反派女配供养我[七零](85)
项炀点点头：“倒也不用那么客气，正好臭臭他们。”
周灵拍了他一下，嗔道：“什么呀，我是怕他们闻着香，回头又盯着咱家院子。”
项炀想嗤笑，洗净的大肠虽然没那么臭了，但凑近了闻一下还是想干哕，这玩意儿咋做都不能香了。
但看着周灵气鼓鼓的瞪着他，他赶紧点头，好笑地道：“好好好，不臭，香的香的香的。”
周灵看他这样，又好气又好笑，道：“等我做出来你别吃。”
“老子吃肉，谁吃这玩意儿？”
周灵开始熬卤汁，她还有点遗憾没抢着猪头，东西还是太少了。
调料也不全，但手边这些也足够用了。
等卤汁的香味飘起来的时候项炀明白周灵为啥要晚上八点以后再做了。
“这锅汤这么香啊？”他耸耸鼻子，凑近了看。
周灵白他一眼：“你不是说臭吗？”
项炀指着锅子，道：“这锅汤不臭啊，就这汤我觉得煮臭袜子都好吃，煮大肠当然也能把大肠的骚臭味压下去了。”
周灵气得打了他一下：“烧火！”
项炀嘿嘿笑着老老实实去烧火。
除了大肠和猪蹄儿，周灵还切了块肉放进去一起卤，一指厚的五花肉片子，卤到软烂，明天用来拌米饭吃。
烧着火煮了个把小时，把火停了，盖好盖子闷着。
回屋洗漱的时候周灵道：“明天切一点你带着去孝敬孝敬教你的师傅，礼多人不怪嘛！”
项炀嗓子眼咕咚一下，点点头，这回不再说猪大肠骚臭不能吃了。
上了炕，项炀跟周灵嘀咕：“我听说有些城里人还吃宵夜呢。”
周灵闷声笑：“你就别想宵夜的事了，睡觉，明天还得早起呢。”
项炀又咽了咽口水，嘀嘀咕咕的钻进被窝。
第二天早上周灵起来就看见他嘴角的油花了。
项炀也咧嘴一笑：“媳妇，我尝了尝，那大肠太好吃了，我这辈子都没吃过这么好吃的猪肠子。”
“还嫌我让你买肠子不？”
“不嫌不嫌，一开始也没嫌。”项炀嘿嘿笑着不承认一开始的态度。
早上起来忍不住切了一点尝了尝，整个人就惊讶住了。
他没想到装那玩意儿的东西居然还能越嚼越香，越吃越想吃。
没忍住还啃了块猪蹄儿，猪蹄儿炖的软烂，入口即化，一点也不比五花肉差。嗯，应该说是两种完全不同的口感。
不过还是遗憾猪蹄儿骨头太多，可怎么又觉得越啃越带劲呢？
周灵好笑地道：“那卤汁能反复使用，你抽空去公社那边的屠宰场问问人家有没有对外卖的下水，可以买点回来。”
项炀眼睛一亮，他脑子又多动了动。
等去学习的时候抽空献宝一般偷着给了教他的钱师傅半铝盒卤味。
钱师傅很喜欢这个非正式的徒弟，聪明、勤快、学东西快、眼里有活，人也活络，对他尊敬有加却不会格外钻营着巴结，他的正式弟子里都没有这样的好苗子。
有点可惜他是农村户口，师徒间缘分浅。
见他递了个铝盒过来，钱师傅道：“啥东西？”
“我媳妇儿做的卤肉，让我拿来给师傅尝尝。”
忙了一上午，又喝了一缸子茶，钱师傅正觉得肚子里欠的慌，一听是肉，肚子马上开始抗议，唱了两句空城计。
项炀只当没听见的。
钱师傅掀开盖子，眼睛就亮了。
半盒卤味，一半是猪大肠，两小块猪蹄儿，两片五花肉。
人开始犯饿的时候，根本顾不上去研究东西能不能做好、做出来好不好吃，况且一闻这香味儿就知道是好吃的。
钱师傅都没去找筷子，直接捏了一块大肠扔进嘴里，嚼了嚼，挑着眉头连连点头：“嗯，好吃，嘿，还真不赖！”他由衷地道，“项炀，你媳妇儿手艺不错啊，这大肠可不好做，做不好能把人吃吐喽，但你媳妇做的这个，不腥不臭，反而越嚼越香，不赖，真不赖。”
项炀当然知道好吃，早上就尝过了，还有那五花肉，炖的软烂，单独起锅少加点卤汁热了热，用刚出锅的二合面馒头掰开一夹，肉就碎了，咬一口满嘴油，混着浓郁的肉香，别提多好吃了。
他咽了咽口水，笑道：“可惜就是太少了，我们村今年就杀了两头猪，两幅肠子做完再多少分一分，我俩也就能塞塞牙缝儿。我媳妇儿说那卤汤能反复使，可就是淘换不着猪肠子。”
钱师傅又吃了两块，有点舍不得吃了，准备等中午带回家让老伴儿也尝尝，他还能就两口酒。
闻言道：“这有啥难的？你们想要去屠宰场找人买，这玩意儿不好卖，便宜还不要票，屠宰场那边有时候剩下都用来喂狗，狗都不吃……”
钱师傅嘴快，秃噜到最后才沉默了下，道：“当然，要是做成这样喂狗可就太浪费了。”
项炀：……
下午，钱师傅从家里回来，带着项炀和周强检修一辆刚拉完货开回来的拖拉机，一边操作一边给两人讲解，之后丢下扳手让项炀跟周强轮着上手操作。
又考核了几个问题，项炀对答如流，张口就来，周强则是稍微思考一下才能答上来。
钱师傅点点头，周强的资质就算不错了。当然，比项炀略差点儿。
之后喊了个徒弟过来，让他带着周强先去练车，项炀排队等着。
也不是干等，钱师傅偷偷摸摸给他塞了一张工业券。
项炀惊呆了。
自古都是徒弟孝敬师傅，哪有师傅给徒弟塞东西的？
“咳，拿着，我有事找你帮忙。”钱师傅有些不自在地道，“一会儿练完车你去屠宰场找一个叫钱远征的，那是我本家侄子，想买啥找他。再给我捎三副大肠、一副猪蹄儿，我这份不用掏钱，我跟我侄子单算，回头让你媳妇辛苦辛苦帮我卤出来。”
项炀忙不迭应着，他昨晚看见周灵怎么做了，晚上他就能做出来，不用劳烦他媳妇儿。
“给您卤就是了，我孝敬您是应该的，干啥还这样客气？”
“一码归一码，上午你那不是孝敬了吗？”钱师傅会接受徒弟的孝敬，但他不会多贪，道，“用你家的卤汤和柴火，再搭上工夫，我就不额外给钱了。”
项炀也就没再多客气。
练了练车，又跟着几个师兄弟检修了一辆拖拉机，项炀跟周强就能‘放学’了。
两人早上不一起来，但下午会一起走，路上交流交流学习心得，也帮助记忆。
这次项炀说要去屠宰场，问周强去不去。
周强身上没带着钱，他觉得买肉这种事情，不光有钱、有票，还得自家爹娘同意才行，家里的花费都是他娘做主，他挠挠头，道：“家里也没肉票了，我就不去了。”
“不是买肉，听说屠宰场会处理猪下水，不要票的。”项炀只说自己想去屠宰场买点下水，没提钱师傅那边的事，他担心周强想些有的没的。