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祖传老店倒闭后我的糖水成精了(203)

作者: 小杏仁 阅读记录

“嗯,”枝桑露出一个孺子可教的微笑,认同她的观点,“不过这可不是一件容易的事,甜甜最近也许要想破脑袋了。”

温甜却不觉得这有什么,毕竟最难的部分枝桑都已经帮她想出来了,接下来只要顺着这个思路一步一个脚印地做下去就好了。

*

当提起茶做的点心,温甜第一时间想到的便是最简单的茶冻。

只是光是将茶冻成果冻状未免有些没意思,温甜也不爱做这种毫无挑战性的事,决定让茶冻也玩出新花样。

青柑普洱清甜回甘,清热养胃,本身便是不错的食材。

煮一壶青柑普洱,微微闻到柑橘调的酸涩与清香,加入白凉粉搅拌均匀。

在入模前,先在模具中放上一颗已经剥好的小橘子,再将茶汤倒入。

待凝固后,一颗包裹着小橘子的茶冻便完成。

虽没有加入大量的糖,但一勺子挖下去,小橘子的汁水四溢,喷薄而出浇灌在茶冻之上,水果的甘甜恰到好处,中和掉了茶本身的苦涩,还多出一股天然的甜味。

除去青柑普洱茶冻,还有桂花乌龙茶冻、大红袍茶冻、抹茶茉莉茶冻……每一种茶冻都能与不同的水果结合,迸发出不一样的魅力。

除去茶冻,也许被用在甜品界用得最多的就是抹茶了。

无论是做糕点、冰沙、饮品,都因其苦涩中又带着醇厚的香气而成为甜品师喜爱的食材。

温甜不善做蛋糕或饮品,错过了使用抹茶的许多好机会,但动动她的小脑筋,还是可以尝试让它在别的地方展示出新的活力。

抹茶与麻薯就是一个不错的搭配。

木薯粉中加入牛奶与抹茶粉,混合成奶油质感的麻薯,在上面撒上碎的奥利奥碎,茶与巧克力的苦层层叠加,却不是更苦。

而是成为了一碗糯叽叽,奶香浓郁,吃了又不容易腻的拉丝麻薯。

抹茶河粉则是伴着芋圆、水果、小丸子,爽口丝滑。

平常一大碗满满都是糖分的糖水确实喝多了就会腻,而以茶作底的甜品却味道刚刚好,即使是一碗下肚,只觉饱腹,却不至于齁甜。

就在做糖水的这一小会儿功夫,厨房里确确实实完成了系统所要求的茶香四溢。

*

温甜的任务正在有条不紊地进行着,这次的任务确实勾起了她浓浓的胜负欲。

她就是想变着法子地给系统做出各种奇奇怪怪,新奇又好吃的甜品,然后获得很多很多的积分。

事实上她感觉,这才是她一开始最爱做糖水的时候的心情。

每天都想学做很多很多的新糖水,让爷爷看到她的进步,温甜想了想,这似乎就是之前大家一直给她说,而她还懵懵懂懂的,所谓的做糖水的初心吧。

抱着一定要做好很多很多糖水的心理,温甜这段时间的日子过得充实又有盼头,因为专心做糖水,也渐渐不小心忘了留意周边人的变化。

等她回过神来才发现——

“咦?今天时时怎么没回来呀?”

第264章 抹茶芝麻春卷

林利妍对温甜的疑问多少有些无语。

“老板你忘了吗,昨天时时姐有给你说过今儿她妈妈要出院啦,所以就去接她安顿好她,这几天就不过来啦。”

她知道温甜一定是忘了,毕竟昨天时时姐给她说的时候,她还在研究什么抹茶芝麻春卷,差点把摊子都给炸了,真是把她给吓死了。

“哦,是哦。”温甜还真是想不起来这事,不过好在林利妍这时候提醒她,她才记起来距离之前时时婆婆病情好转已经又过去一小段时间,“时时婆婆终于出院啦,挺好的挺好的,那她和陈杰也能放心些了。”

这段时间来,时时每天从西杏园到回春堂这么一个人扑来扑去的,温甜瞧着都觉得她辛苦。

只是没办法,陈杰公司忙,如果不好好上班就会没了那份工,可回春堂的老人家总需要有人时不时地照顾,虽说有归凌和归愈老先生,可他们本身也有医馆的事要处理,难免顾不过来。

所以照顾老人家的责任就直接落在看似没这么忙的时时的身上。

可温甜觉得,总不能因为人家是自由职业自己开店就不觉得她不忙吧,时时的画扇店虽说不如温甜的糖水铺生意火爆,但因为她也是网上小有名气的画手大大,还是有不少的客人找她约稿的。

她平日顾生意,赶稿子,就已经忙得头大,这回大家还又塞了照顾妈妈的任务给她,即使是温甜没留意大家的情况,印象中都依稀觉得时时这段时间瘦了不少。

而这不是温甜一个人的错觉,就连林利妍都替她感觉到辛苦。

“嗐,可不是吗,这两头跑的日子终于结束了,希望时时姐妈妈的情况真的能好起来吧,那她也不用操这个心了。”

万一要是回到家以后又复发什么的……呸呸呸!林利妍只有了一下这个念头就知道不吉利,连忙扼杀了这个想法。

不仅是希望老人家能健健康康,就是为了时时姐,她也不希望看到她又忙前忙后的了。

温甜认同她的想法,敷衍地点点头,而后看向了林利妍。

其实吧,她这突然想起时时还真不是突然关心她,而是刚做好了新的甜品,想找人尝尝,结果一抬头就看到隔壁空荡荡的摊子。

既然时时不在……

“利妍啊。”她亲亲热热地喊了一声林利妍的名字,微笑地举起了手中的碗,“我刚刚新研究了一个抹茶西瓜肠粉,要不,尝尝?”

林利妍瞄了一眼碗里又红又绿,散发着诡异的色泽,软成一坨的东西。

她不自觉地默默后退一步:妈呀!老板你别过来啊!!!

*

林利妍觉得最近的她好难。

原因是,她家老板总爱研发一些稀奇古怪的黑暗料理,研究完以后就找他们摊子上的人做小白鼠尝试。

其实吧,温甜要是做一些大家叫得出名字的甜品,那都是很好吃的,但是不知道为什么,她听了隔壁摊卖冰棍的大师的指引,最近在进行一些混搭的实验。

最要命的事情是,大师竟然还真的觉得这些混搭是好吃的!

以至于林利妍都开始怀疑自己的舌头,真的只有她一个人觉得这样的糖水很可怕吗?!

她第一时间先找了摊子上看上去更靠谱的枝桑哥来问一问他面不改色地喝下了温甜姐的糖水之后的感想。

“嗯,”枝桑瞥了一眼林利妍,没有停下手头上的活,一本正经地回答,“甜甜做的糖水是世界上做得最好的糖水。”

林利妍:……

她的沉默似乎表达着自己对他观点的不认同,这让枝桑也有些不满,这回他低头直视林利妍,手上切水果的刀重重地切了下去,“啪”一下。

砧板上的梨一分为二。

“难道你觉得甜甜做的糖水不好吃吗?”

即使他是微笑着反问出这句话的,可林利妍还是有一种错觉,要是她敢说一个“不好吃”,她的脑袋就会跟那个梨一个下场。