伙,你想我了是吗?哥哥等会儿给你吃生蚝。”蒋伯兮眼疾手快地把半空中的996捞进怀里,低沉浑厚的嗓音裹着一层温柔宠溺的糖衣。

996老脸一红,默默感叹:要不怎么说人家是命运之子呢?这该死的魅力!

君绿竹的脸也红了。这一次不是装的,是真的。

她极为委屈地看向蒋伯兮。面对冲突,她从来不会直愣愣地反击。

蒋伯兮漫不经心地捋着996背上的绒毛,说道:“你这款冰淇淋还缺了几种调和的基础风味。你需要驯服黑胡椒的辛辣,让它变得适口,然后才能卖给大众。毕竟绝大多数人难以接受太刺激的味道。烹饪也是一种表达,你明白吗?”

君绿竹点点头,想说我明白,秦青却忽然开口了:“表达的原则是要让所有人都能听懂你的语言。”

“风味就是你的语言。”蒋伯兮笑着说道。

“而黑胡椒的辛辣风味,是很小众的。”秦青接口。

“小众的语言,能听懂的人很少。”蒋伯兮补充。

“你如果想把它推广出去,让更多人喜欢,你就必须把小众的语言翻译成大众的语言。”秦青拿起一个鸡蛋磕破。

“这种翻译的过程就是风味的调和。”蒋伯兮放下996,洗了洗手,然后帮着秦青打蛋,嘴角勾起一抹笑弧。

他喜欢这种巧克力般丝滑的交流方式。秦青说什么他都懂,而他说了上句,秦青就能自然而然地接住下一句。他们完全理解彼此的所思所想。他们有精神上的碰撞,也有灵魂上的共鸣。

与秦青一起聊天,一起做事,是种享受。

秦青把打蛋器交给蒋伯兮,自己则打开一瓶鲜奶,慢慢倒进锅里,语气柔和地说道:“风味的调和需要寻找一个共同的香氛轮廓,让太过突兀或太过刺激的风味完美地融入其他风味里,形成一种特色。”

“共同的香氛轮廓你知道是什么吗?”蒋伯兮一边打发蛋白一边问道。

君绿竹被问懵了。她也是半路出家,她不懂这些东西。

“简而言之,是气味。”秦青用勺子搅拌锅里的牛奶,并先后投放了一些调味品。

蒋伯兮科普了一句:“食材的风味主要由气味来体现。如果一个人失去了嗅觉,闻不到洋葱的辛辣和苹果的果香,那么这两种食材吃进他嘴里,味道其实是一样的。”

“拥有共同香氛轮廓的那些食材,就是闻起来气味很相近的食材。它们搭配起来浑然天成。”秦青也科普了一句。

蒋伯兮紧接着说道:“例如白巧克力和黑鱼子酱。”

“这种搭配简直是经典!”秦青笑了起来。说到做菜,他就会变得很健谈。

蒋伯兮也笑了。他喜欢秦青活泼开朗的模样。

“我知道一家专门做巧克力甜品的餐厅,改天我带你去吃?”他忍不住开口邀请。

“好啊。我自己也很爱做巧克力。”秦青欣然答应。

“那我不带你去了。”蒋伯兮马上改口。

秦青疑惑地看过去。

蒋伯兮便笑着说道:“我要吃你做的。你带我去你家吧。”

秦青顿时笑弯了眸,开心的脸庞在灯光的照耀下熠熠生辉。

观众:【这两个人简直了!】

【简直绝配对不对?】

【你一言我一语,无缝衔接地交流着!就好像长了同一个脑子!】

【他们不是在做冰淇淋,他们是在做狗粮!】

【给我吃一口黄金狗粮!我喜欢!】

【汪汪汪!】

CP粉的数量就在这个时间段里开始暴增,只因这两个人一边配合着做甜点一边笑看彼此愉快地聊天,这样的画面太温馨也太有趣。

君绿竹这个当事人不知不觉竟被排斥在了二人的亲密氛围之外。

好在秦青还记得自己在做什么,看向君绿竹,说道:“普通人很难想象白巧克力和黑鱼子酱是怎么搭配在一起,却又浑然天成的。秘诀就在香氛轮廓里。”

蒋伯兮放下打好的蛋白,开始榨草莓汁,徐徐接口:“而你要做的就是给黑胡椒也找一个绝妙的搭配,让它的风味完美地融合在奶油冰淇淋里。”

“草莓和黑胡椒都拥有柑橘和柠檬调,它们是绝妙的搭配。”秦青拿出一个玻璃碗,让蒋伯兮盛放草莓汁。

蒋伯兮把草莓汁递给秦青,补充道:“二者相融,既增添了黑胡椒的辛辣,也强化了草莓的甜度。”

秦青把草莓汁和牛奶混合在一起,陆续洒上黑胡椒和白糖等调味品,放在液氮机里快速搅拌成冰淇淋。

一道粉红色的甜品很快就做好了。

然而这还没完。蒋伯兮拿出秦青之前挑好的干节莎草、香蕉、柠檬等食材,搅碎的搅碎,压泥的压泥,榨汁的榨汁。

各种食材处理妥当,秦青则负责把它们融合在一起,洒上黑胡椒,做成冰淇淋。

两人配合起来速度相当快。你这里递给我一种果汁,我这里加热搅拌。我无需开口说想要什么,你马上就会把正确的食材递过来。

两人之间无需培养默契,天然就有。很多时候,语言的交流都会显得累赘。

“这是卡琵莉亚风味的冰淇淋。”蒋伯兮瞥了君绿竹一眼。

君绿竹满脑袋问号:“什么?”

“卡琵莉亚,一种鸡尾酒。”秦青解释道。

“这种酒里用到的干节莎草原本是一种香料,具有柑橘的木质辛辣调。”蒋伯兮说道。

“而木质辛辣调与黑胡椒的香氛轮廓是一样的,再搭配白巧克力的醇和奶油的鲜,就能组成更为劲道的一种甜辣风味。”秦青把刚做好的,带着浓浓酒香的冰淇淋摆放在草莓冰淇淋旁边。

“还做吗?”秦青用毛巾擦了擦手,意犹未尽地看着蒋伯兮。

“你不是已经想好了三种配方吗?”蒋伯兮指了指秦青装满食材的篮子。

秦青笑弯了眸,全然是一副“你很懂我”的欣喜模样。

“那就继续做吧。”他把毛巾递给蒋伯兮。

“好。”蒋伯兮也擦了擦手,笑容里透着明亮温暖的光。

和秦青在一起,即使是下厨,他也完全不会觉得抗拒。

烹饪是一种表达。借着这种表达方式,他读懂了秦青,秦青似乎也读懂了他。这是一种很奇妙的感觉,它已十分接近幸福的定义。

两人照例没有说话,一个剥桔子,一个切乳酪,完了一个榨汁,一个煮乳酪牛奶。

君绿竹浑身冰凉地看着二人。

她终于意识到,原来自己所谓的“高超厨艺”,在这两个人眼里根本不够看。自己死活不愿意透露的配方,其实秦青舌尖一尝就已经品出来了。

观众也渐渐看出了端倪,忍不住嘲讽:【人家秦老师根本不稀罕君绿竹的配方好不好!】

【之前我觉得君绿竹挺厉害的,现在再看秦老师和蒋老师一起下厨,我才知道君绿竹的水平大概只是小学生级别。】

【笑死!君绿竹还觉得她很厉害。人家秦老师和蒋老师随随便便就能想到更好的配方,而且还是一次性三款!】